Бифало | |
---|---|
Бифало-бык | |
Статус сохранения | |
Домашний | |
Научная классификация | |
Царство: | Animalia |
Тип: | Chordata |
Класс: | Mammalia |
Отряд: | Artiodactyla |
Семейство: | Bovidae |
Подсемейство: | Bovinae |
Племя: | Bovini |
Подразделение: | Bovina |
Гибрид: | Bos taurus × Bison bison |
Beefal o, 3/8 Bison и 5/8 Bovine, плодородный гибрид потомок домашнего крупного рогатого скота (Bos taurus), обычно самец в управляемые программы разведения и американский бизон (Bison bison), обычно самка в программах управляемого разведения. Порода была создана, чтобы объединить характеристики обоих животных для производства говядины.
Бифало - это в первую очередь крупный рогатый скот по генетике и внешнему виду, при этом ассоциация пород определяет полный бифало как один с тремя восьмыми (37,5%) генетикой бизонов, в то время как животные с более высоким процентом генетики бизонов называются «гибридами бизонов».
Случайные кресты были замечены еще в 1749 году в южных штатах Северной Америки во время британской колонизации. Говядина и бизон были впервые намеренно скрещены в середине 19 века.
Первые намеренные попытки скрещивания бизонов с крупным рогатым скотом были предприняты полковником Сэмюэлем Бедсоном, смотрителем Стоуни-Маунтин. Пенитенциарное учреждение, Виннипег, в 1880 году. Бедсон купил восемь бизонов из стада Джеймса Маккея и скрестил их с даремским скотом. Гибриды, выведенные Бедсоном, были описаны натуралистом Эрнестом Томпсоном Сетоном :
Гибридное животное [утверждается] как большое улучшение по сравнению с обоими своими предками, так как оно более послушное и лучше дитя, чем буйвол, но сохраняет свою выносливость, в то время как одежда тоньше, темнее и ровнее, а общая форма животного улучшается за счет уменьшения горба и увеличения доли задних конечностей.
После того, как тысячи голов скота умирают в Канзасская метель в 1886 году, соучредитель Гарден-Сити, Канзас, также работал над скрещиванием бизонов и крупного рогатого скота на ранчо недалеко от будущего Национальный парк Гранд-Каньон, с надеждой, что животные смогут пережить суровые зимы. В 1888 году он назвал результат «каттало». Моссом Мартин Бойд из Бобкейджен, Онтарио впервые начал практику в Канаде, опубликовав о некоторых своих результатах в Журнал наследственности. После его смерти в 1914 году канадское правительство продолжало эксперименты по скрещиванию до 1964 года, но без особого успеха. Например, в 1936 году канадское правительство успешно скрестило только 30 каттало.
Ранее было обнаружено, что скрещивание самца бизона с домашней коровой дало бы мало потомства, но скрещивание домашнего быка с домашним корова зубра видимо решила проблему. Потомство женского пола оказалось плодородным, но редко - самцами. Несмотря на то, что кэттало хорошо себя проявило, из-за проблем со спариванием заводчик должен был содержать стадо диких и трудных в уходе коров-бизонов.
В 1965 году Джим Бернетт из Монтаны произвел фертильного гибрида. Вскоре после этого Кори Скоуронек из Калифорнии сформировал Всемирную ассоциацию бифало и начал продавать гибриды как новую породу. Новое название, Beefalo, должно было отделить этот гибрид от проблем, связанных со старыми гибридами каттало. В конечном итоге порода была установлена генетически как минимум пять восьмых Bos taurus и максимум три восьмых зубра бизона.
A Исследование Министерства сельского хозяйства США показало, что мясо говядины, как и мясо бизона, содержит меньше жира и холестерина, чем стандартная говядина.
В 1983 году три основные регистрационные группы Бифало были реорганизованы в Мировой Реестр Американского Бифало. До ноября 2008 года существовало две ассоциации Beefalo: American Beefalo World Registry и American Beefalo International. Эти организации совместно сформировали American Beefalo Association, Inc., которая в настоящее время действует как регистрирующий орган для Beefalo в Соединенных Штатах.
Большинство современных стад бизонов генетически загрязненный или частично помесный с крупным рогатым скотом. Осталось всего четыре генетически несмешанных стада американских бизонов и только два, которые также свободны от бруцеллеза : стадо бизонов в пещере Ветра, которое бродит в национальном парке пещеры Ветер, Южная Дакота ; и стадо Горы Генри в Горах Генри в штате Юта. Стадо на острове Каталина, Калифорния не является генетически чистым и самодостаточным.
Др. Однако Дирк Ван Вурен, бывший сотрудник Канзасского университета, отмечает, что «сегодняшние бизоны, несущие ДНК крупного рогатого скота, выглядят точно так же, как бизоны, действуют точно так же, как бизоны, и фактически являются бизонами. Для природоохранных групп интерес в том, что они не полностью чистая. "
Термин" cattalo "определяется законодательством США как помесь бизона и крупного рогатого скота, внешне похожего на бизона. В Канаде, однако, этот термин используется для гибридов всех степеней и внешнего вида.
В некоторых штатах США каттало считается «экзотическими животными», наряду с чистыми бизонами и олень. Однако в большинстве штатов зубры и гибриды, которые выращиваются исключительно для животноводства (мясо и продажа), как и крупный рогатый скот, считаются домашними животными, такими как крупный рогатый скот, и не требуют специальных разрешений.