Fánk, венгерский пончик для Марди Гра из карнавального сезона Фарсанг, предшествующего финальному Бусоярасу (Пепельная среда). | |
Тип | пончик |
---|---|
Место происхождения | Венгрия |
Основные ингредиенты | Мука, дрожжи, масло сливочное, желток, ром, молоко, масло |
Fánk - сладкий традиционный венгерский пончик. Наиболее часто используемые ингредиенты: мука, дрожжи, масло, яичный желток, немного рома, соль, молоко и масло для жарки во фритюре. Примерно через 30 минут после того, как тесто поднимется, получается очень легкое тесто, похожее на пончик. Fánk традиционно подается с сахарной пудрой и lekvár, венгерскими густыми джемами ; в основном абрикос.