Pestiños

Pestiños

Поднос с pestiños
Альтернативные названия	Borrachuelos
Тип	Пончик
Место происхождения	Испания
Регион или штат	Андалусия
Основные ингредиенты	Тесто, кунжут, оливковое масло, мед или сахар
Поваренная книга: Pestiños Носитель: Pestiños

A pestiño - это Рождество или Страстная неделя выпечка, популярная в Андалусии и других регионах южной Испании. Это кусок теста, обжаренный во фритюре в оливковом масле и глазированный медом или сахаром.

• 1 Характеристики
• 2 См. Также
• 3 Ссылки
• 4 Внешние ссылки

Обычно тесто приправлено кунжутом. Его форма и состав различаются от региона к региону и различны в Медина-Сидония, Кадис, Чиклана-де-ла-Фронтера, Санлукар-де-Баррамеда, Рота, Салобрения и другие города в Андалусии. В этих городах они типичны для Рождества, но в остальной части Андалусии их едят круглый год.

В Малаге их называют боррахуэлос.

• 

  Pestiños de miel, сладкие оладьи в медовой оболочке

• Крылья ангела
• Список разновидностей пончиков
• Список разновидностей жареного теста
• Пищевой портал

• СМИ, связанные с Pestiños на Wikimedia Commons