Это список известных бутербродов. Сэндвич является блюдо, состоящее из одного или нескольких кусков хлеба с одним или несколькими наполнителями между ними, или один ломтик в случае открытого бутерброда. Бутерброды - это распространенный тип обеда, который часто едят в составе упакованного ланча. Есть много видов бутербродов, приготовленных из самых разных ингредиентов. Сэндвич является тезкой из Джона Монтегю, 4 - й граф Сэндвич, британский государственный деятель.
Основные виды бутербродов:
Печенье-сэндвич и сэндвичи с мороженым обычно не считаются сэндвичами в смысле хлеба, а называются по аналогии.
название | Образ | Происхождение | Описание |
---|---|---|---|
Американская подводная лодка | Соединенные Штаты | Грудка индейки, ветчина, американский сыр или сыр чеддер, нарезанный или тертый салат, помидоры и зеленый перец | |
Бекон | объединенное Королевство | Часто едят с кетчупом или коричневым соусом | |
Бекон, яйцо и сыр | Соединенные Штаты | Сэндвич на завтрак, обычно с жареным или омлетом | |
Бублик тост | Израиль | Прессованный поджаренный рогалик с начинкой из овощей и сыра, приготовленный на тостере для сэндвичей или панини-прессе | |
Запеченная фасоль | США (район Бостона) | Консервированная запеченная фасоль на белом или черном хлебе, иногда с маслом. | |
Болонский сэндвич | Соединенные Штаты | Традиционно готовится из предварительно нарезанной болонской колбасы между ломтиками белого хлеба вместе с различными приправами, такими как майонез, горчица и кетчуп. | |
Сэндвич с салатом Baloney (Bologna) | США ( Северо-восточная Пенсильвания ) | Смесь болонской колбасы и сладких огурцов корнишонов обрабатывается через мясорубку. В смесь добавляется майонез или Miracle Whip. Салатную смесь оставляют для смешивания вкусов на несколько часов, а затем густо намазывают на « хлеб для бутербродов ». Некоторые рецепты предусматривают добавление в салат измельченного белого лука или яйца вкрутую. Ветчину иногда заменяют болонью, и в этом случае она становится бутербродом с ветчиной и салатом. | |
Бань ми | Вьетнам | Начинка обычно представляет собой мясо, но может содержать широкий спектр продуктов, включая сардины, тофу, паштет или яйца. Подается на воздушном багете с маринованной морковью, кинзой и перцем. | |
Барбекю | Соединенные Штаты | Подается на булочке с рубленым, нарезанным или тертым мясом ( обычно тушеная свинина, говядина или курица), иногда с капустным салатом. | |
Баррос Джарпа | Чили | Ветчина и сыр, обычно mantecoso, который похож на фермерский сыр | |
Баррос Луко | Чили | Говядина (обычно тонко нарезанный стейк) и сыр | |
Бауру | Бразилия | Плавленый сыр, ростбиф, помидоры и маринованные огурцы в выдолбленном французском рулете | |
Говядина на век | США ( Буффало, Нью-Йорк ) | Ростбиф на ролле Куммельвек | |
Бейруте | Бразилия | Плавленый сыр, нарезанные свежие помидоры с орегано, листья салата, ростбиф на лаваше с майонезом. | |
BLT | Соединенные Штаты | Назван в честь его ингредиентов: бекон, салат и помидор. Часто подается на поджаренных ломтиках хлеба, намазанных майонезом. | |
Бокадильо | Испания | Багетный хлеб с несколькими вариантами начинки, который часто едят в кафе и тапас- барах. | |
Болонья | США, Канада | Нарезанная, а иногда и обжаренная колбаса между ломтиками белого хлеба с различными приправами, такими как горчица и майонез. | |
Босна | Австрия | Обычно на гриле на белый хлеб, содержащий братвурст колбаса, лук, и смесь томатного кетчупа, горчицы и порошок карри | |
Bratwurst | Германия | Популярная уличная еда в Германии, обычно подается в булочке с горчицей. Некоторые продавцы предлагают гарнир из квашеной капусты или картофеля фри. | |
Булочка на завтрак | Ирландия | Удобство блюдо на различных булочки, содержащее такие элементы, как завтрак сосиска, бекон, белый или черный пудинг, грибы, помидоры, оладьи, и жареные яйца, часто ест с кетчупом или коричневым соусом | |
Завтрак | Соединенные Штаты | Как правило, омлет или жареные яйца, сыр, и колбаса пирожок или другой завтрак мясо, подаются на печенье или английской сдобе | |
Британская железная дорога | объединенное Королевство | Ссылаясь на низкое качество питания на ныне несуществующей British Rail, имеется в виду любой некачественный сэндвич, часто несвежий. | |
Бутифарра [ es ] | Перу (Лима) | Вареная ветчина с сальсой криолла и кинзой или салатом | |
Broodje kroket | Нидерланды | Мягкая булочка, содержащий рагу -На крокеты, часто едят с горчицей. | |
Булочка кебаб | Пакистан | Состоит из обжаренной в масле острой котлеты, лука и чатни или раиты в гамбургере или булочке для хот-догов. | |
Butterbrot | Германия | Одноместный, открытый, с маслом | |
Капрезе | Италия | С начинкой из нарезанных помидоров, свежего базилика, моцареллы, бальзамического уксуса и оливкового масла | |
Карроцца | Италия | Панированный и жареный бутерброд с сыром | |
Икра | Россия | Открытый бутерброд из белого хлеба с маслом и икрой, иногда украшенный свежей петрушкой. | |
Cemita | Мексика | Нарезанный авокадо, мясо, белый сыр, лук и красный соус ( salsa roja) на пушистом яичном булочке с семенами кунжута, родом из города Пуэбла. | |
Chacarero | Чили | Тонко нарезанный Churrasco -style бифштекс или Ломито -style свинины, с помидорами, зелеными бобами и зеленым чили, подается на круглом рулоне | |
Сыр | Сделано из одного или нескольких сортов сыра. Поджаренный (на фото) его обычно называют сэндвичем с сыром на гриле. | ||
Сырная мечта | Соединенные Штаты | Развороты жареного сыра бутерброд с салом | |
Сыр и рассол | объединенное Королевство | Ломтики сыра (обычно Чеддер ) и маринованных огурцов (сладкое, уксусное чатни, самой популярной маркой которого является Бранстон ), зажатые между двумя ломтиками хлеба. | |
