Войти
 | |
| Место происхождения | Польша |
|---|---|
| Температура сервировки | Горячий |
| Основные ингредиенты | Пресное тесто |
| Вариации | грибы, фарш |
Uszka или Vushka (польский: Uszka, украинский: Вушка, белорусский: Вушкі) (что означает «маленькие ушки») - это маленькие клецки (очень маленькая и скрученная версия вареников ), обычно наполненные ароматными лесными грибами и / или мясным фаршем. Их обычно подают с barzcz, хотя их можно есть просто с топленым маслом и травами (обычно чесноком ), посыпанными. Когда они вегетарианские (с начинкой только из грибов или лука), они являются частью традиционных блюд в канун Рождества в Польше и Украине и либо добавляются в суп, либо употребляются в качестве гарнира.
Ушка в традиционных польских барах На разных языках их называют:
Координаты : 48 ° 04′27 ″ с.ш., 22 ° 51′26 ″ в.д. / 48,07417 ° с. Ш. 22,85722 ° в. / 48.07417; 22,85722
