Это список известных сэндвичей . сэндвич - это блюдо, состоящее из двух или более кусков хлеба с одной или несколькими начинками между ними или одного ломтика в случае открытого сэндвича. Сэндвичи - это распространенный тип обеда, который часто употребляют в составе упакованного ланча. Есть много видов бутербродов, приготовленных из самых разных ингредиентов. Сэндвич - тезка Джона Монтегю, 4-го графа Сэндвича, британского государственного деятеля.
Основные типы бутербродов:
. Сэндвич-печенье и сэндвичи с мороженым обычно не считаются бутербродами в смысл еды, содержащей хлеб, но названы по аналогии.
Название | Изображение | Происхождение | Описание | |||
---|---|---|---|---|---|---|
Американский суб | США | Грудка индейки, ветчина, Американский сыр или чеддер, рубленый или тертый салат, помидоры и зеленый перец | ||||
Бекон | Соединенное Королевство | Часто едят с кетчупом или коричневым соусом | ||||
Бекон, яйцо и сыр | США | Сэндвич с завтраком, обычно с жареным или омлетом | ||||
Тост с бубликом | Израиль | Прессованный, поджаренный рогалик с овощами и сыром и жареный на тостере для сэндвичей или panini press | ||||
Запеченная фасоль | США (область Бостона) | Консервированная запеченная фасоль на белом или черном хлебе, иногда с маслом. | ||||
Бутерброд с салатом из балони (Болонья) | США (Северо-Восточная Пенсильвания ) | Смесь болонской колбасы и соленых огурцов перерабатывается на мясорубке. Майонез или Miracle Whip добавляют к смеси. Салатную смесь оставляют для смешивания вкусов на несколько часов, а затем густо намазывают на «хлеб для сэндвичей ». Некоторые рецепты требуют добавления в салат измельченного белого лука или твердого вареного яйца. Иногда вместо болоньи заменяют ветчину, и в этом случае это становится салат с ветчиной бутерброд | ||||
Bánh mì | Вьетнам | Начинка обычно представляет собой мясо, но может содержать широкий спектр продуктов, включая сардины, тофу, паштет или яйца. на воздушном багете с маринованными морковью, кинзой и перцем. | ||||
Барбекю | США | Подается на булочка с рубленым, нарезанным или тертым мясом (тушеная свинина, говядина или обычно курица), а иногда и сверху салат из капусты | ||||
Баррос Джарпа | Чили | Ветчина и сыр, обычно мантекозо, который похож на фермерский сыр | ||||
Баррос Луко | Чили | Говядина (обычно тонко нарезанный стейк) и сыр | ||||
Бауру | Бразилия | Плавленый сыр, ростбиф, помидоры и маринованные огурцы в выдолбленном корпусе French roll | ||||
Beef on weck | United States. (Buffalo, New York ) | Ростбиф на ролл Kummelweck | ||||
Beirute | Brazil | Плавленый сыр, нарезанные свежие помидоры с орегано, листья салата, ростбиф на лаваше с майонезом. | ||||
BLT | США | Название по ингредиентам: бекон, салат и помидор. Часто подается на поджаренных ломтиках хлеба, намазанных майонезом. | ||||
Бокадильо | Испания | Багетный хлеб с некоторыми вариантами начинки, часто едят в кафе и тапас барах. | ||||
Болонья | США, Канада | Нарезанная, а иногда и жареная колбаса между ломтиками белого хлеба с различными приправами например горчица, майонез, кетчуп. | ||||
Босна | Австрия | Обычно жарят на белом хлебе, содержащем bratwurst колбаса, лук и смесь томатов кетчупа, горчицы и порошка карри | ||||
Bratwurst | Германия | Популярная уличная еда в Германии, часто подаваемая в булочке с горчицей, в этом случае это бутерброд. Некоторые продавцы предлагают гарнир из квашеной капусты или картофеля фри. | ||||
Булочки для завтрака | Ирландия | Блюдо с различными булочками, содержащее такие продукты для завтрака, как колбасы, бекон, белый или кровяная колбаса, грибы, помидоры, картофельные оладьи и яичница, которые часто едят с кетчупом или коричневым соусом | ||||
Завтрак | США | Обычно омлет или жареное яйцо, сыр и пирожок с колбасой или другое мясо для завтрака, подаваемые на бисквите или английском маффине | ||||
British Rail | Великобритания | Ссылка на низкое качество питания на ныне несуществующей British Rail, это относится к любым сэндвичам некачественного качества, часто несвежим. | ||||
[es ] | Перу (Лима) | Вареная ветчина с сальсой криолла и кинзой или салатом | ||||
Broodje kroket | Нидерланды | Мягкие булочки, содержащие рагу на основе крокет, часто едят с горчицей. | ||||
Булочка-кебаб | Пакистан | Состоит из мелко обжаренной острой котлеты, лука и чатни или раита в гамбургере или булочке для хот-догов. | ||||
Бутерброды | Германия | Одинарные, открытые, с маслом | ||||
Капрезе | Италия | Наполнены нарезанными помидорами, свежим базиликом, моцареллой, бальзамическим уксусом и оливковое масло | ||||
Carrozza | Италия | Панированный и жареный сэндвич с сыром | ||||
Икра | Россия | Открытый сэндвич из белого хлеба с маслом и икрой, иногда украшенный свежей петрушкой. | ||||
Семита | Мексика | Ломтики авокадо, мясо, белый сыр, лук и красный соус (сальса роха) на пушистом яичном булочке с семенами кунжута, родом из города Пуэбла. | ||||
Чакареро | Чили | Тонко нарезанный стейк в стиле чурраско или в стиле ломито свинина, с помидорами, зелеными бобами и зелеными чили, подается на круглой булочке | ||||
Сыр | Сделано с один или несколько сортов сыра. Поджаренный (на фото) его обычно называют сэндвичем с сыром на гриле. | |||||
Сырная мечта | США | Открытым лицом жареный сыр сэндвич с беконом | ||||
Сыр и рассол | Соединенное Королевство | Ломтики сыра (обычно Чеддер ) и рассол (сладкое чатни с уксусом, наиболее популярным брендом которого является Бранстон ), зажатый между двумя ломтиками хлеба. | ||||
Cheesesteak | United States (Philadelphia, Pennsylvania ) | Тонко нарезанный стейк и плавленый сыр в булочке с мясом, с дополнительной начинкой, часто включающей перец, лук и грибы, также известные как филадельфийский или филадельфийский чизстейк. | ||||
