Войти
 Солодка комбит | |
| Тип | Кондитерские изделия |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Сухофрукты, орехи, семена или специи, леденцы |
Comfits - кондитерские изделия, состоящие из сушеных фруктов, орехов, семена или специи, покрытые леденцами, часто посредством дражирования сахара. Миндаль комби (также известный как «засахаренный миндаль» или «иорданский миндаль ») в мешочке муслина или другом декоративном контейнере - традиционный подарок на крещение и свадьба во многих странах Европы и Ближнего Востока, обычай, распространившийся на другие страны, такие как Австралия и Пуэрто-Рико. В то время как лакричные комоды (также известные как торпеды из-за их формы) разноцветные, миндальные комоды обычно белые для свадеб, но могут быть ярко окрашены для других случаев.
Позднесредневековый рецепт комфитов основан на семенах аниса и предлагает также делать комфиты из фенхеля, тмина, кориандра. и нарезанный кубиками имбирь. Эти анисовые комки, кажется, являются предшественниками современных анисовых шариков.
французских миндальных комков для крещения
Комфорты из красного миндаля, называемые «Confetti rossi», используются в Италии для празднования присуждения ученой степени.
.
