Войти
 Коричневые пончики Бобби, разложенные на прилавке | |
| Тип | Пончик |
|---|---|
| Место origin | США |
A Коричневый Бобби - это треугольный пончик. Он выпекается в машине Brown Bobby, которая похожа на вафельницу и работает так же, как и вафельница. Эти машины были созданы корпорацией Food Display Machine Corporation в Чикаго, Иллинойс, США примерно в 1920-х годах и, возможно, позже.
Еда Display Machine Corporation располагалась по адресу: 500 North Dearborn Street в Чикаго. Его президентом был Х. Адамс. В середине 1920-х годов с помощью рекламы в журнале Popular Mechanics и, возможно, других средств, эти машины были проданы как способ начать небольшой бизнес. Руководство машины состоит из 3 частей:
Ниже перечислены семь описанных бизнес-планов:
Этикетка на коробке Brown Bobby Некоторые из предлагаемых Места для продажи включали кондитерские, театры, сетевые магазины, боулинг, сигарные магазины, железнодорожные станции, танцевальные залы, залы ожидания, гаражи, заправочные станции, универсальные магазины и салоны безалкогольных напитков.
Также у компании можно было получить коробки и пакеты для упаковки пончиков. Машины больше не производятся, так как Food Display Machine Corporation давно не работает. Согласно годовому отчету Федеральной торговой комиссии за 1937 г. компания получила приказ о прекращении и прекращении продажи за искажение информации о возможной или максимальной прибыли от ее машин для производства картофельных чипсов.
Машина Брауна Бобби, открытая Машина Брауна Бобби напоминала и работала так же, как вафельница. Его поверхности были сделаны из алюминия и были подготовлены к выпечке путем покрытия парафином, хотя сегодня пользователи чаще всего используют кулинарный спрей. Машина имела высокую (600 ватт / поверхность, соединенную в параллельном ) и низкую (300 ватт / поверхность, соединенную в серию ). Приготовление производилось на высоком уровне, низкое значение было для того, чтобы машина не работала. Машины были доступны либо в виде одиночной (также известной как Brown Bobby Junior) за 52 доллара США, либо как две машины, склепанные вместе в единое целое за 100 долларов США. Поскольку эти машины больше не производятся, их ценят их владельцы и часто передают их последующим поколениям, чтобы продолжить традицию изготовления Brown Bobby, особенно во время праздников.
Руководство Brown Bobby включало 10 рецептов пончиков, 4 рецепта глазури, а также было доступно несколько приготовленных смесей для пончиков. Рецепты включали простую, цельнозерновую, отруби, специи, орехи, Тутти-Фрутти, шоколад и овсянку. Пончики рекламировались как «обезжиренные», потому что они не были жареными во фритюре, но, как указывает прилагаемый рецепт, в самом пончике было много жира.
Пищевой портал 
