Войти
 Кукурузная похлебка с луком | |
| Тип | Похлебка |
|---|---|
| Место происхождения | США |
| Основные ингредиенты | Кукуруза, молоко или сливки, лук, сельдерей, иногда картофель |
Кукурузная похлебка - это похлебка, приготовленная с использованием кукурузы в качестве основного ингредиента.. Обычная кукурузная похлебка обычно состоит из кукурузы, лука, сельдерея, молока или сливок и масла. Иногда используются дополнительные ингредиенты, включая картофель, соленую свинину, рыбу, морепродукты и курицу. В Соединенных Штатах рецепты кукурузной похлебки относятся как минимум к 1884 году. Кукурузная похлебка массово производится как консервы в США
Кукурузный суп - толстый крем на основе суп или похлебка. Он аналогичен похлебке из моллюсков Новой Англии, с кукурузой, которая используется вместо моллюсков в рецепте или заменяет его. Основные ингредиенты кукурузного супа включают кукурузу, нарезанный лук и сельдерей, молоко или сливки, масло, муку, соль и перец. Для приготовления блюда можно использовать свежую лущенную кукурузу с отрезанными зернами кукурузы, консервированную кукурузу и замороженную кукурузу. Помимо кукурузы, он часто содержит картофель, также можно использовать дополнительные овощи. Картофель может помочь загустеть суп. В качестве ингредиента также можно использовать куриный бульон, а также свинину, бекон, крекеры и кукурузный крахмал, последний в качестве загустителя.
Кукуруза початки можно использовать в качестве ингредиента при приготовлении свежего бульона для блюда, а их приготовление может также служить для загустения супа. В качестве ингредиентов кукурузной похлебки иногда используют различную рыбу и морепродукты, а также курицу. Некоторые люди подают обычный кукурузный суп в качестве вегетарианской альтернативы похлебке из моллюсков.
Кукурузный суп с картофелем, посыпанный перцем В США рецепты кукурузного супа датируются по крайней мере 1884 годом, когда рецепт кукурузной похлебки был опубликован в журнале Мэри Линкольн из Бостонской кулинарной школы. Другой рецепт кукурузной похлебки был опубликован в Поваренной книге Бостонской кулинарной школы в 1896 году, автором которой была Фанни Фармер, преемница Линкольна в Бостонской кулинарной школе. В рецепте фермера использовалась консервированная кукуруза, продукт, появившийся примерно в середине 1800-х годов в США. Рецепт 1896 года также включал в качестве ингредиентов соленую свинину, картофель и крекеры. После того, как Линкольн опубликовал рецепт в 1884 году, бесчисленное множество рецептов кукурузной похлебки начали циркулировать в различных кулинарных книгах в Соединенных Штатах, с множеством вариаций рецептов. Например, в некоторых рецептах использовались сливки, молоко или сгущенное молоко, а в загустителях использовалась мука или яйца.
Примерно в начале 1900-х годов шейкер были хорошо известны своими похлебка супы и общие кулинарные навыки. В простом рецепте кукурузного супа того времени в шейкере использовались всего три ингредиента: сливки, масло и свежая кукуруза.
Чаша подогретой «Signature Cafe» консервированной кукурузы chowder, массового производства торговой марки, продаваемой Safeway Inc. Блюдо здесь украшено дополнительным зеленым луком, перцем и веточкой петрушки. Кукурузный суп - консервированный продукт массового производства в США. Campbell Soup Company производит и продает готовые консервированные суповые продукты под названиями «Похлебка из кукурузной кукурузы и сладкого картофеля», «Похлебка с кусочками кукурузы Campbell's Healthy Request», «Похлебка с курицей и кукурузой Campbell's с беконом» и «Похлебка из моллюсков и кукурузы с беконом». «
Progresso, торговая марка General Mills, производит и продает кукурузные похлебки, такие как« Rich Hearty Chicken Corn Chowder »и« Light Chicken Corn Corn Chowder ».
Costco продает кукурузную похлебку под своей торговой маркой Kirkland Signature под названием "Kirkland Roasted Corn Chowder"
Safeway Inc. продает кукурузную похлебку под своей торговой маркой "Signature Cafe" ..
Веганские кукурузные похлебки с кукурузным хлебом
Чашечки кукурузной похлебки с беконом, картофелем, оливковым маслом и луком
мексиканской курицей кукурузная похлебка
Кукурузная похлебка с креветками
Кукурузная похлебка с крабовым мясом
Кукурузная похлебка с гребешками
Кукурузная похлебка крупным планом
Портал о еде 
СМИ, связанные с кукурузной похлебкой на Викискладе
Кукурузной похлебкой в поваренных книгах Викибука