Войти
 Овсяное печенье с золотистым изюмом, цедрой апельсина и шоколадной стружкой | |
| Тип | Печенье |
|---|---|
| Курс | Десерт или закуска |
| Место происхождения | Шотландия (овсяное печенье); США |
| Создано | Фанни Мерритт Фармер (первый зарегистрированный рецепт) |
| Изобретено | 1896 год |
| Основные ингредиенты | Овсянка, изюм |
| Обычно используемые ингредиенты | Мука, сахар, яйца, соль, специи |
| Подобные блюда | Овсяный пирог |
| |
Овсяное печенье с изюмом - это тип капельного печенья, отличающийся овсяным тестом с изюмом. смешанный. Его ингредиенты также обычно включают муку, сахар, яйца, соль и различные специи. Потомок шотландского овсяного пирога, овсяное печенье с изюмом стало одним из самых популярных печений в Соединенных Штатах.
Когда печенье стало популярным в США. В США в начале 1900-х они стали известны как «здоровая пища » из-за повышенного содержания клетчатки и витаминов в овсянке и изюме. Тем не менее, пищевая ценность овсяного печенья с изюмом практически эквивалентна печенью с шоколадной крошкой, каждое из которых имеет практически такое же содержание сахара, жира, калорий и клетчатки.
В раннем средневековье традиционные шотландские овсяные лепешки содержали аналогичные ингредиенты, но были и обычно более хрустящие, чем современные овсяные хлопья. печенье. Первый зарегистрированный рецепт овсяного печенья был опубликован в США Фанни Мерритт Фармер в ее кулинарной книге 1896 года, Поваренная книга Бостонской кулинарной школы. В то время как оригинальный рецепт Фармера не содержал изюма, его включение со временем стало более распространенным, отчасти благодаря рецептам овсяного печенья с изюмом, которые присутствовали на каждом контейнере Quaker Oats, начиная с начала 1900-х годов.
Медиа: Овсяное печенье с изюмом