Цыпленок | Куриный сэндвич может содержать курицу, приготовленную различными способами. В Соединенных Штатах распространенные формы куриных сэндвичей включают сэндвич с куриной грудкой на гриле, сэндвич с жареной куриной грудкой, куриный салат сэндвич и тертый (или приготовленный на гриле) сэндвич с курицей. | |||||
Куриный салат | Сэндвич, приготовленный с куриным салатом в качестве начинки. | |||||
Австралия и Австрия | Сэндвич из обжаренного в крошке куриного филе на хлебе с маслом, с измельченным салатом айсберг и майонезом. Адаптация австрийского или венского сэндвича с шницелем, который состоит из крошки из свинины, телятины или куриного шницеля на семмеле или кайзер-ролле с майонез или горчица и тертый салат. См. Также Бутерброд с котлетой, итальянский. | |||||
Салат из нута | США | Салат из нута - это веганская начинка для сэндвичей с текстурой, похожей на салат из тунца. Салат из нута состоит из пюре из нута, лука и других приправ. Некоторые версии также включают тунец. | ||||
Chili burger | United States | Гамбургер с пирожком, покрытым чили кон карне | ||||
Chimichurris | Доминиканская Республика | Говяжий фарш, курица или свиная ножка подается на пан-де-агуа и украшается капустой и salsa rosa | ||||
Chip butty | United Kingdom | Нарезанный белый хлеб (или большая плоская булочка) с начинкой чипсы, обычно присыпанные солью и уксусом или томатным кетчупом. | ||||
Колотая говядина | США (Среднеатлантический регион и военная кухня) | Сэндвич, приготовленный из тонко нарезанной или прессованной солено-сушеной говядины. Некоторая часть колотой говядины является копченой для придания аромата. | ||||
Чивито | Уругвай | Филе миньон с моцареллой, помидорами, майонезом и обычно беконом, черными или зелеными оливками, жареными или сваренными вкрутую яйцами и ветчиной | ||||
Шоколад | Мексика | Ржаной хлеб, масло и шоколадная дробь или посыпка (мелкие мелкие шоколадные конфеты) | ||||
Рубленый сыр | США (Нью-Йорк, Нью-Йорк ) | Изготовлено на гриле с говяжий фарш, лук, покрытый плавленым сыром, подается с салатом, помидорами и приправами на ролл герой. | ||||
Чорипан | Южная Америка, Аргентина | на гриле чоризо, обычно подается в хрустящем булочке с приправами типа сальса, например pebre, salsa criolla или чимичурри. Это разновидность морципана с использованием кровяной колбасы или кровяной колбасы. | ||||
сэндвича с чау-мейн | США (Массачусетс) | на основе соуса чау-мейн на булочке для гамбургера, подается горячим | ||||
чурраско | Чили | Тонко нарезанный стейк, жареный на гриле и поданный на поджаренной булочке. Его можно подавать практически с любым другим ингредиентом, и в этом случае его название меняется на «чураско + новый ингредиент» (например: churrasco palta = churrasco и авокадо) | ||||
Club | США | Triple -декерный бутерброд с кусочками индейки или курицы, беконом, помидорами и листьями салата; обычно содержит майонез | ||||
Completo | Чили | Не бутерброд, это набор начинок, которые нужно положить в бутерброд, относится к цветам итальянского флага: красный (помидор), белый ( майонез) и зелень (авокадо). Также называется Completo italiano или просто Italiano. | ||||
Солонина | Великобритания | Солонина часто подается с приправами, такими как маринад или горчица. | ||||
Крисп | Ирландия | чипсы и иногда соленые огурцы на белом хлебе | ||||
Croque-monsieur | Франция | Запеченная или жареная ветчина и сыр (обычно Эмменталь или Грюйер ) бриошь - бутерброд, иногда покрытый слоем морне или соус бешамель | ||||
Croque-madame | Франция | То же, что и croque-monsieur, но с жареным яйцом сверху. | ||||
Кубинец | США (Тампа или Ки-Уэст, Флорида ) / Куба | Ветчина, жареный свинина, швейцарский сыр, соленые огурцы, горчица, а иногда и генуэзская салями на кубинском хлебе, иногда прессованном и подогретом в планче | ||||
Огурец | Соединенное Королевство | Два тонких ломтика белого хлеба без корочки, слегка намазанного маслом, содержащие тонкие как бумага ломтики очищенного огурца | ||||
Кадиги | США | Острые кадиги (Мичиган разновидность Cotechino Итальянская колбаса ) в длинном твердом булочке, часто с начинкой моцареллой и томатный соус | ||||
Жареный творог сэндвич | Индия | Творог, т.е. панир, зеленый чатни, с добавлением масла и сыра | ||||
Сэндвич с котлетой, итальянский | США, Италия, Австрия | Эти сэндвичи с котлетами особенно популярны там, где проживают большие группы итальянцев-иммигрантов. готовятся из телятины в панировке или куриных котлет. Их можно подавать с сыром проволоне, лонг-хотом (перец чили) или обжаренной зеленью (шпинат или брокколи рааб ). Иногда их подают в стиле пармезан с томатным соусом и моцареллой и сыром пармезан. Котлеты в панировке (шницели, котолетта или эскалоп, возможно, впервые появились на широкой европейской кулинарной сцене с наполеоновскими армиями в целях сохранения Наполеон предложил денежное вознаграждение человеку, который разработал способ транспортировки консервированных продуктов на более длительный период времени, которые затем можно было употреблять в целости и сохранности. Хотя концепция панировки из мяса не была победителем, это была кулинарная разработка, которая была быстро принята. в северной Италии. Оригинальный венский шницель из телятины, свинины или курицы в панировке, который возник в различных формах примерно с 17 века, был адаптирован для бутерброда с рулетом в конце 19 - начале 20 веков (подается с майонезом или горчицей и салатом).. Он не перешел в американскую кухню, как его итальянский родственник, но остается популярным сегодня во всей Центральной Европе. | ||||
