Войти
 | |
| Тип | Торт |
|---|---|
| Место происхождения | Индонезия |
| Регион или штат | Юго-Восточная Азия |
| Основные ингредиенты | Мука, сахар, молоко, разрыхлитель |
| Варианты | Лаба-лаба |
Kue cubit - это закуска из Юго-Восточной Азии, происходящая из Индонезии. Это обычная закуска, подаваемая во многих индонезийских городах. Это торт диаметром около 4 сантиметров (1,6 дюйма). Продавцы этой закуски обычно работают возле школ или традиционных рынков. В качестве основных ингредиентов Kue Cubit использует муку, разрыхлитель, сахар и молоко. Жидкое тесто выливают на стальную тарелку с несколькими небольшими круглыми чашами, так что при приготовлении оно принимает круглую форму, и поливают сверху мейсом (шоколад посыпка ). Продавцы обычно используют специальную палку с крючком, чтобы снять лепешку со стальной пластины.
Пирог называется куэ «локоть» (индонезийский : щепотка) из-за его небольшого размера: чтобы съесть его, его нужно ущипнуть. Другой вариант называется куэ «лаба-лаба» (индонезийский : паук), имея в виду его паутинообразную форму, созданную при наливании жидкого теста, разливаемого по стальной пластине. Торт связан с голландским poffertjes.
Продовольственный портал 
Индонезийский портал 
