Кексистер

Кексистер

Тип	Кондитерские изделия
Курс	Десерт
Место происхождения	Южная Африка
Регион или штат	Южная Африка
Основные ингредиенты	Тесто, сахар сироп, анис, корица, смесь специй
Поваренная книга: Кексистер Носитель: Кексистер

Магазин специализирующаяся на производстве и продаже коэксистеров в Кейптауне.

A коэксистер - традиционные кондитерские изделия африканер из жареного теста, настоянные на сиропе или меде. Его не следует путать с похожим по звучанию Cape Malay koe'sister, который представляет собой жареный шарик из теста, скрученный в сушеном кокосе.

Кексистеры получают путем обжаривания сплетенных полосок теста в масле с последующим погружением горячего обжаренного теста в ледяной сахарный сироп. Koeksisters имеют золотистую хрустящую корочку и жидкий сироп, они очень липкие и сладкие, а вкус мед.

Среди популярных брендов - Ouma Rooi Koeksisters, основатель которой выиграл конкурс Huletts Koeksister, прежде чем принять участие в популярном южноафриканском Koekedoor Шоу.

Памятник коэксистеру в Орании

Памятник коэксистеру в африканерской общине Орания ссылается на африканерскую традицию выпекания их для сбора средств на строительство церквей и школ.

• Портал Южной Африки
• Пищевой портал

• Список африканских блюд
• Список разновидностей пончиков

На Викискладе есть средства массовой информации, связанные с Кексистерами.

.