Войти
 | |
| Тип | Пельмени |
|---|---|
| Место происхождения | Словения |
| Регион или штат | Идрия |
| Основные ингредиенты | Мука, яйца, картофель, сало |
| Другая информация | TSG |
| |
Idrijski žlikrofi - традиционные словенские пельмени, происходящие из Идрии. Их готовят из теста с картофельной начинкой и часто подают либо в качестве гарнира к мясу, либо сами по себе, и в этом случае их посыпают панировочными сухарями. Рецепт этого блюда восходит к середине 19 века и остается одним из самых популярных словенских блюд. Žlikrofi был удостоен охраняемого географического статуса в 2010 году, став первым словенским блюдом, получившим такой статус.
.
Медиа: Idrijski žlikrofi