Чизстейк | США ( Филадельфия, Пенсильвания ) | Тонко нарезанный стейк и плавленый сыр в булочке с добавлением начинки, часто включающей перец, лук и грибы, также известный как филадельфийский или филадельфийский чизстейк. | |
Курица | Сэндвич с курицей может содержать курицу, приготовленную разными способами. В Соединенных Штатах распространенные формы куриных сэндвичей включают сэндвич с жареной куриной грудкой, сэндвич с жареной куриной грудкой, сэндвич с куриным салатом и сэндвич с измельченной курицей (или барбекю). | ||
Куриный салат | Сэндвич с куриным салатом в качестве начинки. | ||
Куриный шницель | Австралия и австрия | Сэндвич из измельченного, обжаренного на сковороде куриного филе, на хлебе с маслом, с тертым салатом айсберг и майонезом. Адаптация австрийского или венского сэндвича с шницелем, который состоит из измельченного шницеля из свинины, телятины или курицы на ролле Земмеля или Кайзера с майонезом или горчицей и тертым салатом. См. Также Бутерброд с котлетой, итальянский. | |
Салат из нута | Соединенные Штаты | Салат из нута - это веганская начинка для сэндвичей с текстурой, похожей на салат из тунца. Салат из нута состоит из пюре из нута, лука и других приправ. Некоторые версии также включают тунца. | |
Чили бургер | Соединенные Штаты | Гамбургер с пирожком с чили кон карне | |
Чимичуррис | Доминиканская Респблика | Говяжий, куриный или свиной фарш, подаваемый на пан-де-агуа и украшенный капустой и сальсой розой | |
Чип-батти | объединенное Королевство | Нарезанный белый хлеб (или большая плоская булочка) с начинкой из чипсов, обычно посыпанной солью и уксусом или томатным кетчупом. | |
Колотая говядина | США (Среднеатлантический регион и военная кухня) | Сэндвич с тонко нарезанной или прессованной солено-сушеной говядиной. Некоторые сколы говядина является копченой, чтобы добавить аромат. | |
Chivito | Уругвай | Филе миньон с моцареллой, помидорами, майонезом и обычно беконом, черными или зелеными оливками, жареными или сваренными вкрутую яйцами и ветчиной | |
Шоколад | Мексика | Ржаной хлеб, сливочное масло и шоколадная крошка или посыпка (маленькие мелкие шоколадные конфеты) | |
Рубленый сыр | США ( Нью-Йорк, Нью-Йорк ) | Приготовлено на гриле из говяжьего фарша, лука и покрыто плавленым сыром. Подается с салатом, помидорами и приправами в булочке. | |
Choripán | Южная Америка, Аргентина | Жареный чоризо, обычно подается в хрустящем булочке с приправами типа сальсы, такими как пебре, сальса криолла или чимичурри. Morcipán является разновидностью этого с помощью черного пудинга или кровяной колбасы. | |
Сэндвич с чау-мейн | США (Массачусетс) | Соус на основе Чоу мейн смеси помещает на гамбургеры булочки, подается горячим | |
Churrasco | Чили | Тонко нарезанный стейк, жареный на гриле и поданный на поджаренной булочке. Его можно подавать практически с любым другим ингредиентом, и в этом случае его название меняется на «чураско + новый ингредиент» (например: churrasco palta = churrasco и авокадо). | |
Клуб | Соединенные Штаты | Трехэтажный бутерброд с нарезанной индейкой или курицей, беконом, помидорами и листьями салата; обычно содержит майонез | |
Completo | Чили | Не бутерброд, это набор начинок, которые нужно положить в бутерброд, относится к цветам итальянского флага: красный (помидор), белый (майонез) и зеленый (авокадо). Также называется Completo italiano или просто Italiano. | |
Солонина | объединенное Королевство | Солонину часто подают с такой приправой, как маринад или горчица. | |
Хрустящий | Ирландия | Чипсы и иногда соленые огурцы на белом хлебе | |
Крок-месье | Франция | Запеченная или жареная ветчина и сыр (обычно Эмменталь или Грюйер ) бриошь - бутерброд, иногда покрытый соусом морне или бешамель | |
Крок-мадам | Франция | То же, что и крок-месье, но с яичницей сверху. | |
Кубинец | США ( Тампа или Ки-Уэст, Флорида ) / Куба | Ветчина, жареная свинина, швейцарский сыр, соленые огурцы, горчица и иногда генуэзская салями на кубинском хлебе, иногда прессованном и подогретом на планче | |
Огурец | объединенное Королевство | Два тонких ломтика белого хлеба без корочки, слегка намазанные маслом, содержащие тонкие как бумага ломтики очищенного огурца | |
Cudighi | Соединенные Штаты | Пряный cudighi (а Мичиган разнообразие котекино итальянской колбасы ), на длительный, жесткий рулон, часто покрытый сверху моцареллой и томатным соусом | |
Жареный сыр Коттедж бутерброд | Индия | Творог, т.е. панир, зеленый чатни, с добавлением масла и сыра. | |
Сэндвич с котлетой, итальянский | США, Италия, Австрия | Эти бутерброды с котлетами особенно популярны там, где проживает большое количество итальянцев-иммигрантов, их готовят с телятиной в панировке или куриными котлетами. Их можно подавать с сыром проволоне, горячим соусом (перец чили) или обжаренной зеленью ( шпинат или брокколи рааб ). Иногда они подаются пармезан стиля, с томатным соусом и моцареллой и пармезаном. Котлеты в панировке ( шницели, котолетта или эскалоп, возможно, впервые появились на широкой европейской кулинарной сцене с наполеоновскими армиями в целях сохранения). Наполеон предложил денежное вознаграждение человеку, который разработал способ транспортировки консервированных продуктов на более длительный срок, что затем можно было употреблять в нетронутом виде. Хотя концепция панировки из мяса не была победителем, это была кулинарная разработка, которая была быстро принята в северной Италии. Оригинальный венский шницель из телятины, свинины или курицы в панировке, который возник в различных формах, начиная с В 17 веке, в конце 19 - начале 20 веков он был адаптирован для бутерброда с роллом (подается с майонезом или горчицей и салатом). Он не перешел в американскую кухню, как его итальянский родственник, но остается популярным сегодня во всей Центральной Европе. | |
Дагвуд | Соединенные Штаты | Множественные слои, содержащие большое разнообразие мяса и приправ, названные в честь Дагвуда Бамстеда из комикса Blondie. | |
гастроном | Германия | Сэндвич обычно заказывают в гастрономе ; выборы включают тип хлеба (поджаренный или untoasted,) типа мяса ( холодная резки ), типа нарезанного сыра, овощные начинок (салат, помидоры, лук и т.д.), и приправ | |
Денвер | Соединенные Штаты | Сэндвич с денверским омлетом | |
Донер Кебаб | Турция | Донер-кебаб - это мясо, приготовленное на вертикальном вертеле, обычно это телятина или говядина, но также может быть их смесь с бараниной, а иногда и с курицей. Его можно подавать завернутым в лепешку, такую как лаваш или лаваш, или как бутерброд. | |
Бургер с осликом | Китай | Нарезанное или тертое соленое мясо осла в булочке, продается в Баодине, провинция Хэбэй, как уличная еда, а также в элитных ресторанах. | |
Парные | Тринидад и Тобаго | Два плоских обжаренных бара (хлеба), содержащих нут с карри или бобы гарбанзо | |
Сэндвич с пончиком | Соединенные Штаты | Сэндвич с пончиком вместо хлеба (можно приготовить с жареной курицей, беконом, ветчиной, колбасой, сыром и т. Д.) | |
Динамит | США ( Вунсокет, Род-Айленд ) | Сделано из говяжьего фарша, томатных соусов, специй, а также большого количества лука и перца. Это популярная еда, которую подают на местных семейных собраниях и на благотворительных мероприятиях, обычно ее готовят в больших количествах. | |
Дирлэгенс натмад | Дания | Сделано с куском темного ржаного хлеба, слой leverpostej, увенчанный с кусочком соленой говядины и кусочек мяса заливное, увенчанный с сыром лук кольцами и сад кресса. | |
Элвис | Соединенные Штаты | Арахисовое масло, банан и бекон | |
Яйцо | Мировой |
| |
Сказочный хлеб | Австралия и Новая Зеландия | Белый хлеб с nonpareils [= «посыпает» (США) или «сотни и тысячи» (Великобритания)] на сливочном масле. Часто нарезают квадратами или треугольниками. | |
Фалафель | Средняя Азия | Жареные во фритюре шарики из молотого нута, приправленные овощами салата, острым соусом, соусами на основе тахини и маринованными овощами, завернутые в открытый лаваш или добавленные в него. | |
Фарропилья | Бразилия (RS) | Ломтики мортаделлы и сыр во французском хлебе с маслом внутри, обычно подаются разделенными на две половинки и в паре с кофе или содовой. | |
Fischbrötchen | Германия | Хрустящие булочки с рыбой (чаще всего Бисмарк или сельдь ) и луком | |
Рыбий палец | объединенное Королевство | Обычная британская легкая еда, примечательная тем, что в ней запанированная рыба залита большим количеством хлеба. | |
Fluffernutter | США (Массачусетс) | Арахисовое масло и крем из зефира. | |
Золотая буханка дурака | США ( Колорадо ) | Состоит из одной нагретой выдолбленной буханки хлеба, наполненной одной банкой сливочного арахисового масла, одной банкой виноградного желе и фунтом бекона. В 1976 году Элвис Пресли и несколько его друзей прилетели в Колорадо, чтобы съесть их. | |
Франсезинья | Португалия | Влажный-вылечено ветчина, linguiça, свежая колбаса, бифштекс или другое жареное мясо, покрытая сверху плавленым сыром, горячий густым помидором, и пиво соуса | |
Francesinha Poveira | Португалия | Булочка с сыровяленой ветчиной, лингвисой и сыром, заправленная маслом или маргарином, пири-пири и портвейном, виски, коньяком или бренди | |
Французский дип | Соединенные Штаты | Тонко нарезанный ростбиф на багете, подается в горячем виде, обычно в свежем виде (с соком) | |
Жареный мозг | Соединенные Штаты | Нарезанный телячий мозг на нарезанном хлебе | |
Фрукты | Глобальный | Фрукты, часто такие как банан, инжир или ананас, подаются на хлеб, а в США часто с майонезом. | |
Фтира | Мальта | Традиционный мальтийский бутерброд, приготовленный на большом круглом куске мальтийского хлеба фтира, посыпанный томатной пастой, тунцом, каперсами и красным луком. | |
Гэтсби | Южная Африка | Сэндвич в стиле гастронома, похожий на хаги, часто с картофелем фри, с другими вариациями, приготовленный со стейком масала, курицей, полонией, венскими сосисками, кальмарами, рыбой или стейком на углях. | |
Гербер | США ( Сент-Луис, Миссури ) | Половина итальянского или французского хлеба с чесночным маслом, содержащая ветчину, провель или сыр проволоне, посыпанная перцем, затем поджаренная | |
Гуа Бао | Тайвань | Тайваньские бутерброды, состоящие из кусочка тушеного мяса и других приправ, зажатых между лепешками на пару. | |
Гуахолота | Мексика ( Мехико ) | Тамале в мексиканском булочке с болильо. Очень распространенная утренняя уличная еда в Мехико. Его еще называют торта де тамаль. | |
Guédille | Канада (Квебек) | Хлеб для хот-догов (обычно не поджаренный) с основой из салата и майонеза, дополненной другим ингредиентом, от которого гедиль получил свое название. Это может быть что угодно, но основные из них - яйца, курица и тофу. Некоторые очень популярные версии гедиля - это гедиль из лобстера и гедиль из краба. | |
Грильяд | Канада (Сурут, Квебек) | «Сэндвич aux grillades» - это сэндвич из толстых несоленых ломтиков бекона, обычно обжаренных на чугунной сковороде и заправленных желтой горчицей, ломтиками сырого лука и помидорами. Это местный деликатес из Суруа, небольшого региона к юго-западу от Квебека. | |
Гироскоп | Греция | «Гиро лаваш» или «гиро псомаки», в зависимости от типа используемого хлеба, включает мясо, обжаренное на вертикальном вертеле, с помидорами, картофелем, сырым, часто красным луком и соусом цацики, завернутое в лаваш или хлеб для бутербродов. | |
Hagelslag или vlokken | Нидерланды | Шоколадная посыпка или хлопья обычно подается на намазанный маслом хлеб. | |
ветчина | Может сопровождаться сыром или салатом. Могут присутствовать приправы, такие как горчица, майонез или маринад. | ||
