Памона

редактировать
Памона
Pamonhas.jpg
Тип Клецки
Место происхождения Бразилия
Регион или штат Нордесте, Гояс, Минас-Жерайс
Температура сервировки Теплый
Основные ингредиенты Смолоть сладкую кукурузу, сахар.
Похожие блюда Тамалес, хумитас

Памона ( португальское произношение:  [pɐˈmoɲɐ] ) - традиционная бразильская еда. Это паста из вареной сладкой кукурузы, которую обычно подают завернутой в кукурузную шелуху. Варианты могут включать кокосовое молоко. Памона может быть несладкой или сладкой. Если они несладкие, их можно наполнить сыром, колбасой, мясным фаршем, куриным фаршем или перцем. Если сладкая, молотая кокосовая мякоть является обычным добавлением, когда она есть, но подавляющее большинство подается в простом виде.

Он связан с зимними праздниками Festa Junina (которые сами по себе происходят от европейского летнего солнцестояния ).

Pamonhas продаются во многих городах Бразилии уличные торговцы, которые объявляют о своем присутствии повторяющимися джинглами или записанными сообщениями через громкоговорители. Некоторые записанные сообщения, такие как объявление «Свежие памоньяны из Пирасикабы », распространялись многими продавцами на протяжении десятилетий, в результате чего они стали широко известны по всей стране и стали предметом юмора и сатиры в бразильской культуре.

Название памонха происходит от языка старых тупи pa'muña, что означает «липкий».

Смотрите также

Рекомендации

Внешние ссылки

  • Памона в португальской Википедии
  • "О сабор юнино". Jornal Revelação On-line (на португальском языке). Curso de Comunicação Social / Universidade de Uberaba. Архивировано из оригинала на 2006-06-26. Проверено 31 июля 2006.
Последняя правка сделана 2023-04-05 07:07:54
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте