Войти
 | |
| Тип | Cookie |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Мука, сливочное масло или масло, сахар, сахар с корицей |
| |
A snickerdoodle - это тип печенья сделанный из сливочного масла или растительного масла, сахара и муки и обваливаемых сахаром с корицей. Яйца также могут иногда использоваться в качестве ингредиента с добавлением винного камня и пищевой соды для закваски теста. Сникердудли отличаются потрескавшейся поверхностью и могут быть хрустящими или мягкими в зависимости от используемых ингредиентов.
Snickerdoodles часто называют «сахарным печеньем ». Тем не менее, традиционное сахарное печенье часто обваливается в белом сахаре, тогда как сникердудли обваливаются в смеси белого сахара и корицы.
Радость кулинарии утверждает, что snickerdoodles, вероятно, немецкого по происхождению, и что название является искажением немецкого слова Schneckennudel, палатин разновидность schnecken. Также возможно, что это имя - просто бессмысленное слово без особого значения, происходящее из Новой Англии традиции причудливых имен файлов cookie. Оксфордский словарь английского языка утверждает, что происхождение этого слова «не определено», и, возможно, это портманто слова «хихиканье», «имитационного» английского слова с шотландскими корнями, которое указывает на «задушенный» смех »и« болван », германское заимствованное на английском языке, означающее« простой или глупый парень », первоначально образованное от германского dudeltopf, что означает« простак, лапша, ночная шапка ». Слово «сникер» появилось в английском языке к 1836 году, а слово «дудл» появилось в начале 17 века. Само слово «snickerdoodle», согласно Оксфордскому словарю английского языка, впервые было записано в 1889 году.
Snickerdoodle - очень распространенное печенье в Соединенных Штатах, но относительно неизвестен в других странах. Этот файл cookie является обычным для общин меннонитов и амишей и был любимым лакомством поэт из Индианы, Джеймс Уиткомб Райли.
В более поздние времена, печенье Snickerdoodle превратилось в популярный аромат десертов, сладостей, напитков и т. д. Крупные бренды взяли простой десерт и превратили его в свои оригинальные продукты. Например, General Mills создал для своей линейки закусок Chex Mix Muddy Buddies со вкусом Snickerdoodle. В праздничный сезон 2014 года Dunkin 'Donuts представили Snickerdoodle Cookie Latte в своем праздничном меню. Помимо латте Snickerdoodle, Nestlé Coffee-Mate представили свой взгляд на печенье в виде сливок для кофе. Такие бренды, как Braum's Ice Cream и Prairie Farms, посвятили популярному печенью аромат мороженого.
Аромат Snickerdoodle также стал популярным в непищевых продуктах. В 2014 году Bath and Body Works выпустили праздничную коллекцию «Сделано с любовью». В эту коллекцию вошла ароматическая свеча Snickerdoodle. Однако популярность этот аромат не получил. Кроме того, компания по уходу за кожей Philosophy, Inc. выпустила ароматизированный гель для душа и шампунь Snickerdoodle в своей коллекции «Twas the Night Before Christmas». Этот аромат больше не выпускается.
Носитель: Snickerdoodle