Сэндвич с ветчиной и маринованными огурцами | объединенное Королевство | Обычное обеденное блюдо, приготовленное на британских островах. Иногда может сопровождаться сыром. | |
ветчина и сыр | Обычный бутерброд, приготовленный с ветчиной и нарезанным сыром. Дополнительные ингредиенты могут включать салат, помидоры, майонез и другие ингредиенты. | ||
Булочка с ветчиной и яйцом | Гонконг | Нарезанная датская консервированная ветчина с нарезанным листом омлета в разрезанной пополам сладкой булочке | |
Гамбургер | Германия или США | Котлеты из говяжьего фарша, часто с овощами, соусами и другим мясом, обычно на круглой булочке. Чизбургер также с сыром. | |
Hamglizzy | Австралия | Хот-дог, завернутый в котлету из говядины, обжаренный во фритюре, затем покрытый чили, немного картофеля фри и жареное яйцо | |
Хар Чонг Гай бургер | Сингапур | Хар чхонг гай (курица, жаренная с пастой из ферментированных креветок) | |
Подкова | США ( Спрингфилд, Иллинойс ) | Нарезанный толстыми ломтиками, поджаренный бутерброд с открытым лицом, он обычно содержит котлеты для гамбургеров или ветчину, но можно использовать и другое мясо, такое как жареная во фритюре свиная вырезка, жареная или жареная куриная грудка и жареное рыбное филе. Мясо покрыто картофелем фри и сырным соусом. | |
Горячий коричневый | США ( Луисвилл, Кентукки ) | Открытые с индейкой и беконом, заправленные соусом морней, запеченные или жареные. Вариация валлийского раребита. | |
Хот-дог | Соединенные Штаты | Блюдо, приготовленное на гриле или приготовленное на пару, где колбаса подается в разрезе частично нарезанной булочки, также называемая булочкой для хот-догов. Иногда с добавлением кетчупа, горчицы, маринадов и других приправ. | |
Горячий цыпленок | Канада ( Квебек ) | Крупно нарезанный или нарезанный цыпленок, зажатый между двумя кусочками хлеба и полностью покрытый соусом. Классический вариант украшен зеленым душистым горошком. | |
Горячая индейка | Соединенные Штаты | Часто нарезанная индейка с открытым лицом на белом хлебе, пропитанном соусом из индейки, часто подается с картофельным пюре. Иногда их подают в ресторанах в стиле Хофбрау. | |
Мороженое | Соединенные Штаты | Ванильное мороженое между тонким печеньем, печеньем или кусочками торта, обычно шоколадным | |
Индийский тако | Соединенные Штаты | Приправленная говядина или бобы, покрытые салатом, нарезанными кубиками помидорами, сыром и другими приправами на фритюрном хлебе коренных народов, часто сложенном. | |
Итальянская говядина | США ( Чикаго, Иллинойс ) | Тонкие ломтики приправленного сочного ростбифа, часто украшенные гардиньерой или итальянским сладким перцем, на плотном длинном булочке в итальянском стиле | |
Итальянский | Соединенные Штаты | Приготовлено на длинной булочке или булочке с такими мясными блюдами, как салями, мортаделла и капиколла, а также сыром, помидорами, оливковым маслом, солью и черным перцем. | |
Варенье | объединенное Королевство | Хлеб с маслом, с фруктовым джемом / консервом, который обычно едят в обеденное время или в качестве быстрого перекуса, также можно есть на завтрак или к чаю. | |
Jambon-Beurre | Франция | Французский багет с маслом и ветчиной. Это самый популярный бутерброд во Франции, также известный как «Парижский». | |
Jibarito | США (Чикаго, Иллинойс) | Мясо, сыр, салат и помидоры, между плоскими обжаренными зелеными бананами (вместо хлеба), с майонезом со вкусом чеснока. | |
Джуси Люси | США ( Миннеаполис, Миннесота ) | Чизбургер с сыром внутри мясной котлеты, а не сверху | |
Канапка | Польша | Любой тип хлеба со всевозможными добавками, например, мясо, котлеты, колбасы и все виды холодных мясных блюд, сыр, яйца, овощи, он может быть с маслом, гусиным жиром или другой мягкой пастообразной сладкой версией канапки, состоящей из масло и джем / мед, сладкий сыр, сливки (и сахар). Открытая версия канапка состоит из одного ломтика хлеба или закрытая канапка с двумя ломтиками. Наиболее популярны «канапка з маслем и сзынка» (бутерброд с хлебом и ветчиной), «канапка з серем» (бутерброд с маслом и сыром), «к. З дземем / миодем» (с маслом и джемом / медом), «канапка» wiosenna "(Весенний бутерброд с весенними овощами и возможным добавлением ветчины и / или яйца вкрутую) | |
Кацу Сандо ( Я ) | Япония | Панированная, обжаренная во фритюре котлета из свинины ( тонкацу) | |
Кабули бургер | Пешавар, Пакистан и Афганистан | Лепешка с чипсами и колбасой, приправленная солью, порошком чили и соусом карри или кетчупом. | |
Khao Jee Pâté | Лаос | Подобно вьетнамскому баньми, это уличная еда, приготовленная из паштета из свиной печени, фаршированного свининой или лаосской колбасой, нарезанной папайи, моркови, лука-шалота или лука, огурца, кинзы и иногда соуса Чео-бонг или чили. | |
Кокорецки | Анатолия и Балканы | Баранина или козьи кишки, содержащие приправленный субпродуктов | |
Коттенбуттер | Германия | Черный хлеб с маслом, копченая свиная колбаса ( Kottenwurst), кольца свежего лука и острая горчица | |
Леберкезе | Австрия и Бавария | Блюдо, напоминающее мясной рулет, которое, несмотря на название, не содержит ни печени, ни сыра. Обычно его подают на булочке Kaiser с горчицей или майонезом. | |
Салат | Салат и майонез | ||
Лимбургер | Соединенные Штаты | Обычно они готовятся из ржаного хлеба с маслом, сыра Лимбургер, нарезанного лука и горчицы. На фото - сыр и хлеб Лимбургер. | |
Ролл с лобстером | Северо-восток США, Канада Приморские провинции | Мясо омара, заправленное майонезом («холодный») или топленым маслом («горячее»), заправленное в щель в верхней части жареной булочки или булочки для хот-догов. | |
Lox | Соединенные Штаты | Локс на бублике со сливочным сыром, тонко нарезанным луком, каперсами и иногда нарезанным помидором | |
