Торт ко дню рождения

редактировать

десерт, подаваемый в честь праздника день рождения

Торт на день рождения
Фирменный торт на день рождения
Тип	Торт
Место происхождения	Несколько европейских стран, в основном Великобритания
Поваренная книга: Торт на день рождения Носитель: торт на день рождения

A торт на день рождения - это торт, который едят в рамках празднования дня рождения. Торты на день рождения часто представляют собой слоеные пирожные с глазурью, которые подаются с небольшими зажженными свечами наверху, представляющими возраст празднующего. Варианты включают кексы, пирожные, выпечку и пирожные. Торт часто украшают пожеланием дня рождения («С Днем Рождения») и именем празднующего.

Содержание

1 История
2 Современные обряды
3 Свечи и теории происхождения
- 3.1 История греческого происхождения
- 3.2 История языческого происхождения
- 3.3 История немецкого происхождения
- 3.4 Швейцарская история происхождения
- 3.5 Бактериология
4 Торты на день рождения в разных культурах
5 Галерея
6 См. также
7 Ссылки
8 Внешние ссылки

История

Именинный торт 19-го -век. Немецкий жанрист [de ].

Торты на день рождения были частью празднования дней рождений в странах Западной Европы с середины XIX века. Однако связь между тортами и празднованием дня рождения может восходить к древним римским временам.

В классической римской культуре «торты» иногда подавались в дни рождения и на свадьбах. Это были плоские круги из муки и орехов, заквашенные на дрожжах и подслащенные медом.

В 15 веке пекарни в Германии начали продавать однослойные торты на дни рождения клиентов в дополнение к тортам для свадьбы. В 17 веке праздничный торт приобрел современную форму. Эти тщательно продуманные торты 17 века имели многие аспекты современного праздничного торта, такие как многослойность, глазурь и украшения. Однако эти торты были доступны только очень обеспеченным. Торты ко дню рождения стали доступны для низшего класса в результате промышленной революции и распространения большего количества материалов и товаров.

Современные обряды

Ребенок с белоснежным пирогом, около 1930–1940 гг.

Торт, выпечка или десерт подают человеку в день его рождения. В современных западных культурах торт увенчан одной или несколькими зажженными свечами, которые знаменитый человек пытается задуть.

Не существует стандарта для праздничных тортов, хотя песню «Happy Birthday » часто поют, когда торт подается в англоязычных странах, или эквивалентную песню на день рождения на соответствующем языке. страны. Фраза «с днем рождения» не появлялась на праздничных тортах до тех пор, пока в начале 1900-х годов не стала популярной песня «Happy Birthday to You». В разных частях света существуют вариации песен и ритуалов для дня рождения. В Уругвае гости вечеринки трогают человека за плечо или голову после пения песни «Happy Birthday to You». В Эквадоре человек, чей день рождения, откусит большой кусок праздничного торта, прежде чем его подадут. В Перу гости пели «Happy Birthday to You» сначала на английском языке с именем человека, чей день рождения, затем на испанском, а позже они пели любую другую песню на испанском, касающуюся торта или даты, наконец, задуть свечи и подать торт.

Именинный торт часто украшают маленькими свечами, закрепляют специальными держателями или просто вдавливают в торт. Торт также можно подавать с другими сладостями, например, с мороженым. В Великобритании, Северной Америке и Австралии количество свечей равно возрасту человека, чей день рождения, иногда с одной дополнительной на удачу. Традиционно человек, чей день рождения, загадывает желание, которое, как считается, сбывается, если все свечи погаснут на одном дыхании.

Чтобы символизировать радость и чувство единения, торт делится между всеми гостями вечеринки.

Свечи и теории происхождения

Современные праздничные свечи.

Во многих культурах человека, чей день рождения отмечается, приглашают загадать желание и задуть свечи. Хотя точное происхождение и значение этого ритуала неизвестны, существует несколько теорий, которые пытаются объяснить эту традицию.

История греческого происхождения

Одна теория, объясняющая традицию ставить свечи на праздничные торты, приписывается древним грекам, которые использовали свечи в честь рождения богини Артемиды на шестой день каждого лунного месяца. месяц. Однако связь между ее надзором за плодородием и традицией дня рождения ставить свечи на тортах не установлена.

Языческая история происхождения

Kinder Fest.

Использование огня в некоторых обрядах восходит к временам. к созданию алтарей. Свечи на день рождения обладают символической силой.

В прошлом считалось, что злые духи посещают людей в дни их рождения и что, чтобы защитить человека, чей день рождения, от зла, люди должны окружать человека и заставлять они веселые. Тусовщики шумели, чтобы отпугнуть злых духов.

История немецкого происхождения

Девочки с праздничным тортом. Открытка 1920 года.

История свечей на тортах в Германии 18 века восходит к Kinderfest, празднованию дня рождения детей. В этой традиции также используются свечи и торты. Немецких детей вывели в пространство, похожее на зрительный зал. Там они могли отпраздновать еще один год в месте, где немцы считали, что взрослые защищают детей от злых духов, пытающихся украсть их души. В те времена не было традиции дарить подарки на день рождения; гости просто приносили добрые пожелания имениннику. Однако, если гость приносил подарки, это считалось хорошим знаком для человека, чей день рождения был. Позднее цветы стали очень популярны в качестве подарка на день рождения.

В 1746 году в Мариенборне около Бюдингена был проведен большой праздник дня рождения графа Людвига фон Зинцендорфа. Эндрю Фрей подробно описал вечеринку и упомянул: «Там был торт размером с любую печь, чтобы его испечь, и отверстия, сделанные в пироге в соответствии с возрастом человека, в каждую из которых была вставлена свеча., и один посередине ».
Иоганн Вольфганг фон Гете, проведший 24-30 августа 1801 года в Готе в качестве гостя принца Августа Саксен-Гота-Альтенбургского, рассказывает о своем 52-м дне рождения 28 августа: «... когда пришло время десерта, вошел весь ливреи принца в полных регалиях во главе с мажордомом. Он нес большой торт с яркими горящими свечами - всего до пятидесяти свечей, которые начали таять и грозили сгореть, вместо того, чтобы хватило места для свечей, указывающих на предстоящие годы, как в случае с подобными детскими праздниками ». Как указывает отрывок, традиция в то время заключалась в том, чтобы ставить одну свечу на торт на каждый год жизни человека, так, чтобы количество свечей на вершине торта представляло возраст, которого кто-то достиг; иногда к праздничному торту добавляли свечи, «указывающие на предстоящие годы».

История швейцарского происхождения

Ссылка на традицию задувания свечей была задокументирована в Швейцарии в 1881 году. Исследователи народных преданий. Журнал зафиксировал различные «суеверия» среди швейцарского среднего класса. В одном из утверждений на праздничном торте были зажжены свечи, соответствующие каждому году жизни. Эти свечи должен был задуть человек, которого прославляли, индивидуально.

Бактериология

В июне 2017 года исследователи из Университета Клемсона сообщили, что некоторые люди откладывают большое количество бактерий на торте.

Торты на день рождения в разных культурах

Есть много разновидностей сладостей, которые едят во всем мире в дни рождения. Китайское праздничное пирожное - это shòu bāo (壽壽, simp. 寿包) или shòu táo bāo (壽桃包, simp. 寿桃包), булочка из пшеничной муки с лотосовой пастой, оформленная и окрашенная, чтобы напоминать персик.. Вместо того, чтобы подавать одну большую выпечку, каждому гостю подают свой небольшой шоу-бао. В Западной России именинникам подают фруктовые пироги с вырезанным на корочке поздравлением с днем рождения. Шведский праздничный торт сделан как фунтовый торт, который часто покрывается марципаном и украшается национальным флагом. Голландская выпечка на день рождения - это фруктовые пироги со взбитыми сливками. В Индии очень мало людей, которые используют празднование рождения в деревнях, но в городах и поселках праздничные торты используются так же, как и в западных странах, особенно среди людей с высшим образованием.

Галерея