Войти
Атлантическая треска 
Тихоокеанская треска Промысел трески - это промысел для треска. Треска - это общее название рыб из рода Gadus, принадлежащих к семейству Gadidae, и в этой статье рассматриваются три вида, принадлежащих к этому роду: атлантическая треска, тихоокеанская треска и гренландская треска. Хотя существует четвертый вид трески рода Gadus, минтай, он обычно не называется треской и поэтому в настоящее время здесь не рассматривается.
Треска - демерсальная рыба, обитающая в огромных косяках в водах умеренного климата в северном полушарии. Атлантическая треска обитает в более холодных водах и более глубоких морских районах по всей Северной Атлантике. Тихоокеанская треска обитает как в восточных, так и в западных регионах Тихого океана. Атлантическая треска может вырасти до 2 метров (6,6 футов) в длину. Его средний вес составляет от 5 до 12 кг (от 11 до 26 фунтов), но были зарегистрированы экземпляры весом до 100 кг (220 фунтов). Тихоокеанская треска меньше по размеру, может вырасти до 49 сантиметров (19 дюймов) и весить до 15 килограммов (33 фунта). Треска питается моллюсками, крабами, морскими звездами, червями, кальмарами и мелкой рыбой. Некоторые мигрируют на юг зимой, чтобы нереститься. Крупная самка откладывает до пяти миллионов яиц в середине океана, из которых выживает очень небольшое количество.
Треска была важным экономическим товаром на международных рынках с периода викингов (около 800 г. н.э.). Треска популярна как пищевая рыба с мягким вкусом, низким содержанием жира и плотной белой мякотью. В готовом виде треска получается влажной и слоистой. Печень трески перерабатывается для получения рыбьего жира. В настоящее время треска находится под угрозой перелова.
В Соединенном Королевстве атлантическая треска является одним из наиболее распространенных видов рыбы, встречающейся в рыбе с жареным картофелем, наряду с пикшей и камбала. Он также известен тем, что широко потребляется в Португалии и Стране басков, где он считается сокровищем национальной кухни.
Треска очень плодовита и дает несколько миллионов яиц за каждый нерест. Это способствует их высокой численности, что, в свою очередь, делает коммерческий промысел относительно легким.
Взрослые особи трески - активные охотники, питаются песчаными угрями, путассами, пикша, мелкая треска, кальмары, крабы, лобстеры, мидии, черви, скумбрия и моллюски, дополняющие их рацион. Молодая треска ест то же самое, но избегает более крупной добычи.
северо-западная атлантическая треска в 1970-х и 1980-х годах подверглись серьезному перелову, что привело к их резкому сокращению в 1992 году атлантическая треска является хорошо известная донная промысловая рыба, принадлежащая к семейству Gadidae. В западной Атлантике треска распространена к северу от мыса Хаттерас, Северная Каролина и вокруг обоих берегов Гренландии ; в восточной части Атлантического океана он находится от Бискайского залива к северу до Северного Ледовитого океана, включая Северное море и Норвежское море, области вокруг Исландии и Баренцева моря.
Он может вырасти до 2 метров (6 футов 7 дюймов) в длину. Его средний вес составляет от 5 до 12 килограммов (от 11 до 26 фунтов), но были зарегистрированы образцы весом до 100 килограммов (220 фунтов). Половая зрелость обычно наступает от 2 до 4 лет, но может достигать 8 лет в северо-восточной части Арктики. Атлантическая треска может менять цвет на определенных глубинах воды и имеет две различные цветовые фазы: серо-зеленую и красновато-коричневую. Окраска от коричневой до зеленой с пятнами на дорсальной стороне, затемненными до серебристой снизу. Хорошо видна боковая линия. Его среда обитания простирается от береговой линии до континентального шельфа.
Несколько запасов трески сократились в 1990-х годах (сократились на>95% максимальной исторической биомассы ) и потерпели крах. выздороветь даже при прекращении рыбалки. Это отсутствие верхового хищника привело к трофическому каскаду во многих областях. В то время как запасы трески в северо-западной части Атлантического океана еще не полностью восстановились после перелова в прошлом, большинство запасов в Восточной Атлантике в настоящее время находятся в хорошем состоянии и хорошо управляются, например, в Северной Норвегии и на Свальбарде.
