Войти
 Малиновый сорбет | |
| Курс | Десерт |
|---|---|
Замороженный десерт - это десерт, приготовленный путем замораживания жидкостей, полутвердых, а иногда и твердых веществ. Они могут быть на основе ароматизированной воды ( лед для бритья, ледяное мороженое, шербет, снежные конусы ), фруктовых пюре (например, сорбет ), молока и сливок (большинство мороженого ), заварного крема ( замороженный заварной крем и некоторые виды мороженого), на муссе ( семифреддо ) и др. Иногда его продают как мороженое в Южной Азии и других странах.
В Канаде и других странах этот термин часто используется для имитации мороженого, не соответствующего его юридическому определению ( например, меллорин ).
В Индии некоторые бренды компаний, такие как Hindustan Unilever, продают замороженные десерты из растительных масел, а не из чистого молока. Согласно индийским нормам, мороженое, которое сделано из сухих веществ молока, но содержит немолочные жиры, классифицируется и маркируется как замороженный десерт.
Продовольственный портал 