Лютер бургер | Соединенные Штаты | Гамбургер или чизбургер на глазированных пончиках вместо булочки | |
Майорка-де-Хамон-и-Кесо | Пуэрто-Рико | Подобно энсаймада покрыты сахарной пудрой с ветчиной и сыром | |
Мармелад | объединенное Королевство | Белый хлеб, масло и апельсиновый мармелад, популяризированный книгами Паддингтона Майкла Бонда | |
Мармит | объединенное Королевство | Мармит тонко намазать маслом или маргарином на тосты или хлеб. | |
Мартино | Бельгия | Деми-багет с американским филе (тартар из стейка) с солеными огурцами, нарезанным луком, помидорами, табаско и горчицей или, в качестве альтернативы, с мартино или соусом Вустершир, с анчоусами. В некоторых вариантах добавлены листья салата и кусочки вареного яйца. | |
Фрикадельки | Соединенные Штаты | Фрикадельки в соусе маринара с расплавленным пармезаном или проволоне на длинной булочке или куске итальянского хлеба. Может включать аккомпанемент в итальянском стиле, например, сладкий перец, базилик или салат в итальянском стиле. | |
Медианоче | Куба | Жаркое из свинины, ветчины, горчицы, швейцарского сыра и маринованных огурцов на сладком хлебе. | |
Плавиться | Соединенные Штаты | Универсальный бутерброд с начинкой и слоем сыра, приготовленный на гриле или обжаренный до тех пор, пока сыр не расплавится. | |
Mettbrötchen | Германия | Открытый бутерброд, состоящий из нарезанной булочки, с начинкой из метт (фарш из свинины без бекона), часто с гарниром из колец сырого лука или нарезанного кубиками сырого лука. | |
Mitraillette | Бельгия | Картофель фри и жареное мясо с соусом на полубагете. | |
Моллет | Мексика | Открытый бутерброд, состоящий из bolillo рулона увенчанного пережареной фасоли, сыр и перец, и на гриле. | |
Montadito | Испания | Маленькие, обычно жареные на гриле, могут содержать различные начинки. Некоторые бары предлагают 200 различных видов этих сэндвичей. | |
Монте-Кристо | Соединенные Штаты | Нарезанная ветчина и сыр (обычно Эмменталь или Грюйер ) между ломтиками французского тоста и обжаренные в кляре. В некоторых регионах его присыпают сахарной пудрой и подают с желе или джемом. В других регионах (Новая Англия) его подают с французской горчицей и без сахарной пудры. | |
Копчености по-монреальски | Канада | Сэндвич из вяленой и копченой грудинки с желтой горчицей, обычно на ржаном хлебе. | |
Мортаделла | Италия | Любой бутерброд, содержащий мортаделлу, большую итальянскую колбаску. | |
Свекровь | Соединенные Штаты | Булочка для хот-дога с тамале из кукурузных рулетов в чикагском стиле с добавлением перца чили. | |
Muffuletta | Соединенные Штаты | Выданные в Новом Орлеане " итало-американской общины, это содержит мясо, сыры и оливковое салат на круглом булочке. | |
Наан | Пакистан | Говядина на хлебе наан. | |
Obložené chlebíčky | Республика Чехия | Тип открытого бутерброда, который подают в качестве закуски или закуски. | |
Открытый | Скандинавский | Состоит из одного ломтика хлеба с одним или несколькими продуктами наверху. См. Также пиццу. | |
Памбазо | Мексика | Сделано из хлеба памбазо, обмакнутого в соус из красного перца гуахильо, с начинкой из картофеля и чоризо. | |
Пан-Багнат | Франция | Круглый хлеб (хлебные багьяты) с зеленым салатом, помидорами, яйцами вкрутую, тунцом, анчоусами, огурцами, фасолью, артишоками, зеленым перцем, редисом, луком, базиликом и маслинами. Приправы могут включать чеснок, уксус, оливковое масло, соль и перец. Подается охлажденным. | |
Панини | Италия | В Италии, Панино слово для бутерброда, изготовленный из хлеба, кроме нарезного хлеба, и в этом случае итальянцы называют это tramezzino. Примеры используемых сортов хлеба: чиабатта, розетта и багет. Хлеб разрезают горизонтально и заполняют такими деликатесными ингредиентами, как салями, ветчина, сыр, мортаделла или другие продукты, а иногда его прессуют с помощью нагревающего гриля. В Соединенных Штатах, Соединенном Королевстве и Канаде термин панини используется для обозначения жареного сэндвича с длительным прессованием; широко доступны и используются сэндвич-прессы, часто известные как «панини-прессы». | |
Пастрами на ржи | США (Нью-Йорк, Нью-Йорк) | Классический бутерброд, известный в еврейских кошерных ресторанах Нью-Йорка. | |
Пэтти тает | Соединенные Штаты | Состоит из гамбургера пирожка, кусочки тушеного или жареного лука и Чеддер или швейцарского сыра между двумя ломтиками хлеба. | |
Бутерброд с пимовым беконом | Канада | Пимовый бекон, разновидность бекона на спине, внутри кайзера. | |
Арахисовое масло и желе | Соединенные Штаты | Джем часто используется вместо желе. Также известен как PBamp;J. PBamp;J также можно подавать со свежими фруктами, а не с джемом, с тонкими ломтиками яблок, груш или бананов. | |
Бутерброд с арахисовым маслом, бананом и беконом | Соединенные Штаты | Арахисовое масло, банан и бекон; также известный как «сэндвич с Элвисом» | |
Pebete | Аргентина | Простой аргентинский бутерброд, традиционно начиненный сыром, вяленым мясом, помидорами и майонезом. Pebete на самом деле относится к хлебу, который используется для сэндвича - это мягкая овальная булочка с пористой внутренней частью и тонкой поджаренной корочкой. | |
Пепито | Испания | Сэндвич со стейком, распространенный в Мексике и Венесуэле. В Испании обычно также содержат айоли. | |
Перец и яйцо | США ( Чикаго, Иллинойс ) | Яичница и болгарский перец гриль, подается на французском хлебе. | |
Перец и яйцо, итальянский | Италия и США (в районах, где была концентрация итальянских иммигрантов). | Обжаренное в масле итальянское длинное мясо, нарезанное (не нарезанное кубиками) в оливковом масле (чеснок не обязательно), покрытое яичницей и приготовленное до тех пор, пока яйца не станут твердыми. Приправлен солью, перцем и пармезаном или другим твердым (выдержанным) сыром, например, романо или пекорино. Затем смесь заливается в булочку по-итальянски или между двумя ломтиками итальянского хлеба. Его также можно подавать с нарезанными помидорами. | |
