Список десертов

редактировать
Список статей в Википедии Ассортимент десертов. A шоколад - клубника крошить шар. индийские кондитерские десерты (известные как митхаи, или сладости в некоторых частях Индии). У сахара и десертов в Индии долгая история: примерно к 500 году до нашей эры люди в Индии разработали технологию производства кристаллов сахара. На местном языке эти кристаллы назывались кханда (खण्ड), что является источником слова «леденец».

A десерт - обычно сладкое блюдо, завершающее трапезу в культуре многих народов. страны, особенно западная культура. Обычно курс состоит из сладких блюд, но может включать и другие блюда. Слово «десерт» произошло от французского слова desservir «очищать стол» и отрицательного значения латинского слова servire.

Существует большое разнообразие слов десерты в западных культурах, включая торты, печенье, печенье, желатин, выпечка, мороженое, пироги, пудинги и конфеты. Фрукты также часто встречаются в десертных блюдах из-за их естественной сладости. Во многих разных культурах есть свои вариации похожих десертов по всему миру, например, в России, где многие завтраки продукты, такие как блины, оладьи и сырники можно подавать с медом и джемом, чтобы сделать их популярными в качестве десертов.

Содержание
  • 1 По типу
    • 1.1 Фирменные десерты
    • 1.2 Торты
    • 1.3 Кондитерские изделия и конфеты
      • 1.3.1 Кондитерские изделия
    • 1.4 Печенье
    • 1.5 Заварные кремы
    • 1.6 Десертные соусы
      • 1.6.1 Итальянская кухня
    • 1.7 Пончики
    • 1.8 Замороженные десерты
      • 1.8.1 Мороженое
    • 1.9 Выпечка
      • 1.9.1 Выпечка с маком
    • 1.10 Пироги
      • 1.10.1 Сладкие пироги
      • 1.10.2 Пироги
    • 1.11 Пудинги
  • 2 По странам
    • 2,1 Алжир
    • 2,2 Аргентина
    • 2,3 Австралия
    • 2,4 Азербайджан
    • 2,5 Бангладеш
    • 2,6 Бразилия
    • 2,7 Канада
    • 2,8 Чили
    • 2,9 Китай
    • 2,10 Чехия
    • 2,11 Финляндия
    • 2,12 Франция
    • 2,13 Германия
    • 2,14 Греция
    • 2,15 Гонконг
    • 2,16 Венгрия
    • 2,17 Индия
    • 2,18 Индонезия
    • 2,19 Италия
      • 2,19,1 Итальянская выпечка
    • 2,20 Япония
    • 2,21 Корея
    • 2,22 Люксембург
    • 2,23 Малайзия
    • 2,24 Мексика
    • 2,25 Нидерланды
    • 2,26 Новая Зеландия
    • 2,27 Пакистан
    • 2,28 Перу
    • 2,29 Филиппины
    • 2. 30 Польша
    • 2.31 Португалия
    • 2.32 Румыния
      • 2.32.1 Румынская выпечка
    • 2.33 Россия
    • 2.34 Шотландия
    • 2.35 Словения
    • 2.36 Испания
    • 2.37 Шри-Ланка
    • 2.38 Швейцария
      • 2.38.1 Швейцарская выпечка
    • 2.39 Тайвань
    • 2.40 Таиланд
    • 2.41 Турция
      • 2.41.1 Турецкая выпечка
    • 2.42 Украина
    • 2.43 Объединенные Арабские Эмираты
    • 2.44 Соединенное Королевство
    • 2,45 США
    • 2,46 Уругвай
  • 3 По регионам
    • 3,1 Латинская Америка
    • 3,2 Южная Африка
    • 3,3 Индийский субконтинент
      • 3.3.1 Бенгалия
    • 3,4 Полинезия
  • 4 По периоду времени
    • 4.1 Средневековье
  • 5 См. Также
  • 6 Ссылки
  • 7 Дополнительная литература
По типу

Фирменные десерты

A

B

C

D

E

J

M

Y

Торты

Пирог - это форма хлеба или хлеба еды. В современных формах это обычно сладкий запеченный десерт. В своих древних формах пирожные обычно представляли собой жареный хлеб или сырники и обычно имели форму диска. Современные пирожные, особенно слоеные, обычно содержат комбинацию муки, сахара, яиц и сливочного масла или масла, для некоторых разновидностей также требуются жидкость (обычно молоко или вода ) и разрыхлители (такие как дрожжи или разрыхлитель ).