Дагвуд | США | Многослойный, содержащий большое количество разнообразных видов мяса и приправ, п для Дагвуда Бамстеда из комикса Блонди | ||||
Дели | Германия | Сэндвич обычно заказывают в гастрономе ; выбор включает тип хлеба (тосты или тосты), тип мяса (мясное ассорти ), тип нарезанного сыра, овощные начинки (салат, помидоры, лук и т. д.) и приправы | ||||
Денвер | США | Сэндвич, содержащий омлет Денвер | ||||
Донер-кебаб | Индейка | Донер-кебаб - это мясо, приготовленное на вертикальной вертеле, обычно телятина или говядина, но также может быть их смесью с бараниной, а иногда и курицей. Его можно подавать завернутым в лепешку, такую как лаваш или лаваш, или в виде бутерброда. | ||||
Бургер из осла | Китай | Нарезанное или измельченное несладкое мясо осла в булочке, продается в Баодин, Провинция Хэбэй как уличная еда, а также в элитных ресторанах | ||||
Doubles | Тринидад и Тобаго | Два жареных бара (хлеб), содержащие нут или бобы гарбанзо | ||||
Сэндвич с пончиком | США | Сэндвич с пончиком вместо хлеба (можно приготовить с жареным цыпленком, беконом, ветчиной, колбасой, сыром и т. Д.) | ||||
Динамит | Соединенные Штаты (Вунсокет, Род-Айленд ) | Изготовлен из говяжьего фарша, томатных соусов, специй, а также большого количества лука и перца. Это популярное блюдо, которое подают на местных семейных собраниях и для сбора средств, обычно готовятся в больших количествах. | ||||
Dyrlægens natmad | Дания | Изготовлен из куска темного ржаного хлеба, слоя levelpostej, покрытого ломтиком солонины и кусок мяса заливное, посыпанное кольцами сырого лука и га рден кресс. | ||||
Элвис | США | Арахисовое масло, банан и бекон | ||||
Яйцо | Во всем мире |
| ||||
Сказочный хлеб | Австралия и Новая Зеландия | Белый хлеб с nonpareils [= «брызгает» (США) или «сотни и тысячи» (Великобритания)] на сливочном масле. Часто нарезают квадратами или треугольниками. | ||||
Фалафель | Ближний Восток | Жареные во фритюре измельченные шарики, приправленный нут с овощным салатом, острый соус, соусы на основе тахини и маринованные овощи, завернутые в открытую или добавленную внутрь лаваш. | ||||
Фарропилья | Бразилия (RS) | ломтики мортаделлы и сыр, во французский хлеб с масло внутри, обычно подается разделенным на две половинки и в паре с кофе или содовой | ||||
Fischbrötchen | Германия | Хрустящие булочки с начинкой из рыбы (чаще всего Бисмарк или с соусом сельдь ) и лук | ||||
Рыбная палочка | Соединенное Королевство | Обычная британская обычная еда, примечательная тем, что в ней запанированная рыба заключена в большем количестве хлеба. | ||||
Fluffernutter | США (Массачусетс) | Арахисовое масло и крем из зефира. | ||||
Fool's Gold Loaf | США (Colorado ) | Состоит из одного подогретого выдолбленная буханка хлеба, наполненная одной банкой сливочного арахисового масла, одной банкой виноградного желе и фунтом бекона. В 1976 году Элвис Пресли и несколько его друзей прилетели в Колорадо, чтобы съесть их. | ||||
Francesinha | Португалия | Влажная ветчина, linguiça, свежая колбаса, стейк или другое жаркое, посыпанное плавленым сыром, горячее густое томат и пиво соус | ||||
Francesinha poveira | Португалия | Булочка с сырым ветчиной, linguiça, и сыр, заправленный сливочным маслом или маргарином, пири-пири и портвейном, виски, коньяк или бренди | ||||
French dip | США | Тонко нарезанный ростбиф на багете, подается горячий, обычный ly au jus (с соком) | ||||
Жареный мозг | США | Нарезанный мозг теленка на ломтиках хлеба | ||||
Фруктовый | Весь мир | Фрукты, часто такие как банан, инжир или ананас, подаваемые на хлеб, часто с майонезом в США. | ||||
Ftira | Мальта | Традиционный мальтийский бутерброд, приготовленный на большом круглом куске мальтийского хлеба ftira, покрытый томатной пастой, тунцом, каперсы и красный лук. | ||||
Гэтсби | Южная Африка | Сэндвич в стиле гастронома, похожий на hoagie, часто содержащий картофель фри, с другими вариациями, приготовленный со стейком масала, курицей, полония, венские сосиски, кальмары, рыба или стейк на углях | ||||
Гербер | США (Сент-Луис, штат Миссури ) | Половина итальянского или французского хлеб с чесночным маслом, содержащий ветчину, провель или сыр проволоне, покрытый паприкой, затем поджаренный | ||||
Гуа бао | Тайвань | Тайваньские бутерброды, состоящие из кусочка тушеное мясо и другие приправы, зажатые между лепешками на пару. | ||||
Гуахолота | Мексика (Мехико ) | Тамале в мексиканском булочке болильо. Очень распространенная утренняя уличная еда в Мехико. Его также называют торта де тамаль | ||||
Канада (Квебек) | Хлеб для хот-догов (обычно не поджаренный) с начинкой из салата и майонеза. другим ингредиентом, из которого Guédille получит свое имя. Это может быть что угодно, но основные из них - яйца, курица и тофу. Некоторые очень популярные версии гедиля - это гедиль из лобстера и гедиль из краба. | |||||
Канада (Сюройт, Квебек) | Сэндвич aux grillades - это сэндвич из толстых несоленых ломтиков бекона, обычно жаренных на чугунной сковороде и заправленных желтой горчицей, ломтиками сырого лука и помидорами. Это местный деликатес в небольшом регионе на юго-западе Квебека. | |||||
Гиро | Греция | «Гиро-лаваш» или «Гиро-псомаки», в зависимости от типа используемого хлеба, включает жареное мясо на вертикальном вертеле с помидорами, картофелем, сырым, часто красным луком и соусом цацики, завернутые в лаваш или хлеб для бутербродов. | ||||
Hagelslag или vlokken | Нидерланды | Шоколадная посыпка или хлопья, которые обычно подаются на хлебе с маслом | ||||
Ветчина | Может сопровождаться сыром или салатом. Могут присутствовать приправы, такие как горчица, майонез или маринад. | |||||
Великобритания | Обычное обеденное блюдо, приготовленное на Британских островах. Иногда может сопровождаться сыром. | |||||