Пилигрим | Соединенные Штаты | Жареная индейка, клюква или клюквенный соус и сыр чеддер | |
Сыр Пименто | Соединенные Штаты | Обычное приготовление пищи на юге Соединенных Штатов, спред или приправы, приготовленные из сыра, майонеза, перца, соли и перца, смешанные до однородной или крупной пасты. Региональные вариации включают дополнительные ингредиенты. Также его едят в Великобритании (см. «Чай» в этом списке) и на Филиппинах. | |
Пистолетт | США ( Луизиана ) | Фаршированные и жареные булочки (иногда их называют фаршированными пистолетами) в районах Каджун в окрестностях Лафайета. Это также относится к типу хлеба в форме подводной лодки размером примерно в половину багета, который популярен в Новом Орлеане для вьетнамских банми и других бутербродов. | |
Pljeskavica | Балканы | Пирожное, популярное в балканском регионе Юго-Восточной Европы, в сэндвиче используется пирожок и хлеб Плескавица. | |
По мальчик | Соединенные Штаты | Длинный хрустящий рулет, расколотый и наполненный мясным ассорти, жареной говядиной или жареными морепродуктами. Новый Орлеан аналог суб или hoagie. | |
Польский мальчик | США ( Кливленд, Огайо ) | Колбаса Kielbasa в булочке, покрытая картофелем фри, соусом барбекю (или острым соусом) и салатом из капусты. | |
Porchetta | Италия | Сэндвич из жареной свинины с итальянскими специями, такими как розмарин, чеснок, фенхель и другими, в различных пропорциях. Он популярен как уличная еда (обычно продаваемая в белых грузовиках) по всей центральной Италии. Он был привезен в Америку в конце 19 века итальянскими иммигрантами и известен как «жареный» сэндвич со свининой, очень популярный на северо-востоке Соединенных Штатов. В Америке его часто подают с сыром проволоне и "зеленью", которая может быть шпинатом или брокколи рааб. | |
Порилайнен | Финляндия | Полдюймовый кусок толстой колбасы, обычно с нарезанным кубиками красным или сладким луком, нарезанными солеными огурцами, кетчупом, горчицей и иногда майонезом на белом хлебе. | |
Булочка из свиной отбивной | Макао | Популярное блюдо в Макао, булочка очень хрустящая снаружи и очень мягкая внутри, в нее входит свежеобжаренная свиная отбивная. | |
Сэндвич с рулетом из свинины | США ( Нью-Джерси ) | Свиной рулет по-прежнему является преобладающим термином в Южном Джерси, но в северной части штата это « Тейлор Хэм ». Это свиной рулет на гриле, который подают несколькими способами. Это может быть подано с жареным яйцом или жареным яйцом с сыром. Варианты включают сервировку с жареным свиным рулетом и сыром или просто со свиным рулетом на гриле. Хотя это классическое блюдо подается на булочке кайзер, варианты хлеба включают рогалики, английские кексы или другие виды хлеба. | |
Свиная вырезка | Средний Запад США | Тонкая, нежная, обжаренная во филе свиная корейка, подается на булочке. | |
Рулет с креветками | Австралия | ||
Prego | Португалия | Эти стейки, приправленные луком и красным вином, называются стейками прего (прибитыми гвоздями), потому что для прибивания ломтиков чеснока к стейку обычно используется небольшой мясной молоток. Маринад красного вина на основе и включает в себя лук, вышеупомянутый чеснок, перец чили, лавровый лист, петрушку, орегано, молотый черный перец и оливковое масло. Стейк готовят на гриле и укладывают в португальские роллы, называемые каркасас. Мясо поливают соусом на основе разбавленного маринада. | |
Приманти | США ( Питтсбург, Пенсильвания ) | Ассорти жареного мяса с картофелем фри, салатом из капусты и помидорами на итальянском хлебе. | |
Сэндвич процветания | Соединенные Штаты | Ветчина и индейка, посыпанные жареным сыром. Иногда включает бекон и помидор. | |
Пухлый пирог | Соединенные Штаты | Сэндвич, приготовленный на сковороде, с маргарином снаружи, несладкий, с соусом для пиццы и другими начинками внутри, или сладкий пирог с начинкой. Термин «толстый пирог» иногда используется для обозначения утюгов для пирогов, устройства, используемого для приготовления пищи на костре. | |
Рваная свинина | Южные Соединенные Штаты | Сэндвич с барбекю, в котором свинину (обычно лопатку) медленно коптят при низкой температуре, пока мясо не станет достаточно нежным, чтобы его можно было «потянуть» или измельчить двумя вилками. Свинину подают на булочке и часто покрывают соусом барбекю и уксусом или капустным салатом на основе майонеза, в зависимости от региона. | |
Бутерброд королевы Александры | объединенное Королевство | Курица, майонез, отварной язык и кресс-салат | |
Рэйчел | Соединенные Штаты | Рувим с пастрами вместо солонины и салат из капусты вместо квашеной капусты. Иногда в качестве мяса используют жареную индейку. | |
Рувим | США (Омаха, Небраска или Нью-Йорк, Нью-Йорк) | Солонина, квашеная капуста, швейцарский сыр, заправленные русской заправкой или соусом Тысячи островов, на ржаном хлебе, затем приготовленные на гриле. Сливочный салат из капусты в некоторых местах заменяет квашеную капусту. | |
Жареная говядина | Нарезанный ростбиф или иногда говяжий кусок хлеба. Вариантом этого сэндвича является специальный ростбиф (сэндвич с деликатесом), который состоит из нарезанного ростбифа, заправки для салата «Тысяч островов» и капусты, которые подают, как правило, на ржаном хлебе. | ||
Роти Джон | Юго-Восточная Азия | Основные ингредиенты - это яйца, нарезанный лук, паста самбал, соль и перец, приготовленные в виде омлета с добавлением хлеба сверху до полной готовности. Многие варианты включают консервированные сардины, курицу, говядину или баранину. Украшается майонезом, соусом чили и сыром. | |
Роу цзя мо | Китай | Тушеная свинина, мелко нарезанная и фаршированная мо, своего рода лепешки. | |