В начале 2000-х годов Европейский Союз представил План восстановления трески, который охватывает Северное море (включая Восточный пролив Ла-Манш и Каттегат), Ирландское море и воды к западу от Шотландии, где треска продолжает распространяться. упадок. Широко признано, что план потерпел неудачу и не достиг своей цели по восстановлению запасов трески в этих районах из-за чрезмерной зависимости плана от усилий (дней в море), которые привели к неизбирательной `` гонке за рыбой '', которая фактически увеличилась промысловая смертность от биомассы трески и других донных видов и оказала разрушительное воздействие на бентическую зону морского дна, где ведется интенсивный промысел. С другой стороны, инициативы по сохранению, предпринятые рыбаками, работающими в сотрудничестве с правительством, такие как управление квотами на вылов, внесли очень значительный вклад в восстановление трески в центральной и северной частях Северного моря. Биомасса трески в Ирландском море и на западе Шотландии остается истощенной. Временный план по треске, исключающий режим дня в море, будет применяться с 1 января 2017 года, прежде чем он будет заменен новыми многовидовыми планами для отдельных морских бассейнов; например многолетний план Северного моря, который был предложен Европейской комиссией в августе 2016 года.
Тихоокеанская треска является важным промысловым видом пищи. У него три отдельных спинных плавника и сомик -подобные усы на нижней челюсти. По внешнему виду она похожа на атлантическую треску. Обитатель дна, он встречается в основном вдоль континентального шельфа и верхних склонов с хребтом по краю северного Тихого океана, от Желтого моря до Берингова пролива., вдоль Алеутских островов и на юг примерно до Лос-Анджелеса, до глубины 900 метров (3000 футов). Они могут вырасти до 78–79 см и весить до 15 кг (33 фунта). Встречается в огромных школах. В северо-западной части Тихого океана уловы тихоокеанской трески траловым промыслом и совместным промыслом в Соединенных Штатах увеличились с менее 1000 тонн (1100 коротких тонн) в 1979 году до почти 91000 тонн (100000 коротких тонн) в 1984 году и достигли 430 196 тонн (474 210 коротких тонн).) в 1995 г. Сегодня уловы жестко регулируются, и квота на тихоокеанскую треску делится между промыслами, использующими крючковые и лесные снасти, ловушки и донные тралы.
Гренландская треска, как правило, мрачного цвета, от желтовато-коричневого до коричневого до серебристого. По внешнему виду он похож на другие виды трески ; в целом массивные, удлиненные, обычно с толстым хвостовым стеблем. Они могут вырасти до 80 сантиметров (31 дюйм) в длину.
Это донные рыбы, обитающие в прибрежных водах и на континентальных шельфах на глубине до 200 метров (660 футов). Их ареал охватывает Северный Ледовитый океан и северо-запад Атлантический океан от Аляски до западной Гренландии, затем на юг по Канадской побережье до залива Св. Лаврентия и острова Кейп-Бретон обычно от 45 до 75 градусов северной широты.
Их здоровая плоть беловатая и слоеный, но более твердый и жесткий и менее желанный, чем у атлантической трески. Запасы гренландской трески в последние годы сильно сократились.
Расчетная биомасса северо-восточной арктической трески в 1959-2006 гг. В миллионах тонн. Оценки выполнены Рабочей группой по рыболовству в Арктике из ICES, опубликованной в отчете ICES AFWG 2007, ACFM: 16. Метод оценки: Стандарт VPA.
Gadus morhua (атлантическая треска) Северо-Восточная Атлантика является крупнейшей в мире популяцией трески. Безусловно, самая большая часть этой популяции - это северо-восточная арктическая треска, как это обозначено в ICES, или аркто-норвежская треска, также упоминается как skrei, норвежское имя, означающее что-то вроде «странник», в отличие от прибрежной трески. Северо-восточная арктическая треска встречается в районе Баренцева моря. Этот запас нерестится в марте и апреле вдоль норвежского побережья, около 40% вокруг Лофотенских архипелага. Только что вылупившиеся личинки дрейфуют на север с прибрежным течением, питаясь личинками веслоногими моллюсками. К лету молодые трески достигают Баренцева моря, где остаются на всю оставшуюся жизнь, вплоть до миграции на нерест. По мере роста треска питается крилем и другими мелкими ракообразными и рыбой. Взрослые особи трески в основном питаются такой рыбой, как мойва и сельдь. Северо-восточная арктическая треска также проявляет каннибалистическое поведение. В 2012 году биомасса запасов трески в Северо-Восточной Атлантике была оценена как рекордно высокий уровень с тех пор, как ученые начали наблюдать за состоянием запасов около 100 лет назад.
Запас трески в Северном море в основном вылавливается странами-членами Европейского Союза и Норвегией. В 1999 г. улов был разделен между Данией (31%), Шотландией (25%), остальной частью Соединенного Королевства (12%), Нидерландами (10%), Бельгией, Германией и Норвегией (17%). %). В 1970-е годы годовой улов вырос до 200 000 - 300 000 тонн. Из-за опасений по поводу перелова квоты на вылов неоднократно сокращались в 1980-х и 1990-х годах. В 2003 году ICES заявил, что существует высокий риск исчезновения запасов, если текущий уровень эксплуатации сохранится, и рекомендовал ввести мораторий на вылов атлантической трески в Северном море в течение 2004 года. Однако сельское хозяйство и министры рыболовства из Совета Европейского Союза одобрили Соглашение между ЕС и Норвегией и установили общий допустимый улов (ОДУ) 27 300 тонн.
Балтийская треска делится на два стада : западно-балтийская треска и восточно-балтийская треска. В 2013 году основные уловы трески Западной Балтики приходились на Данию (55%), Германию (25%) и Швецию (13%), а основные уловы трески Восточной Балтики - на Польшу (38%)., Дания (19%) и Швеция (17%). Запасы восточно-балтийской трески имели довольно низкую численность до 1970-х годов, но затем быстро росли из-за низкого давления промысла и благоприятных условий окружающей среды для выживания яиц и личинок (высокая соленость, количество кислорода и обилие копепод-жертв). В конце 80-х годов прошлого века размер запаса сократился в результате перелова и деградации нерестилищ (уменьшение количества кислорода в более глубоких зонах Восточной Балтики). Запасы несколько восстановились в 2010 году, но в основном сосредоточились в бассейне Борнхольма.
Нерестовый запас северо-восточной арктической трески составил более миллиона тонн после Второй мировой войны, но снизился до исторического минимума в 118 000 тонн в 1987 году. Улов северо-восточной арктической трески достиг исторического максимума в 1 343 000 тонн в 1956 году и упал до 212 000 тонн в 1990 году. С 2000 года нерестовый запас значительно увеличился. быстро, чему способствовала низкая нагрузка на рыбалку. Однако есть опасения по поводу уменьшения возраста первого нереста (часто раннего признака краха запаса) в сочетании с уровнем выброса и неучтенного улова. Общий вылов в 2003 году составил 521 949 тонн, причем основными промысловиками были Норвегия (191 976 тонн) и Россия (182 160 тонн).
Вылов атлантической трески 1950-2005 гг. (ФАО )северо-западная атлантическая треска считалась сильно переловой во всем ее ареале, что привело к краху промысла в Соединенных Штатах и Канаде в начале 1990-е.
Северный промысел трески в Ньюфаундленде восходит к 16 веку. «В среднем около 300 000 тонн (330 000 коротких тонн) трески вылавливали ежегодно до 1960-х годов, когда технологические достижения позволили заводским траулерам, многие из них - иностранные, чтобы получить более крупные уловы. К 1968 году вылов рыбы достиг пика в 800 000 тонн (880 000 коротких тонн), после чего начался постепенный спад. С возобновлением ограниченного промысла трески в прошлом году почти 2700 тонн (3 000 коротких тонн) тонн) трески. Сегодня, по оценкам, запасы трески в открытом море составляют один процент от уровня 1977 года »[2].
Технологии, которые способствовали краху Атлантической трески, включают двигательные судов и отсеки для замороженных пищевых продуктов на борту судов. сети, большие двигатели и лучшая навигация. Возможности ловли рыбы стали безграничными. Кроме того, технология сонара дала преимущество в ловле и обнаружении рыбы. Изначально сонар был разработан во время Второй мировой войны для обнаружения подводных лодок противника, но позже был применен для обнаружения косяков рыб. Эти новые технологии, а также донные траулеры, разрушившие целые экосистемы, способствовали краху Атлантической трески. Они сильно отличались от старых используемых методов, таких как ручные и длинные ярусы.
Промысел еще не восстановился и может вообще не восстановиться из-за возможного стабильного изменения в пищевой цепи. Атлантическая треска была первоклассным хищником, наряду с пикшей, камбалой и хеком, питаясь более мелкой добычей, такой как сельдь, мойва, креветка и снежный краб. После того, как большая хищная рыба была удалена, их жертва пережила взрывной рост популяции и превратилась в главных хищников.