Ветчина и сыр | Обычный бутерброд, приготовленный с ветчиной и нарезанным сыром. Дополнительные ингредиенты могут включать салат, помидоры, майонез и другие ингредиенты. | |||||
Булочка с ветчиной и яйцом | Гонконг | Нарезанная датская консервированная ветчина с ломтиками омлета в разрезанной пополам сладкой булочке | ||||
Гамбургер | Германия или США | Говяжий фарш котлета, часто с овощами, соусами и другим мясом, обычно на круглой булочке. Чизбургер также покрыт сыром. | ||||
Австралия | Хот-дог завернутый в говяжий котлет, обжаренный во фритюре, затем покрытый чили, немного картофеля фри и жареное яйцо | |||||
Бургер Har Cheong Gai | Сингапур | Har Cheong Gai (курица, обжаренная с пастой из ферментированных креветок) | ||||
Подкова | США (Спрингфилд, Иллинойс ) | Толстые ломтики, тосты, бутерброд с открытым лицом, обычно в него входят котлеты для гамбургеров или ветчина, но можно использовать и другое мясо, такое как жареная свиная вырезка, жареная или жареная куриная грудка, а также жареное рыбное филе. Мясо покрыто слоем по-французски картофель фри и покрытый сырным соусом. | ||||
Горячий коричневый | США (Луисвилл, Кентукки ) | Открытая морда индейка и бекон, покрытые соусом морней, запеченные или жареные. Вариант валлийский раритет. | ||||
Хот-дог | США | Жареный или приготовленный на пару блюдо, в котором колбаса подается в разрезе частично нарезанной булочки, также называемой булочкой для хот-догов. Иногда с добавлением кетчупа, горчицы, маринадов и других приправ. | ||||
Горячий цыпленок | Канада (Квебек ) | Крупно нарезанный или нарезанный цыпленок, зажатый между двумя кусками нарезанного хлеба и полностью покрытый соусом. классический вариант покрыт зеленым сладким горошком. | ||||
США | Часто открытая, нарезанная индейка на белом хлебе, пропитанном соусом из индейки, часто подается с картофельным пюре. Иногда их подают в Hofbrau рестораны. | |||||
Мороженое | США | Ванильное мороженое между тонкими бисквитами, печеньем или кусочками торта, обычно шоколадное | ||||
Индийское тако | США | Приправленная говядина или фасоль с листьями салата, нарезанными кубиками помидорами, сыром и другими приправами на индейском обжарочном хлебе, часто складывающемся. | ||||
итальянская говядина | США (Чикаго, Иллинойс ) | Тонкие ломтики приправленного сочного ростбифа, часто с гарниром джардиньера или итальянского сладкого перца, на плотном, длинном итальянском yle roll | ||||
Итальянский | США | Приготовленный на длинной булочке или булочке с такими мясными продуктами, как салями, мортаделла и капиколла, а также сыром, помидорами, оливковым маслом, солью и черным перцем. | ||||
Джем | Соединенное Королевство | Хлеб с маслом, с фруктовым джемом / консервом, который обычно едят в обеденное время или в качестве быстрой закуски, также можно употреблять на завтрак или для чая | ||||
Jambon-beurre | Франция | Французский багет с маслом и ветчиной. Также известный как Parisien, это самый популярный бутерброд в Франции. | ||||
Jibarito | США (Чикаго, Иллинойс) | Мясо, сыр, салат и помидор, между плоскими, обжаренными зелеными бананами (вместо хлеба), с чесноком со вкусом майонез. | ||||
Джуси Люси | США (Миннеаполис, Миннесота ) | Чизбургер с сыром внутри мясной котлеты, а не сверху | ||||
Польша | Любой хлеб с всевозможные добавки к нему, такие как мясо, котлеты, колбасы и все виды холодного мяса, сыр, яйца, овощи, это может быть с маслом, гусиным жиром или другой мягкой пастой, сладкая версия Канапка состоит из масла и джема / меда, сладкий сыр, сливки (и сахар). Открытая версия канапка состоит из одного ломтика хлеба или закрытая канапка с двумя ломтиками. Наиболее популярны «канапка з маслем и сзынка» (бутерброд с хлебом и ветчиной), «канапка з серем »(бутерброд с маслом и сыр), "к. z dzemem / miodem "(с маслом и джемом / медом)," kanapka wiosenna "(Весенний бутерброд с весенними овощами и возможным добавлением ветчины и / или яйца вкрутую) | |||||
Katsu sando (ja ) | Japan | Панированный, глубокий жареная свинина котлета (тонкацу) | ||||
бургер Кабули | Пешавар, Пакистан и Афганистан | Лепешка с чипсами и колбасой, приправленная солью, порошком перца чили и соус карри или кетчуп. | ||||
Kaisers Jagdproviant | Австрия | Finger sandwich с ветчиной, солеными огурцами, яйцами и сыром | ||||
Khao Jee Pâté | Laos | Подобно баню во Вьетнаме, оно это уличная еда, приготовленная с использованием паштета из свиной печени, фаршированного свининой или лаосской колбасой, нарезанной папайей, морковью, луком-шалотом или луком, огурцом, кинзой и иногда Jeow bong или соусом чили. 1674>Кокорецки | Анатолия и Балканы | Ягненок или козий Кишки, содержащие приправленные субпродукты | ||
Коттенбуттер | Германия | Черный хлеб с маслом копченая свиная колбаса (Kottenwurst), кольца свежего лука и острая горчица | ||||
Леберкезе | Австрия и Бавария | Блюдо, напоминающее мясной рулет, которое, несмотря на название, не может содержать ни печени, ни сыра. Обычно его подают на ролле Kaiser с горчицей или майонезом. | ||||
Салат | Хлеб с салатом. Иногда содержит масло или майонез. | |||||
Лимбургер | США | Обычно их готовят с маслом ржаного хлеба, сыром Лимбургер, нарезанным луком и горчицей. На фото - сыр и хлеб Лимбургер. | ||||
Ролл с лобстером | Северо-восток США, Приморские провинции Канады | Мясо омара, заправленное майонезом («холодным») или топленым маслом («горячее»), заправленное в щель на сверху булочки на гриле или булочки с хот-догом. | ||||
Lox | США | Lox на бублике с сливочным сыром, тонко нарезанным луком, каперсами и иногда нарезанными помидорами | ||||
бургер Luther | США | Гамбургер или чизбургер на глазированных пончиках вместо булочки | ||||
Mallorca de jamón y queso | Пуэрто-Рико | Аналогично Ensaïmada покрытый сахарной пудрой с ветчиной и сыром | ||||
Мармелад | Соединенное Королевство | Белый хлеб, масло и апельсин мармелад, популяризованный Паддингтон книги Майкла Бонда | ||||
Мармит | Соединенное Королевство | Мармит, намазанный маслом или маргарином на тосты или хлеб | ||||
Мартино | Бельгия | A деми-багет с Filet américain (тартар из стейка) с солеными огурцами, нарезанным луком, помидорами, табаско и горчицей или, в качестве альтернативы, мартино или соусом Вустершир, с анчоусами. В некоторых вариантах добавлены листья салата и кусочки вареного яйца. | ||||
Фрикадельки | США | Фрикадельки в соусе маринара с плавленым пармезаном или сыром проволоне на длинной булочке или куске итальянского хлеба. Может включать в себя итальянские гарниры, такие как сладкий перец, базилик или салат в итальянском стиле | ||||
Medianoche | Куба | Жаркое из свинины, ветчины, горчицы, швейцарского сыра и соленые огурцы с укропом, поданные на сладком хлебе. | ||||
Расплавить | США | Обычный сэндвич, содержащий начинку и слой сыра, жареный или обжаренный до тех пор, пока сыр не расплавится. | ||||
Mettbrötchen | Германия | Открытый бутерброд, состоящий из нарезанной булочки, покрытой Mett (приправленный сырой фарш без бекона), часто с гарниром из колец сырого лука или нарезанного кубиками сырой лук. | ||||
Mitraillette | Бельгия | Картофель фри и жареное мясо с соусом на деми-багете. | ||||
Моллете | Мексика | Открытый сэндвич, состоящий из ролла болильо, покрытого жареными бобами, сыром и перцем, приготовленным на гриле. | ||||
Монтадито | Испания | Маленькие, обычно жареные на гриле, могут содержать различные начинки. В некоторых барах предлагается 200 различных видов этих сэндвичей. | ||||
Монте-Кристо | США | Ломтики ветчины и сыр (обычно Emmental или Gruyère ) между ломтиками французских тостов и обжаренными в тесте. В некоторых регионах его посыпают сахарной пудрой и подают с желе или джемом. В других регионах (Новая Англия) его подают с французской горчицей и без сахарной пудры. | ||||
Копченое мясо по-монреальски | Канада | Сэндвич из вяленой и копченой грудинки с желтой горчицей, обычно на ржаном хлебе. | ||||
Мортаделла | Италия | Любой бутерброд, содержащий мортаделлу, большую итальянскую колбасу. | ||||
Свекровь | США | Булочка для хот-дога с тамале из кукурузных рулетов в чикагском стиле с добавлением чили. | ||||
Muffuletta | США | Произведено в Новом Орлеане 'итало-американском сообществе, это мясо, сыры и оливковый салат на круглой булочке. | ||||
Наан | Пакистан | Говядина на наан хлебе. | ||||
Obložené chlebíčky | Чешская Республика | Тип открытого сэндвича, служащего закуской или закуской. | ||||
Открытый | Северный | Состоит из одного ломтика хлеба с одним или несколькими продуктами наверху. См. Также пицца. | ||||
Памбазо | Мексика | Сделана с хлебом памбазо, пропитанным соусом из красного гуахильо перца и наполнена картофелем и чоризо. | ||||
Пан-багнат | Франция | Круглый хлеб (хлебные багьяты) с зеленым салатом, помидорами, яйцами вкрутую, тунцом, анчоусами, огурцами, фасолью, артишоками, зеленым перцем, редисом, луком, базиликом и маслинами. Приправы могут включать чеснок, уксус, оливковое масло, соль и перец. Подается охлажденным. | ||||
Панини | Италия | В Италия, панино - это слово для сэндвича, сделанного из хлеба, кроме нарезанного хлеба, и в этом случае итальянцы называют его трамеццино. Примеры используемых видов хлеба: чиабатта, розетта и багет. Хлеб разрезают горизонтально и заполняют ингредиентами гастроном, такими как салями, ветчина, сыр, мортаделла, или другую пищу, а иногда и прижимается нагревательным грилем. В США, Соединенном Королевстве и Канада термин панини используется для обозначения поджаренного сэндвича с длительным прессованием; широко доступны и используются сэндвич-прессы, часто известные как «панини-прессы». | ||||
Пастрами на ржи | США (Нью-Йорк, Нью-Йорк) | Классический бутерброд, знаменитый в еврейских кошерных деликатесах Нью-Йорка. | ||||
Patty melt | США | Состоит из гамбургера пирожка, кусочков тушеного или жареного лука и чеддера или Швейцарский сыр между двумя ломтиками хлеба. | ||||
Бутерброд с пимовым беконом | Канада | Пимовый бекон, разновидность бекона на спине, внутри кайзерского ролла. | ||||
Арахисовое масло и желе | США | Джем часто используется вместо желе. Также известен как PBJ. PBJ можно также подавать со свежими фруктами, а не с джемом, с тонкими ломтиками яблок, груш или бананов. | ||||
Сэндвич с арахисовым маслом, бананом и беконом | США | Арахисовое масло, банан и бекон; также известный как «сэндвич Элвиса» | ||||
Пебете | Аргентина | Простой Аргентин бутерброд, традиционно начиненный сыром, вяленое мясо, помидоры, и майонез. Pebete actually refers to the bread used for the sandwich - a soft oval bun with a spongy inside, and a thin toasted crust. | ||||
Pepito | Spain | Steak sandwich that is common in Mexico and Venezuela. In Spain it usually also contains aioli. | ||||
Pepper and egg | United States (Chicago, Illinois ) | Scrambled eggs and grilled bell peppers, served on French bread. | ||||
Pepper and egg, Italian | Italy and the USA (in areas where there was a concentration of Italian immigrants). | Sauteed Italian long hots, sliced (not diced) in olive oil, (garlic is optional), coated with scrambled eggs and cooked until the eggs are firm. Seasoned with salt and pepper and Parmesan or other hard (aged) cheese, such as Romano or Pecorino. Then the mixture is stuffed into an Italian-style roll or between two slices of Italian bread. This may also be served with sliced tomatoes. | ||||
Pilgrim | United States | Roast turkey, cranberries or cranberry sauce and cheddar cheese | ||||
Pimento cheese | United States | Common food preparation in the Southern United States, a spread or relish made with cheese, mayonnaise, pimentos, salt and pepper, blended to either a smooth or chunky paste. Regional variations incorporate additional ingredients. Also eaten in the United Kingdom (see "Tea" in this list) and the Philippines. | ||||
Pistolette | United States (Louisiana ) | Stuffed and fried bread roll (sometimes called stuffed pistolettes) in the Cajun areas around Lafayette. This also refers to a type of submarine-shaped bread about half the size of a baguette that is popular in New Orleans for Vietnamese bánh mì and other sandwiches. | ||||
Pljeskavica | Balkans | Patty dish popular in the Balkan region of Southeastern Europe, a sandwich utilizes the Pljeskavica patty and bread. | ||||
Po' boy | United States | Crusty long roll split and filled with cold cuts, roasted beef or fried seafood. The New Orleans analogue to the sub or hoagie. | ||||
Polish boy | United States (Cleveland, Ohio ) | Kielbasa sausage in a bun, covered with french fries, barbecue sauce (or hot sauce), and coleslaw. | ||||
Porchetta | Italy | A sandwich made of roast pork with italian-type spices such as rosemary, garlic, fennel and others in varying proportions. It is popular as street food (usually sold from white trucks) throughout central Italy. It was transplanted to America in the late 19th century by Italian immigrants and is known as the "roast" pork sandwich, very popular in the northeastern United States. In America it is often served with provolone cheese and "greens" which may be spinach or broccoli raab. | ||||
Porilainen | Finland | Half-inch slice of thick sausage, usually with diced red or sweet onion, sliced pickles, ketchup, mustard, and sometimes mayonnaise, on white bread. | ||||
Pork chop bun | Macau | Popular dish in Macau, th e булочка очень хрустящая снаружи и очень мягкая внутри, содержит свежеобжаренный свиной отбивной. | ||||
сэндвич со свиным рулетом | США (Нью-Джерси ) | свиной рулет до сих пор преобладающий термин в Южном Джерси, но в северной части штата это "Тейлор Хэм ". Это жареный свиной рулет, который подается несколькими способами. Его можно подавать с жареным яйцом или жареным яйцом. с сыром. Варианты включают подачу со свиным рулетом на гриле и сыром или просто с рулетом из свинины на гриле. Хотя обычно подают на кайзер-ролле, варианты хлеба включают рогалики, английские маффины или другие виды хлеба. | ||||
Свиная вырезка | Средний Запад США | Тонкая обжаренная во фритюре свиная корейка, подается на булочке. | ||||
Креветочный рулет | Австралия | |||||
Прего | Португалия | Эти стейки, приправленные луком и красным вином, называются стейками прего (прибитыми гвоздями), потому что для прибивания ломтиков чеснока к стейку обычно используется небольшой мясной молоток. маринад Основано на красном вине и включает в себя лук, упомянутый выше чеснок, перец чили, лавровый лист, петрушку, орегано, молотый черный перец и оливковое масло. Стейк готовят на гриле и помещают в португальские роллы, которые называются carcaças. Мясо поливают соусом на основе разбавленного маринада. | ||||
Приманти | США (Питтсбург, Пенсильвания ) | Ассорти из жареного мяса с картофелем фри, салатом из капусты и помидорами на итальянском хлебе. | ||||
Сэндвич Prosperity | США | Ветчина и индейка, покрытые жареным сыром. Иногда включают бекон и помидоры. | ||||
Пухлый пирог | США | Сэндвич, сделанный на сковороде, с маргарином на снаружи, либо несладкий, с соусом для пиццы и другими начинками внутри, либо сладкий пирог с начинкой. Термин «толстый пирог» иногда используется для обозначения утюгов для пирогов, приспособления, используемого для приготовления пищи на костре. | ||||
Тушеная свинина | Южные Соединенные Штаты | сэндвич с барбекю, в котором свинина (обычно лопатка) медленно копчится при низкой температуре до тех пор, пока мясо не станет достаточно мягким, чтобы его можно было «потянуть» или измельчить. две вилки. Свинина подается на булочке и часто покрывается соусом барбекю и уксусом или майонезом на основе c олеслав в зависимости от региона. | ||||
Сэндвич королевы Александры | Соединенное Королевство | Цыпленок, майонез, отварной язык и кресс-салат | ||||
Рэйчел | США | Рувим с пастрами вместо солонины и салат из капусты вместо квашеной капусты. Иногда в качестве мяса используют жареную индейку. | ||||
Рубен | США (Омаха, Небраска или Нью-Йорк, Нью-Йорк) | Солонина, квашеная капуста, швейцарский сыр, покрытый русским или соус Тысячи островов, на ржаном хлебе, затем приготовленный на гриле. Сливочный салат из капусты в некоторых местах заменяет квашеную капусту. | ||||
Ростбиф | Нарезанный ростбиф или иногда говяжий рулет на хлебе. Вариантом этого сэндвича является специальный ростбиф (сэндвич с деликатесом), который состоит из нарезанного ростбифа, заправки для салата «Тысяч островов» и капусты, которые подают, как правило, на ржаном хлебе. | |||||
Roti bakar | Индонезия | Поджаренный белый хлеб с начинкой, такой как масло, джем, шоколадный спред, сыр или другие (обычно сладкие) начинки. | ||||
Роти Джон | Юго-Восточная Азия | Основные ингредиенты - яйца, нарезанный лук, паста самбал, соль и перец, приготовленные в виде омлета с добавлением хлеба сверху, прежде чем он полностью приготовится. Многие варианты включают консервированные сардины, курицу, говядину или баранину. Украшается майонезом, соусом чили и сыром. | ||||
Rou jia mo | Китай | Тушеная свинина, мелко нарезанная и фаршированная мо, разновидность лепешек. | ||||
Ruisleipä | Финляндия | Традиционный финский сэндвич темная рожь, намазанная маслом, с листьями салата, яйцом вкрутую, солеными огурцами, помидорами и выбором сыра и мяса (обычно свинины). В просторечии известна как «Выигрышная комбинация». | ||||
Рунза | США | Булочка, наполненная смесью (обычно) рассыпчатого мяса, капусты и сыра. Внутри хлеба запекаются начинки, похожие на колаче. Популярно на Среднем Западе США, особенно в Небраске. | ||||
Сабич | Израиль | Пита, фаршированная жареными баклажанами, нарезанным вкрутую яйцом, соусом тахини и израильским салатом, а также другими ингредиентами. | ||||
Sailor | США (Ричмонд, Вирджиния ) | Горячие пастрами, жареные knockwurst, плавленые швейцарские и горячие горчица на ржаном хлебе. | ||||
Sándwich de milanesa | Тип сэндвича, который едят в Аргентине и Уругвае. На фото - sándwich de milanesa из Тукумана. | |||||
Буханка сэндвича | США | Чередующиеся слои хлеба и начинки, покрытые глазурью, чтобы напоминать слоеный пирог | ||||
De miga | Аргентина | Изготовлены из однослойных, двух- или трехслойных, с маслом, тонкий белый хлеб с удаленной коркой, поджаренный или необжаренный, содержащий тонко нарезанное мясо, а также яйца, сыр, помидоры, зеленый перец, салат, оливки и иногда другие овощи. | ||||
Соленая говядина бублик | Соединенное Королевство | Особенно отмечено в Beigel Bake на Брик-Лейн, восточный Лондон. | ||||
Колбаса | Великобритания и Германия | Колбаса на булочка или хлеб, подается с различными соусами и начинками. | ||||
Sa употребление, перец и лук sub или hoagie | Северо-восток США | Колбаса, запеченная на гриле с зеленым болгарским перцем и луком в длинном булочке или половине багета. Сыр иногда плавят поверх колбасы и овощей. Приправы могут быть разными, от соуса маринара до горчицы. | ||||
Шмиттер | США (Филадельфия, Пенсильвания ) | Шмиттер - это сэндвич со стейком (говядиной), но не чизстейк. Он был разработан в таверне McNally's Tavern на Chestnut Hill в 1960-е годы в ответ на любимый сэндвич друга и коллеги мужа владельца. Он назван в честь пива Шмидта, с которым его подавали. Начинка состоит из говяжьего стейка на гриле и лука, покрытого жареным или котто салями, американский сыр и помидоры. Он покрыт соусом, состоящим из майонеза, сладкого маринада приправ, кетчупа и Вустерширский соус подается на булочке кайзер. | ||||
Запечатанный без корочки | США | Начинка в этом бутерброде герметизируется между двумя слоями хлеба гофрированным краем, а корочка впоследствии удаляется. популярным сортом в США является арахисовое масло и желе. Этот сэндвич массово производится компанией JM Smucker Company под торговой маркой название «Нежелательные». | ||||
Шаурма | Левант | Лепешка с мясом (традиционно бараниной), приготовленным на вертикальном вертеле. Дополнительные начинки включают овощи, такие как помидоры, огурцы, лук и соленые огурцы, а также соус, часто на основе йогурта или тахини. | ||||
Сэндвич стрелка | Соединенное Королевство | Готовится путем заполнения полого батона жареным стейком из филе миньона, жареными грибами, солью и перцем. | ||||
Шуко | Гватемала | Сухая булочка для хот-догов, содержащая гуакамоле, нарезанную капусту, кетчуп, горчицу и майонез. Обычно его подают с колбасой, но его также можно заказать с говядиной чураско или адобадо. Также к сэндвичу можно добавить нарезанный лук и различные острые соусы. | ||||
Slider | США | Миниатюрный гамбургер диаметром около трех дюймов, но также может содержать другие ингредиенты. | ||||
Небрежный Джо | США | Мясной фарш, обычно говяжий, приготовленный с приправленным томатным соусом и поданный на круглой булочке. | ||||
Sloppy Joe (Нью-Джерси) | США | Трехъярусный бутерброд с ржаным хлебом, приготовленный из одного или нескольких видов мясных деликатесов, таких как индейка, ветчина, пастрами, солонина, ростбиф, или нарезанный говяжий язык, а также швейцарский сыр, салат из капусты и русская заправка. | ||||
Smörgåstårta | Швеция | Многослойный белый или светлый ржаной хлеб, содержащий сливочные начинки, такие как яйцо и майонез, печеночный паштет, оливки, креветки, ветчина, различные колбасы, икра, помидор, огурец, сыр и копчености лосось. | ||||
Smørrebrød | Дания | Смазанный маслом темный ржаной хлеб с мясной нарезкой, кусочками мяса или рыбы, сыром или спредами. | ||||
Sol over Gudhjem | Дания | Бутерброд с открытой крышкой на rugbrød, с копченой сельдью, луком и сырым яичным желтком. | ||||
Сувлаки | Греция | Шашлык из свинины или жареной курицы, сбритый на вертеле, и маринад от горячего шашлыка до сладкого, все выложено на рулет из лаваша, посыпанного на ваш выбор салат, помидоры, сыр, красный лук и орегано, залитые соусом цацики. | ||||
Спагетти | Австралия | Приготовлены с приготовленными спагетти, соусом и хлебом. | ||||
Specials, Deli sandwiches | Mid-Atlantic, United States | "Specials" относится к холодным гастрономическим бутербродам, таким как особая солонина, особый ростбиф или особый "индейка". Они приготовлены из соответствующего мяса, подаваемого вместе с салатом из капусты и заправкой на тысячу островов на еврейском ржаном хлебе. | ||||
Spiedie | США (Binghamton, New Йорк ) | Маринованные кубики курицы, свинины, баранины, телятины, оленины или говядины, приготовленные на вертеле и поданные в булочке. | ||||
Сент-Пол | США (Сент-Луис, Миссури) | Яичный фу молодой пирожок (содержащий ростки фасоли и измельченный белый лук), кусочки маринованного укропа, белый лук, майонез, салат и помидоры на белом хлебе | ||||
Стейк-бомба | США | Жареный, фаршированный подводный рулет, содержащий стейк и посыпанный салями, плавленый проволоне, обжаренный лук и сладкий перец. | ||||
Бургер из стейка | Обычно готовится из молотого, нарезанного или рубленого бифштекса. Также используется дополнительное мясо. | |||||
