Тип | Кондитерские изделия |
---|---|
Место происхождения | Турция |
Регион или штат | Мерсин |
Основные ингредиенты | Морковь, орехи или фисташки, кокос |
|
Цезерье - традиционный полужелевый турецкий десерт, сделанный из карамелизованной моркови, тертый кокос и жареный грецкий орех, фундук или фисташки. Нарезанный на прямоугольные чипсы размером со спичечный коробок и подаваемый в особых случаях, он обычно считается афродизиаком в его родной восточно-средиземноморской турецкой провинции Мерсин.
Хотя варианты на угощении есть заменяющие морковь на рис или дата пюре, название, тем не менее, происходит от слова «cazriyya», что на арабском для "с морковью".
.