Карта ареала Gadus morhua (атлантическая треска) Популяции или запасы трески могут значительно различаться как по внешнему виду, так и по биологии. Например, запасы трески Балтийского моря адаптированы к воде с низкой соленостью. Такие организации, как Организация по рыболовству в северо-западной части Атлантического океана (НАФО) и ICES делят треску на единицы управления или запасы; однако эти единицы не всегда являются биологически различимыми запасами. Некоторые основные запасы / единицы управления на шельфе Канады / США - это запасы Южного Лабрадора -Восточного Ньюфаундленда (подразделения НАФО 2J3KL), запасы Северного залива Святого Лаврентия (подразделения НАФО 3Pn4RS)), запасы Северного шельфа Шотландии (подразделения НАФО 4VsW), которые все находятся в канадских водах, и запасы Georges Bank и залива Мэн в Соединенных Штатах. воды. В Европейской Атлантике существует множество отдельных запасов: на шельфах Исландии, побережья Норвегии, Баренцева моря, Фарерских островов, у западных берегов. Шотландия, Северное море, Ирландское море, Кельтское море и Балтийское море.
Треска была важным экономическим товаром на международном рынке со времен викингов период (около 800 г. н.э.). норвежцы использовали сушеную треску во время своих путешествий, и вскоре рынок сушеной трески развился в южной Европе. Этот рынок просуществовал более 1000 лет, пережив периоды Черной смерти, войн и других кризисов, и до сих пор является важной норвежской рыбной торговлей. Португальцы с 15 века ловят треску в Северной Атлантике, а клипфиш широко едят и ценят в Португалии. Баски также играли важную роль в торговле треской и, как утверждается, основали канадские рыболовные банки до открытия Америки Колумбом. Восточное побережье Северной Америки развивалось частично из-за огромного количества трески, и многие города в районе Новой Англии возникли недалеко от мест ловли трески. Новая Англия сильно выиграла от золотого торгового пути между Англией, Африкой, Вест-Индией и Новой Англией в 17 и 18 веках. Треска Новой Англии отправилась в Англию, а затем в Вест-Индию, чтобы накормить рабов, работающих на полях сахарного тростника, производящих патоку для производства рома в Массачусетсе и Англии, чтобы использовать ее в качестве платы за новых рабов от западноафриканских работорговцев, которые будут использоваться во все времена. расширение полей сахарного тростника в Вест-Индии.
Между 1530-ми и 1626 годами баскские китобои часто посещали воды Ньюфаундленда и северный берег залива Св. Лаврентия от Пролив Бель-Айл до устья реки Сагеней. Они построили на берегу каменные печи для костров, чтобы растопить китовый жир. Однако по мере того, как китов стало мало, промысел трески у берегов Гранд-Банкс Ньюфаундленда стал предметом ожесточенного спора со стороны англичан и французов в шестнадцатом и семнадцатом веках. Британцы использовали небольшие лодки у берега, с которых ловили треску крючком и леской. Они практиковали технику «сухого рыболовства», которая предполагала использование береговых поселений для сушки трески на хлопьях или стеллажах, размещенных на открытом воздухе для их последующей транспортировки обратно в Европу. С другой стороны, французы практиковали «зеленый промысел», который включал обработку улова солью на борту корабля. В то же время флот шхуны, ловящей треску, палтуса, пикши и скумбрии, стал заметным у побережья Атлантического океана. Использование длинного яруса и кошельковой сети увеличило размер улова.
Помимо своей долгой истории, этот конкретный промысел также отличается от большинства других рыболовных промыслов расположением рыболовных угодий, вдали от большого населения и без какого-либо внутреннего рынка. Крупный промысел трески вдоль побережья Северной Норвегии (и, в частности, вблизи Лофотенских островов) был разработан почти исключительно для экспорта, в зависимости от морского транспорта из вяленой рыбы на большие расстояния. С момента появления соли сушеная соленая треска («клиппфиск» на норвежском языке) также экспортировалась. К концу 14 века торговые операции и морские перевозки были переданы в ведение Ганзейского союза, Бергена, который был важнейшим торговым портом.
Уильям Питт Старший, критикуя Парижский договор в парламенте, утверждал, что треска - это «британское золото»; и что было глупо возвращать Ньюфаундленд право на лов рыбы французам.