Руислейпа | Финляндия | Сэндвич из традиционной финской темной ржи, залитый маслом, с салатом, яйцом вкрутую, солеными огурцами, помидорами и сыром и мясом на выбор (обычно свининой). В просторечии известна как «Выигрышная комбинация». | |
Рунза | Соединенные Штаты | Булочка, наполненная смесью (обычно) рассыпчатого мяса, капусты и сыра. Внутри хлеба запекаются начинки, похожие на колаче. Популярно на Среднем Западе США, особенно в Небраске. | |
Сабич | Израиль | Пита, фаршированная жареными баклажанами, нарезанным вкрутую яйцом, соусом тахини, израильским салатом и другими ингредиентами. | |
Матрос | США ( Ричмонд, Вирджиния ) | Горячие пастрами, жареный колбас, топленая швейцарская и острая горчица на ржаном хлебе. | |
Sándwich de milanesa | Тип бутерброда, который едят в Аргентине и Уругвае. На фото - sándwich de milanesa из Тукумана. | ||
Сэндвич батон | Соединенные Штаты | Чередование слоев хлеба и начинки, напоминающей слоеный пирог | |
De miga | Аргентина | Сделано из однослойного, двух- или трехслойного, намазанного маслом, тонкого белого хлеба с удаленной коркой, поджаренного или необжаренного, содержащего тонко нарезанное мясо, а также яйца, сыр, помидоры, зеленый перец, салат, оливки и иногда другие овощи. | |
Бублик из соленой говядины | объединенное Королевство | Особенно отмечен у Бейгель Бейк на Брик-лейн, восточный Лондон. | |
Колбаса | Соединенное Королевство и Германия | Колбаса на булочке или хлебе, подается с различными соусами и начинками. | |
Колбаса, перец и лук Sub или Hoagie | США Северо-Восток | Колбаса на гриле с зеленым болгарским перцем и луком в длинной булочке или половинке багета. Сыр иногда плавят поверх колбасы и овощей. Приправы могут быть разными, от соуса маринара до горчицы. | |
Шмиттер | США ( Филадельфия, Пенсильвания ) | Schmitter - это сэндвич со стейком (говядиной), но не сырный стейк. Он был разработан в таверне McNally's Tavern в Честнат-Хилле в 1960-х годах в ответ на любимый сэндвич друга и коллеги мужа владельца. Он назван в честь пива Шмидта, с которым его подавали. Начинка состоит из жареного говяжьего стейка и лука, покрытого жареной салями или салями котто, американского сыра и помидоров. Она увенчана соусом, состоящий из майонеза, сладкого маринад приправы, кетчупа и Вустершир соуса подается на рулоне Кайзера. | |
Запечатанный без корки | Соединенные Штаты | Начинка в этом сэндвиче зажата между двумя слоями хлеба гофрированным краем, а корочка впоследствии удаляется. Популярным сортом в США является арахисовое масло и желе. Этот тип бутербродов массово производится компанией JM Smucker под торговой маркой «Uncrustables». | |
Шаурма | Левант | Лепешки с начинкой из говядины, шпината, помидоров, огурцов и соусом тахини, завернутые и приготовленные на гриле. | |
Бутерброд стрелка | объединенное Королевство | Приготавливается путем наполнения вытянутой буханки хлеба стейком из филе миньона, приготовленными грибами, солью и перцем. | |
Шуко | Гватемала | Сухая булочка для хот-догов, содержащая гуакамоле, нарезанную капусту, кетчуп, горчицу и майонез. Обычно его подают с колбасой, но его также можно заказать с говядиной чураско или адобадо. Также к сэндвичу можно добавить нарезанный лук и различные острые соусы. | |
Слайдер | Соединенные Штаты | Миниатюрный гамбургер диаметром около трех дюймов, но может также содержать другие ингредиенты. | |
Небрежный джо | Соединенные Штаты | Мясной фарш, обычно говяжий, приготовленный с заправленным томатным соусом и поданный на круглой булочке. | |
Слюнявый Джо (Нью-Джерси) | Соединенные Штаты | Трехъярусный бутерброд с ржаным хлебом, сделанный из одного или нескольких видов нарезанного мясного деликатеса, такого как индейка, ветчина, пастрами, солонина, ростбиф или нарезанный говяжий язык, а также швейцарский сыр, салат из капусты и русская заправка. | |
Smörgåstårta | Швеция | Несколько слоев белого или светлого ржаной хлеб, содержащий сливочные начинки, такие как яйца и майонез, печень паштет, маслины, креветки, ветчина, различные порезы холодных, икры, помидоры, огурец, сыр, и копченый лосось. | |
Smørrebrød | Дания | Открытый темный ржаной хлеб, намазанный маслом, с мясным ассорти, кусочками мяса или рыбы, сыром или пастами. | |
Соль над Гудхьем | Дания | Открытый бутерброд на коврике с копченой сельдью, чесноком и сырым яичным желтком. | |
Сувлаки | Греция | Шашлык из баранины, говядины, свинины или курицы, обжаренный, сбритый на вертеле, и маринад от горячего шашлыка до сладкого, все выложено на рулет из лаваша, посыпано на ваш выбор салатом, помидорами, сыром, красным луком, и орегано, залитые соусом цацики. | |
Спагетти | Австралия | Готовится с приготовленными спагетти, соусом и хлебом. | |
Специальные предложения, Деликатесы | Средняя Атлантика, США | «Специальные предложения» относятся к холодным бутербродам, таким как особая солонина, особый ростбиф или особый индейка. Они приготовлены из соответствующего мяса, которые подают вместе с салатом из капусты и соусом тысячи островов на еврейском ржаном хлебе. | |
Шпион | США ( Бингемтон, Нью-Йорк ) | Маринованные кубики курицы, свинины, баранины, телятины, оленины или говядины, приготовленные на гриле на вертеле и поданные в булочке. | |
св. Павел | США (Сент-Луис, Миссури) | Яйцо фу молодой пирожок (содержащий ростки фасоли и измельченный белый лук), кусочки маринованного укропа, белый лук, майонез, салат и помидоры на белом хлебе | |
Стейк-бомба | Соединенные Штаты | Подводный ролл с начинкой на гриле, с стейком и салями, плавленым проволоне, тушеным луком и болгарским перцем. | |
Стейк бургер | Обычно готовится из рубленого, нарезанного или рубленого бифштекса. Также используется дополнительное мясо. | ||
