Тип | Мороженое |
---|---|
Место происхождение | Германия |
Создано | Дарио Фонтанелла |
Основные ингредиенты | мороженое, взбитые сливки, клубничный соус |
|
Spaghettieis (немецкое произношение: ) - это немецкий блюдо для мороженого в виде тарелки спагетти. В блюде ванильное мороженое экструдировано с помощью модифицированного пресса Spätzle или картофельного рисера, придавая ему вид спагетти. Затем его помещают поверх взбитых сливок и покрывают клубничным соусом (для имитации томатного соуса ) и либо кокосовой стружкой, тертой миндаль или стружка из белого шоколада для обозначения сыра пармезан. Помимо обычного блюда с клубничным соусом, можно найти такие вариации, как мороженое с темным шоколадным мороженым и орехами, имитирующие Спагетти Карбонара вместо Спагетти Болоньезе.
Спагетти были созданы Дарио Фонтанеллой в конец 1960-х гг. в Мангейме, Германия. Фонтанелла вспоминает, как подал свое новаторское творение детям, которые заплакали, потому что хотели мороженое, а не тарелку спагетти. Он получил "Bloomaulorden", медаль, врученную городом Мангейм, в 2014 году.
В течение многих лет блюдо не было широко известно за пределами Германии, и его можно было найти только в некоторые мороженое и специализированные кафе-мороженое, специальные мероприятия, отели и рестораны по всему миру. В последнее время Spaghettieis начали появляться как новинка в большем количестве ресторанов и привлекли внимание в социальных сетях.
Викискладе есть средства массовой информации, связанные с Spaghettieis. |
.