Промысел трески в Норвегии В XVII и XVIII веках в Новом Свете, особенно в Массачусетсе и Ньюфаундленде, треска стала основным товаром, сформировав торговые сети и межкультурные обмены. В 1733 году Великобритания попыталась получить контроль над торговлей между Новой Англией и британцами Карибского бассейна, наложив Закон о патоке, который, по их мнению, должен был устранить торговлю, сделав ее убыточной. После того, как Британия начала обложить налогом американских поселенцев, торговля треской выросла, а не прекратилась, потому что «французы стремились сотрудничать с жителями Новой Англии в прибыльной контрабанде» (стр. 95). Американские поселенцы обменивали треску с французскими странами Карибского бассейна на мелассу для производства рома в это время, и рост торговли принес пользу американскому рынку из-за контрабанды соглашения. Помимо увеличения торговли, поселенцы Новой Англии были организованы в «аристократию трески». Американские поселенцы восстали против британских "пошлин на импорт, спровоцированных торговцами, в том числе Джоном Хэнкоком и Джоном Роу, в котором отпрыски аристократии трески" замаскировались, сели на свои владели судами и размещали свои товары в гавани в знак протеста против тарифа, более известного как Бостонское чаепитие (стр. 96). В 20 веке Исландия возродилась как рыболовная держава и вступила в Cod Wars, чтобы получить контроль над морями Северной Атлантики. В конце 20-го и начале 21-го веков лов трески у берегов Европы и Америки сильно истощил там запасы трески, что с тех пор стало серьезной политической проблемой, поскольку необходимость ограничения уловов для восстановления популяций рыбы натолкнулась на сопротивление. от рыбной промышленности и политиков, не желающих одобрять любые меры, которые приведут к потере рабочих мест. Квота на северо-западную атлантическую треску на 2006 год установлена в размере 23 000 тонн, что составляет половину имеющихся запасов, в то время как для северо-восточной атлантической трески она установлена на уровне 473 000 тонн.
Тихоокеанская треска в настоящее время страдает из-за высокого мирового спроса. ОДУ на 2006 г. для Аляскинского залива и Берингова моря Алеутских островов был установлен на уровне 260 000 000 кг (574 миллиона фунтов).
Stockfish
Соленая и сушеная треска, произведенная в Норвегии
Скандинавские кораблестроительные технологии не смогли развиваться дальше, чем во времена викингов. Традиционные корабли викингов неплохо работали в относительно спокойных летних морях средневекового теплого периода, но более бурный климат сделал эти суда особенно опасными до точки морального устаревания. Технологии викингов распространились раньше по всей Европе, и мастера на атлантическом побережье Западной Европы начали разрабатывать корабли, способные противостоять сильным волнам и штормам, которые обычно случались даже в середине лета. Редко когда средневековый мореплаватель без желания смерти осмеливался выйти за пределы легкого вида порта в течение долгого зимнего сезона.
Ганзейский союз способствовал развитию торговли в Балтийском море на борту винтиков и туш, которые моряки двигали квадратными парусами и весла. Благочестивое европейское население - особенно монастыри, монастыри и епископы - требовали огромного количества рыбы и голландцев, Английские, другие британские, бретонские и баскские моряки искали подходящие места для рыбной ловли. Предыдущие поколения европейцев часто ловили рыбу в норвежских водах и Северном море ; однако похолодание привело к упадку промысла в первом случае, а сокращение предложения во втором не могло удовлетворить растущий спрос на соленую треску, сельдь и другую рыбу.
В эпоху очень короткой продолжительности жизни и стремительного роста средневековой демографии явно рискованная морская культура обеспечивала привлекательные средства к существованию. Смерть постоянно преследовала средневековых европейцев, которые шли на бессмысленный для современного ума риск; Подавляющее большинство населения жило в состоянии отчаянной бедности, сопоставимой или, возможно, даже хуже, чем в большинстве стран третьего мира сегодня. Большинство средневековых европейцев трудились долгие часы, чтобы производить или зарабатывать гораздо меньше, чем эквивалент 2 доллара на человека в день, из которых они платили десятину, налоги и ренту. Чтобы сделать рыболовство жизнеспособной экономической альтернативой другим средствам существования, значительному большинству флотов, покидающих порт, приходилось добираться до промыслов и возвращаться живыми и невредимыми.
Однако прохладный климат и усиливающаяся буря привели к резкому увеличению доли традиционных лодок в норвежском стиле, которые никогда не покидали порт и не возвращались обратно. Эти потери в море побудили судостроителей разработать более прочную лодку, которая могла бы курсировать по Доггер-банку и возвращаться с некоторой надежностью, полной рыбы. Однако судостроители, особенно известные в голландских портах и прибрежных городах Басков, процветали, предоставляя новые суда подающим надежды морякам или взамен потерпевших крушение или потерянных в море. Эти новые корабли доказали, что мореходные качества соответствуют ожиданиям эпохи.