Стейк | Соединенные Штаты | Готовится с жареным стейком, подается на хлебе или булочке. Сэндвичи со стейком могут включать начинку, такую как сыр, лук, грибы, сладкий перец, острый перец, помидоры и, в некоторых случаях, яичницу- глазунью, капусту капусты или картофель-фри. | |
Подводная лодка / подводная лодка / багет | Соединенные Штаты | Обычный бутерброд, который подается на длинном французском или итальянском булочке, который может содержать самые разные нарезки из мяса, овощей и приправ, включая салат, помидоры, сладкий перец, лук, оливки и грибы. Также известен на региональном уровне как герой, балахон, мясорубка или зэп и другие имена. В Соединенном Королевстве его называют багетом в честь французского хлеба, из которого его готовили. | |
Таверна | Соединенные Штаты | Распространенный в Айове, состоит из смеси несезонного говяжьего фарша и обжаренного лука, иногда с добавлением солений, кетчупа и горчицы, на булочке. | |
Чай | объединенное Королевство | Тонко нарезанный белый хлеб с удаленной коркой, слегка намазанный маслом, содержащий легкую намазку сливочного сыра или смеси майонеза и часто редис, огурец, спаржу или кресс-салат. Другие начинки могут быть сыром перца, ветчиной с горчицей, копченым лососем, фруктовым джемом, куриным карри и яичным салатом. | |
Тост | объединенное Королевство | Тонкий ломтик тоста между двумя тонкими ломтиками хлеба с прослойкой масла, солью и перцем по вкусу. | |
Тост Гавайи | Германия | Кусочек тоста с ветчиной, вишня мараскино в середине ломтика ананаса и сыр, обжаренный сверху, чтобы сыр начал плавиться. | |
Toastie | Два куска хлеба с различными начинками, поджаренные в тостере для бутербродов. | ||
Тофу | Соединенные Штаты | Тофу, как правило, жареный или запеченный с овощами. | |
Тост из языка | Обжаренный говяжий язык и омлет, подается с открытым лицом | ||
Торта | Мексика | Мексиканский ролл (телера или болильо ) намазывают майонезом или жареными бобами и фаршируют различными мясными нарезками, сырами, овощами (обычно томатами, луком и авокадо) и маринованными перцами халапеньо или чипотле на ваш выбор. Его можно приготовить заранее и плотно обернуть для упакованного ланча или (если сделают на заказ) приготовить на гриле с обеих сторон с небольшим количеством масла. | |
Торта Ахогада | Мексика ( Гвадалахара ) | Хлеб Birote (похожий на bolillo ) с начинкой из «carnitas» (жареная во фритюре свинины), измельченной курицы или другого мяса, фасоли и сыра. Затем торту окунают в очень острый томатный соус с сушеным чили де арбол и посыпают маринованным нарезанным луком. | |
Tramezzino | Италия | Треугольный белый хлеб с удаленной коркой, с начинкой из тунца, оливок и прошутто, подается в итальянских барах в течение дня. | |
Транкапечо | Боливия | Кусочек мяса в панировке, жареного картофеля, жареного яйца, риса и салата (помидоры, лук и локотос ) между двумя ломтиками хлеба. | |
Tripleta | Пуэрто-Рико | Хотя существует множество вариаций, главное отличие - это сочетание трех видов мяса, обычно приготовленных на гриле, таких как говядина (обычно стейк чураско или кубический стейк ), жареная свинина ( пернил ), курица и ветчина. Приправы могут включать некоторую комбинацию горчицы, кетчупа и майонеза, которые часто объединяются для создания «особого» соуса. Популярные начинки включают тонкие хрустящие жареные картофельные палочки или картофель в небольшом количестве, тонко нарезанную капусту, салат, лук, помидоры, соленые огурцы и швейцарский сыр. Сэндвич часто поджаривают в сэндвич-прессе. | |
Тунец | Соединенные Штаты | Обычно готовится с салатом из тунца, который может включать майонез, сахарную кукурузу, огурец или сельдерей. Другие распространенные варианты включают тунец и плавление тунца. | |
Турция Девоншир | Соединенные Штаты | Горячий бутерброд с открытой начинкой на гренках с острой индейкой, беконом, помидорами и сырным соусом | |
Вада пав | Индия | Картофельные оладьи, покрытые мукой из нута ( батата вада ) в булочке | |
Vegemite | Австралия | Vegemite - это темно-коричневая австралийская пищевая паста, изготовленная из использованного экстракта пивных дрожжей, побочного продукта производства пива, различных овощей, пшеницы и добавок приправ. Это паста для бутербродов, тостов, пышек и крекеров, а также начинка для выпечки. | |
Овощной | Индия | Популярный в Мумбаи как уличная еда, он готовится из хлеба в западном стиле и обычно поджаривается. Основные ингредиенты - это пряный зеленый спред чатни, помидоры, лук, огурец и острая картофельная начинка, приготовленная с чаат масала или подобной смесью специй. Другие ингредиенты, которые иногда включаются, - это вареная свекла и сыр. Сэндвич - популярный студенческий обед. | |
Вегетарианский бургер | Соединенные Штаты | Котлета в стиле гамбургера, приготовленная только из немясных ингредиентов. | |
Заворачивать | Соединенные Штаты | Мясо, сыры и овощи подаются в упаковке. | |
Вурстброт (колбасный хлеб) | Германия и Австрия | Простой и распространенный немецкий или австрийский бутерброд, приготовленный с тонкими ломтиками обеденного мяса или колбасы, иногда с маслом. Варианты включают добавление ломтиков сыра или рассола. | |
Якисоба-пан | Япония | Булочка для хот-дога, фаршированная жареной лапшой, часто покрытая солеными огурцами, такими как бени-сёга, с майонезом | |
Запеканка | Польша | Багет или другой хлеб, разрезанный пополам, обычно с грибами и сыром, ветчиной или другим мясом и овощами | |
Zsíroskenyér | Венгрия | Сало на белом хлебе, обычно с ломтиками белого или красного лука | |
Запеканка | Польша | Сэндвич с открытой крышкой, сделанный из половины багета или другого длинного рулета, покрытый обжаренными грибами, сыром или другими ингредиентами и поджаренный до плавления сыра. Подается горячим с кетчупом. Это один из примеров польской уличной еды. |