Войти
 Яичный сэндвич | |
| Тип | Сэндвич |
|---|---|
| Основные ингредиенты | Хлеб, яйца (яичница, яичница, вареные яйца или яичный салат ) |
| |
сэндвич с яйцом - это сэндвич с какой-то приготовленной яичной начинкой. Яичница, яичница, нарезанные вареные яйца и яичный салат (смесь нарезанного вареного яйца и майонеза) - популярные варианты. В четвертом случае его можно назвать сэндвич с яичным салатом .
Жареные яйца на твердом, с бекон и сыр, на кунжутном бублике Помимо базовой модели жареного яйца между ломтиками хлеба, у многих обычных бутербродов есть вариации, которые включают жареное яйцо в дополнение к бекону, колбасе, сыру, кровяной колбасе, колбасе или как еще одна добавка к гамбургеру. Популярный бутерброд для завтрака в Нью-Джерси состоит из жареного яйца, свинины и американского сыра в ролле. Южный яичный сэндвич - это сэндвич с яйцом и сыром, с добавлением бекона и авокадо.
Популярная закуска с начинкой в британских войсках, по крайней мере, с Первой мировой войны, «яичное банджо» - это бутерброд с жидким жареным яйцом между двумя толстыми ломтиками хлеба (по возможности, с маслом или с маргарином), часто сопровождаемый кружкой «огнестрельного оружия » (напиток из чая и рома). Популярное объяснение происхождения этого термина - это очистка тела от пролитого яйца, когда бутерброд одной рукой протягивается в сторону, а другой вытирает капли, создавая впечатление игры на невидимом банджо.
В британской кулинарной книге 1905 года описан «яичный сэндвич», сделанный из нарезанных вкрутую яиц, замаринованных в масле, уксусе, соли и перца и украшенных рубленым кресс-салатом. «Сэндвич с яйцом и чатни» состоит из чатни и рубленых сваренных вкрутую яиц; бутерброд "яичный крем" из сваренных вкрутую яиц, растертых в гладкую пасту и приправленный анчоусами и горчицей. Распространенной альтернативой является измельчение сваренного вкрутую яйца с майонезом, солью и черным перцем, обычно называемым просто яичным спредом, или яичным майонезом или яйцом. майонез. Кресс часто рассматривается как типичное дополнение к сэндвичу с яйцом. Салатный крем также является распространенной альтернативой майонезу, в основном в Великобритании.
Сэндвич с яичным салатом и картофелем фри В Соединенных Штатах также часто используют яичный салат в качестве начинки для сэндвичей.
Вдохновленный нормированием мяса во время Второй мировой войны, менеджер Белого замка в St. Луи представил первое яичное блюдо быстрого питания с жареным яйцом. Однако блюдо было непопулярным, и от него отказались, как только было отменено военное потребление мяса нормированием. В ресторанах быстрого питания снова не подавали блюда из яиц до 1970-х годов, начиная с McDonald's Egg McMuffin, изобретенного в 1971 году франчайзи McDonald's в . Санта-Барбара, Калифорния.
Пищевой портал 
Связанные с СМИ на сэндвич с яйцом на Wikimedia Commons