Уменьшение рыбных запасов и частое уклонение от уплаты налогов привели к тому, что Ганзейская клика закрыла промыслы около Бергена у норвежского побережья в 1410 году. Английские рыбаки в ответ они отправились в закрытую исландскую колонию, где в 1412 году занимались торговлей и рыбной ловлей. Помимо нескольких местных рыбацких лодок, очень немногие корабли, если вообще были, посетили Исландию за несколько десятилетий. Однако английские корабли каждую весну рано отправлялись в Исландию под холодными ветрами и ледяными брызгами для торговли и рыбалки, как это делали их датские предшественники столетия назад. Каждый доггер, успешно вернувшийся осенью в Британию, перевозил около 30 тонн рыбы. Хотя датские хозяева Исландии убедили короля Англии Генриха V запретить торговлю исландской треской, английские флоты продолжали посещать этот в остальном изолированный остров. Ганзейский союз скопировал судостроительные технологии своих английских соперников и начал восстанавливать суверенитет Скандинавии над Исландией. Эта борьба привела к пиратству и грабежу в открытом море и, в конечном итоге, к развитию современной морской войны.
Поселение, вероятно, исчезло в 15 веке.
Исторические записи, однако, свидетельствуют о конкуренции между басками, англичанами и другими рыбаками и пиратами за рыболовство в Северной Атлантике. Иностранцы вышли за рамки мирной торговли с Исландией, и пираты неоднократно жестоко и жестоко грабили совершенно беззащитную скандинавскую общину в конце 15 века. Некоторые английские флоты начали достигать западной северной части Атлантического океана к 1480 году и обнаружили настолько обильную рыбу, что британский порт Бристоль значительно процветал благодаря торговле.
В XIX веке насыпи перевозились на борту более крупных рыболовных шхуны и использовались для обработки трески на Гранд Бэнкс Лов трески в Ньюфаундленде велся на прожиточный минимум веками, но крупномасштабный промысел начался вскоре после открытия Севера европейцами. Американский континент в 1492 году, когда было обнаружено, что воды сверхъестественно обильны, и закончился после интенсивного перелова с крахом рыболовства в 1990-х годах.
Beothuk (викинги называли Skraelings ) были коренными жителями Ньюфаундленда, и выжил на диете из рыбы. С британскими и французскими прибрежными поселениями беотук были вынуждены уйти вглубь суши, и в сочетании с склонностью европейцев убивать их на месте, недостаток их нормального источника пищи постепенно уменьшал количество беотук. К 19 веку племя больше не существовало.
После своего путешествия в 1497 году команда Джона Кэбота сообщила, что
" море там полно рыбы, которую можно ловить не только сетями, но и рыболовными корзинами »
, и около 1600 английских капитанов-рыболовов все еще сообщали о стаях трески
« у берега, настолько густых, что мы едва ли могли проплыть через них лодку ».
В начале шестнадцатого века рыбаки из Англии, Франции, Испании и Португалии открыли лучшие места для ловли трески в водах Ньюфаундленда и как лучше всего сохранить рыбу для поездки домой.
Французские, испанские и португальские рыбаки, как правило, ловили рыбу на Гранд-Банкс и других берегах. в море, где всегда была рыба. Они солили свою рыбу на борту корабля, и она не сушилась, пока не была доставлена в Европу. Однако английские рыбаки сосредоточились на ловле рыбы на берегу, где рыба могла быть найдена только в определенное время года, во время их миграций. Эти рыбаки использовали небольшие лодки и возвращались на берег каждый день. Они разработали систему легкого соления, мойки и сушки на берегу, которая стала очень популярной, потому что рыба могла оставаться съедобной в течение многих лет. Многие из их прибрежных поселений постепенно превратились в поселения, в частности, Св. Иоанна, ныне столица провинции.
В конце шестнадцатого века испанский и португальский промысел были прекращены, главным образом в результате провала Испанской армады, и впоследствии англичане и французы разделили промысел каждое лето до 1904 года, когда французы согласились передать его жителям Ньюфаундленда.
Примерно в 1992 году популяция северной трески на Гранд Бэнкс и около Ньюфаундленда рухнули.
Репродукция традиционной установки промысла соленой трески, созданной для сериала 1998 года "L'ombre de l'épervier" В Ньюфаундленде и Лабрадоре:
В Англии:
В Норвегии:
