A чайный пакетик представляет собой небольшой пористый, запечатанный пакет или пакет, обычно содержащий чайные листья, который погружают в воду до крутизны и делают настой. Первоначально они использовались только для приготовления чая (Camellia sinensis ), но теперь их готовят также с другими тизаном.
Чайные пакетики обычно изготавливаются из фильтровальной бумаги или пищевого пластика, иногда из шелка, хлопка или шелка. Чайный пакетик выполняет ту же функцию, что и заварочный узел. Чайные пакетики можно использовать несколько раз, пока не перестанет быть экстракция. К некоторым чайным пакетикам прикреплен кусок веревки с бумажной этикеткой наверху, которая помогает снять пакет, а также отображает марку или сорт чая.
Патенты на чайные пакетики датируются 1903 годом, и первыми современными чайными пакетиками были тканевые пакетики, сшитые вручную. Чайные пакетики появились в продаже примерно в 1904 году. Примерно в 1908 году чайные пакетики успешно продавал Томас Салливан, импортер чая и кофе из Нью-Йорка, который отправлял свои шелковые чайные пакетики по всему миру. Рассыпанный чай должен был быть извлечен покупателями из пакетов, но они обнаружили, что при заваривании чая чайные листья все еще заключены в пористые пакеты. Первая машина для упаковки чая в пакетики была изобретена в 1929 году Адольфом Рамбольдом для немецкой компании Teekanne.
Чайный пакетик с термосваркой был запатентован в 1930 году Уильямом. Германсон. Обычный сейчас прямоугольный чайный пакетик не был изобретен до 1944 года. До этого чайные пакетики напоминали маленькие мешочки.
А также широкий выбор чаев как и другие настои, например, травяные чаи, выпускаются в пакетиках. Как правило, в чайных пакетиках используется фаннинги, остатки после сбора крупных листовых частей продаются как рассыпной чай, но некоторые компании продают чайные пакетики, содержащие цельнолистовой чай.
Традиционно чайные пакетики имели квадратную или прямоугольную форму. Совсем недавно на рынке появились круглые и четырехгранные пакеты, производители которых часто заявляют, что они улучшают качество пива. Экологи предпочитают шелк нейлону из-за проблем со здоровьем и биоразлагаемостью. Другой материал для чайных пакетиков - Soilon (сетка PLA), изготовленный из кукурузного крахмала. Потребители также могут заполнить пустые чайные пакетики чайными листьями. Обычно это пакеты с открытым концом и длинными клапанами. Пакетик наполняется соответствующим количеством листового чая, и клапан закрывается в пакет, чтобы сохранить чай. Такие чайные пакетики сочетают в себе простоту использования коммерчески производимого чайного пакетика с более широким выбором чая и лучшим контролем качества рассыпного чая.
Бумага для чайных пакетиков связана с бумагой, содержащейся в молоке и фильтрах для кофе, и представляет собой смесь древесины и растительных волокон. Последний представляет собой отбеливатель целлюлозу коноплю абака, плантацию бананового растения, выращиваемого для получения волокна, в основном на Филиппинах и в Колумбии. Некоторые пакеты содержат термосвариваемый термопласт, такой как ПВХ или полипропилен в качестве компонента волокна на внутренней поверхности чайного пакетика, а другие пакеты изготовлены из нейлон. Бумажные чайные пакетики обычно запечатываются полипропиленом.
В 2017 году Майк Армитаж, садовник из Рексхэма, Великобритания, обнаружили, что после компостирования чайные пакетики оставляют остатки пластика. Он начал петицию, призывающую Unilever исключить пластик при производстве пакетов. В январе 2018 года Co-op Food объявили, что они убирают пластик из 99 чайных пакетиков своей собственной торговой марки совместно со своим поставщиком Typhoo. В феврале 2018 года PG Tips объявили, что в их пирамидальных пакетах теперь используется клей кукурузный крахмал вместо полипропилена.
Еще до компостирования, микропластик может быть обнаружен в чае, предназначенном для потребления человеком. Исследование 2019 года показало, что «замачивание одного пластикового пакетика при температуре заваривания (95 ° C) высвобождает примерно 11,6 миллиарда микропластиков и 3,1 миллиарда нанопластиков в одну чашку напитка».
Концепция предварительно отмеренных порций для настаивания в одноразовых пакетах также была применена к кофе в форме кофейного пакетика, хотя он не получил такого широкого распространения, как чайный пакетик.
Декоративные чайные пакетики стали основой для больших коллекций, и многие коллекционеры собирают чайные пакетики со всего мира. Клубы сборщиков чайных пакетиков широко распространены по всему миру, и в их состав входят люди, интересующиеся товарами, связанными с чаем. Онлайн-клубы коллекционеров часто включают в себя каталоги чайных пакетиков, а также инструменты отслеживания их сбора. Кроме того, сборщики чайных пакетиков часто собирают другие предметы, связанные с чаем, например, этикетки. Эти веб-сайты также предоставляют форумы для дискуссий и торговых соглашений между коллекционерами.
Складывание чайных пакетиков началось в Нидерландах, и его часто приписывают Тини ван дер Пласу. Это форма оригами, в которой одинаковые квадраты бумаги с рисунком (вырезанные с передней стороны обертки чайных пакетиков) складываются и затем складываются в розетки. Эти розетки обычно используются для украшения подарочных карт, и с 2000 года это стало популярным ремеслом как в США, так и в Великобритании.
Ученые-почвоведы использовали стандартизированные чайные пакетики для измерения скорости разложения органических веществ. материалы в различных почвах.
СМИ, связанные с Чай в пакетиках на Wikimedia Commons