Войти
 | |
| Альтернативные названия | Кексистер |
|---|---|
| Тип | Кондитерские изделия |
| Курс | Десерт |
| Место происхождения | Южная Африка |
| Основные ингредиенты | Тесто, сахарный сироп, кокосовая стружка |
Koe'sister или koesister является традиционной Cape малайского теста часто описываются как пряные клецки с пирогом, как текстурами, прикончили с окроплением кокоса.
Первый Всемирный день Кесистера отмечался в воскресенье, 1 сентября 2019 года, на мероприятии, организованном в отеле Radisson RED Vamp;A Waterfront, Кейптаун, Южная Африка, в партнерстве с Ванни Каап. Всемирный день Кесистера отмечается в первое воскресенье сентября.
Кейп-малайские сестры коэ готовятся из шариков из дрожжевого теста, приправленных корицей, анисом, имбирем, кардамоном и сушеной кожурой мандарина, обжариваются во фритюре в масле, дают остыть, затем готовят в течение минуты в кипящем сиропе и обваливают. сушеный кокос.
Традиционные малайские кейп-малайские кёсистеры Жареные полоски теста таким способом малайско-индонезийского происхождения, возможно, с индийским влиянием, первоначально ели как несладкий завтрак, привезенный в Южную Африку с малайскими рабами, среди которых они были известны как сестры коэ, что, по-видимому, предполагало вежливые сплетни среди людей. старые девы.
Кейп-малайские сестры коэ отличаются от африканерской версии, которая представляет собой хрустящий и сиропообразный скрученный или сплетенный пончик.