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

O

P

R

S

T

U

W

Y

Z

Кондитерские изделия и конфеты

Кондитерские изделия относятся к пище предметы, богатые сахаром и часто называемые кондитерскими изделиями. Конфеты - кондитерские изделия, изготовленные из концентрированного раствора сахара в воде, в который могут быть добавлены ароматизаторы и красители. Конфеты бывают разных цветов и разновидностей и имеют долгую историю в популярной культуре.

  • Конфеты (категория)

Кондитерские изделия

A

B

C

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

O

P

Q

R

S

T

Z

Печенье

В США и Канаде печенье представляет собой маленькое плоское запеченное лакомство., обычно содержащие муку, яйца, сахар и либо масло, либо кулинарное масло, и часто включая ингредиенты такие как изюм, овес или шоколадные чипсы.

A

B

C

F

G

H

J

K

M

N

O

P

Q

R

S

T

W

Заварной крем

Заварной крем - это разновидность кулинарных изделий на основе приготовленной смеси молока или сливок и яичного желтка. В зависимости от того, сколько яиц или загустителя используется, заварной крем может иметь различную консистенцию от тонкой заливки соуса (кремовый английский ) до густого крема для выпечки (крем-патиссьер), используемого для начинки Эклеры. Наиболее распространенные заварные кремы используются в качестве десертов или десертных соусов и обычно включают сахар и ваниль. Заварной крем также можно использовать для пирога с заварным кремом и других пикантных продуктов. Иногда добавляют муку, кукурузный крахмал или желатин, например, в кондитерский крем или крем-патиссьер.

B

C

E

F

G

K

N

O

P

Q

R

S

T

V

W

Z

Десертные соусы

Шоколадный сироп поверх мороженого

Десертные соусы используются для придания аромата и текстуры десертам и имеют тенденцию быть сладкий.

C

D

H

L

M

R

S

W

Итальянская кухня

Пончики

A пончик, или пончик, представляет собой разновидность жареного теста кондитерских изделий или десертных блюд. Пончик популярен во многих странах и готовится в различных формах как сладкая закуска, которую можно приготовить дома или купить в пекарнях, супермаркетах, продуктовых ларьках и специализированных торговых точках.

A

B

C

D

F

G

I

J

K

L

M

N

O

P

R

S

T

V

Y

Z

Замороженные десерты

Замороженные десерты - это общее название десертов, приготовленных путем замораживания жидкостей, полутвердых, а иногда и твердых веществ.

A

B

C

F

G

H

I

K

M

N

P

R

S

T

Z

Мороженое

Мороженое представляет собой замороженный десерт, обычно изготовленный из молочных продуктов, таких как молоко и сливки, и часто в сочетании с фруктами или другими ингредиентами и ароматизаторами rs. Мороженое стало популярным во всем мире во второй половине 20 века после того, как дешевое охлаждение стало обычным явлением.

A

B

C

D

F

G

I

K

M

P

R

S

T

Кондитерские изделия

Кондитерские изделия - это название, данное различным видам выпечки, изготовленных из таких ингредиентов, как мука, сахар, молоко, масло, шортенинг, разрыхлитель и яйца. Маленькие пирожные и другие сладкие выпечки называются «пирожными».

A

B

D

E

F

G

H

I

J

K

L

M

N

P

Q

R

S

T

U

V

WY

Z

Ассортимент выпечки и тортов в pâtisserie

Пирожные с маком

Пироги

A пирог - это запеченное блюдо, которое обычно готовится из тесто оболочка из теста, которая покрывает или полностью содержит начинку из различных сладких или пикантных ингредиентов.

Сладкие пироги

A

B

C

D

F

G

K

L

M

P

R

S

T

V

Пирог

Тарт Татин

A пирог - это запеченное блюдо, состоящее из начинки на основе теста с открытым верхом, не покрытым тестом. Это обычно песочное тесто ; начинка может быть сладкой или соленой, хотя современные пироги обычно на фруктовой основе, иногда с заварным кремом.

Пудинги

Пудинг обычно десерт, но также может быть вкусным блюдом. В Соединенном Королевстве и большинстве стран Содружества пудинг может использоваться для описания как сладких, так и соленых блюд. Однако, если не указано иное, этот термин в повседневном использовании обычно обозначает десерт. В Соединенных Штатах и Канаде пудинг характерно обозначает сладкий молочный десерт, аналогичный по консистенции яичным заварным кремом, растворимым заварным кремом или мусс.

A

B

C

D

F

G

H

J

K

M

P

R

S

T

W

По странам

Алжир

Аргентина

Аргентина pionono с dulce de leche

Австралия

Азербайджан

Бангладеш

Чомчом, традиционное бенгальское сладкое блюдо происходит из Порабари, Тангайл, Бангладеш.

Бразилия

Канада

A pecan масляный пирог

Чили

Китай

Чехия

Финляндия

Франция

Германия

Греция

Лукумадес

Гонконг

Венгрия

Индия

Чена Гая из Пахала, Орисса, Индия

Индонезия

Италия

Cassatas популярные и традиционные сицилийские десерты

.

итальянская выпечка

Япония

желе Хакуто - сезонный японский десерт, доступный летом.

Корея

Люксембург

Малайзия

Мексика

Нидерланды

Новая Зеландия

Афганское печенье

Пакистан

Перу

Филиппины

Польша

Филхос

Португалия

Румыния

Румынская выпечка

1993>Alivenci
  • Amandine
  • Cornuleţe
  • Gogoşi
  • Joffre cake
  • Papanai
  • Plăcintă
  • Россия

    Русская картошка (картошка) торт

    Шотландия

    Slovenia

    Kremna rezina

    Spain

    Sri Lanka

    Switzerland

    Swiss pastries

    Taiwan

    A plate of Bàobīng with strawberries and condensed milk

    Thailand

    Turkey

    Turkish pastries

    Şekerpare

    Ukraine

    Syrniki with varenye

    United Arab Emirates

    United Kingdom

    United States

    Uruguay

    By region

    Latin America

    Latin America is a highly diverse area with cuisines that vary from nation to nation. Desserts in Latin American cuisine include dulce de leche, alfajor, rice pudding, tres leches cake, teja and flan.

    Southern Africa

    In Southern Africa, desserts may simply be fruit, but there are some western style puddings, such as the Angolan cocada amarela, which was inspired by Portuguese cuisine.

    Indian subcontinent

    Sweets from the Indian subcontinent
    Gulab jamun - Lavapies (Spain).JPG Gulab jamun Rasmalai Secretlondon 09.jpg Rasmalai JalebiIndia.jpg Jalebi Gujhiya.jpg Gujiya
    Indian Sweets Vark.jpg Khoya sweets with varaqBal mithai.jpg Bal mithaiAlmond Khoa based burfi Mumbai India.jpg Khoa and almond mithaisIndia - Varanasi pastry shop - 2542.jpg Bengal sweets in India
    Royal sweets - Slough.jpg Collection in UKChikki assortment.jpg Chikki Sohan Halwa at Ghantewala in Chandni Chowk, Delhi.jpg Sohan sweets in IndiaIndian sweet shop.jpg Street sweets in India
    A sample of sweets from the Indian subcontinent

    Bengal

    Polynesia

    By time period

    Middle Ages

    See also
    • icon Food portal
    • Lists portal
    • icon Society portal
    References
    Further reading
    Wikimedia Commons has media related to Desserts.

    Последняя правка сделана 2021-05-28 08:18:01
    Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
    Обратная связь: support@alphapedia.ru
    Соглашение
    О проекте