Стейк | США | Приготовлено с приготовленным стейком, подается на хлебе или рулон. Сэндвичи со стейком могут включать начинку, такую как сыр, лук, грибы, сладкий перец, острый перец, помидоры, и в некоторых случаях яичница, капуста или картофель фри. | ||||
Submarine / Sub / Baguette | США | Обычный бутерброд, который подается на длинном французском или итальянском булочке, который может содержать большое количество нарезанного мяса, овощей и приправ, включая салат, помидоры, сладкий перец, лук, оливки и грибы. Также известен на региональном уровне как герой, балахон, мясорубка или зэп и другие имена. В Соединенном Королевстве его называют багет, в честь французского хлеба, который использовался для его приготовления. | ||||
Таверна | США | Распространен в Айове, состоит из смеси несезонного говяжьего фарша и обжаренного лука, иногда с маринованными огурцами, кетчупом и горчицей, на булочке | ||||
Чай | Соединенное Королевство | Тонко нарезанный белый хлеб с удаленной коркой, слегка намазанный маслом, содержащий легкую пасту сливочного сыра или майонезная смесь, и часто редис, огурец, спаржа или кресс-салат. Другие начинки могут быть сыром пименто, ветчиной с горчицей, копченым лососем, фруктовым джемом, пюре цыпленком и яичным салатом.. | ||||
Тост | Соединенное Королевство | Тонкий ломтик тоста между двумя тонкими ломтиками хлеба со слоем масла, солью и перцем по вкусу. | ||||
Тост Гавайи | Германия | Кусок тоста с ветчиной, вишня мараскино в середине ломтика ананаса и сыр, обжаренный сверху, так что сыр начинает плавиться. | ||||
Toastie | Два ломтика хлеба с различными начинками, поджаренные в тостере для сэндвичей . | |||||
Тофу | США | Тофу, обычно жареный или запеченный, с овощами. | ||||
Тост с языком | Обжаренный говяжий язык и яичница, подается с открытым лицом | |||||
Торта | Мексика | мексиканский ролл (телера или болильо ) намазанный майонезом или жареными бобами и начиненный различными мясными нарезками, сырами, овощами (обычно помидорами, луком и авокадо) и маринованными перцами халапеньо или чипотле на ваш выбор. Его можно приготовить заранее и плотно обернуть для упакованного ланча или (если сделают на заказ) приготовить на гриле с обеих сторон с небольшим количеством масла. | ||||
Torta ahogada | Мексика (Гвадалахара ) | Хлеб Birote (аналог bolillo ) с начинкой из «карнитас» (жареная во фритюре свинины), измельченной курицы или другого мяса, фасоль и сыр. Затем торта окунается в очень острый томатный соус и сушеный чили де арбол и покрывается маринованным нарезанным луком. | ||||
Tramezzino | Италия | Треугольный белый хлеб с удаленной коркой, с начинкой из тунца, оливок и прошутто, подается в итальянских барах в течение дня | ||||
Транкапечо | Боливия | Кусок мяса в панировке, жареный картофель, жареное яйцо, рис и салат (помидоры, лук и локотос ) между двумя ломтиками хлеба | ||||
Tripleta | Пуэрто-Рико | Хотя существует множество вариаций, главное различие заключается в комбинация трех видов мяса, обычно жареного на гриле, например говядины (обычно чурраско стейк или кубический стейк ), жареной свинины (пернил ), курицы и ветчины. Приправы могут включать некоторые комбинации Ион горчицы, кетчупа и майонеза, часто объединяемых для создания «особого» соуса. Популярные начинки: тонкие хрустящие обжаренные картофельные палочки или картофель с небольшим количеством кусочков, тонко нарезанные капуста, салат, лук, помидор, соленые огурцы. и швейцарский сыр. Сэндвич часто поджаривают в сэндвич-прессе. | ||||
Тунец | США | Обычно готовится с салатом из тунца, который может включать майонез, кукурузу, огурец или сельдерей. К другим распространенным вариантам относятся тунец и плавленый тунец . | ||||
Турция Девоншир | США | Горячий бутерброд с открытым лицом на гренках с горячей индейкой, беконом и помидорами. и сырный соус | ||||
Vada pav | Индия | Картофельные оладьи, покрытые мукой из нута (batata vada ) в булочке | ||||
Vegemite | Australia | Vegemite - это темно-коричневая австралийская пищевая паста, изготовленная из использованного пивоваренного дрожжевого экстракта , побочного продукта производства пива, различных овощей, пшеницы и добавок приправ. Это намаз для бутербродов, тостов, пышек и крекеров, а также начинка для выпечки. | ||||
Овощи | Индия | Популярная в Мумбаи уличная еда, она готовится из хлеба в западном стиле и обычно поджаривается. Основными ингредиентами являются пряный зеленый спред чатни, помидоры, лук, огурец и острая картофельная начинка, приготовленная из чаат масала или подобной смеси специй. Другие ингредиенты, которые иногда используются, - это вареная свекла и сыр. Сэндвич - популярный студенческий ланч. | ||||
Вегетарианский бургер | США | Гамбургер пирожок, сделанный только из немясных ингредиентов | ||||
Обертка | США | Мясо, сыры и овощи подаются в упаковке | ||||
Wurstbrot (колбасный хлеб) | Германия и Австрия | Простой и распространенный немецкий или австрийский бутерброд, приготовленный из тонких ломтиков обеденное мясо или колбаса, иногда с маслом. Варианты включают добавление ломтиков сыра или рассола. | ||||
Якисоба-пан | Япония | Булочка для хот-дога, фаршированная жареной лапшой, часто покрытая солеными огурцами, такими как бени сёга, с майонезом | ||||
Запеканка | Польша | Бутерброд с открытой крышкой на разрезанном пополам багете или другом длинном булочке, обычно с обжаренными грибами, сыром, ветчиной или другим мясом и овощами. Поджаривается до плавления сыра и подается горячим с кетчупом. | ||||
Венгрия | Сало на белом хлебе, обычно покрытое ломтиками белого или красного лука |
На Викискладе есть материалы, связанные с Бутербродами. |