Войти
 Водяное печенье крекеры, простые и с начинкой | |
| Место происхождения | Различное |
|---|---|
| Создано | неизвестно |
| Основные ингредиенты | Мука, вода |
| |
A крекер представляет собой плоскую сухую запеченную пищу, обычно приготовленную из муки. Ароматизаторы или приправы, такие как соль, травы, семена или сыр, могут быть добавлены в тесто или посыпать сверху перед выпечкой. Крекеры часто называют питательным и удобным способом употребления основных продуктов питания или злаковых.
Воспроизведение хардтака 19 века в армии (квадрат) и Темно-синий (круглый) стиль Крекеры можно есть сами по себе, но они также могут сопровождать другие продукты, такие как сыр или кусочки мяса, соусы или мягкие пасты, такие как джем, масло или арахисовое масло. Мягкие или мягкие крекеры иногда используются в качестве очищающего средства для вкуса при тестировании пищевых продуктов или вкусовых ощущениях между образцами. Крекеры также можно раскрошить и добавить в суп. Современный крекер чем-то похож на морское корабельное печенье, военный хардтэк, шакнеллы и священный хлеб. Другие ранние версии крекера можно найти в древних лепешках, таких как лаваш, лаваш, маца, flatbrød и хрустящий хлеб. Азиатские аналоги включают papadum и senbei.
В американском английском название «крекер» обычно относится к соленому или соленому плоскому печенью, тогда как термин «cookie » используется для сладкого Предметы. Крекеры также обычно делаются по-другому: крекеры изготавливаются путем расслаивания теста, в то время как печенье, помимо добавления сахара, обычно использует химический разрыхлитель, может содержать яйца, и в других отношениях оно больше похоже на торт.. В британском английском крекеры иногда называют водяным печеньем или пикантным печеньем.
Крекеры бывают разных форм и размеров, например круглые, прямоугольные, треугольные или неправильные. Иногда в крекерах используются сыр или специи, или даже куриный бульон.
Соленые и устричные крекеры часто используются в супе или подаются с ним. Дополнительные типы крекеров включают кремовые крекеры и водяное печенье..
Сырные крекеры готовятся с использованием сыра в качестве основного ингредиента. Коммерческие примеры включают Cheez-It, Cheese Nips и Goldfish.
крекеры Грэма и пищеварительное печенье, которые также рассматриваются больше как печенье, чем крекеры, хотя оба они были изобретены из-за их предполагаемой пользы для здоровья, а крекеры из Грэма сладкие.
Макет яблочного пирога сделан с использованием крекеров Ritz (или подобных).
Характерные отверстия, обнаруженные во многих взломщиках, называются "стыковочными " отверстиями. В тесте проделываются отверстия, чтобы во время выпечки в крекере не образовывались слишком большие воздушные карманы.
Бренды крекеров включают Bremner Wafers, Captain's Wafers, Cheese Nips, Club Crackers, Handi-Snacks, In a Biskit, Крекеры Town House, Ritz Crackers, Stoned Wheat Thins, Triscuit, TUC и Разбавитель пшеницы и другие. Такие крекеры иногда намазывают сыром, паштетом или муссом.
Араре, маленькими японскими рисовыми крекерами
Бубликом чипсы
Cheez-It крекеры от Kellogg
сыр Чеддер ароматизированный крекеры Золотая рыбка
Mein gon Китайско-американские хрустящие жареная «лапша»
Миска устричных крекеров
Японские Senbei рисовые крекеры с начинкой из морских водорослей
Трискит тертая пшеница крекеры
Трио водяного печенья: Слева: собственная торговая марка супермаркета, Справа: Excelsior с Ямайки, Вверху: Крекер Carr's Table
Взбитое печенье является родственником крекеров
Портал еды 
Связанные с СМИ на Крекеры (еда) на Wikimedia Commons
