Список сиропов

Статья со списком Википедии

Это список известных сиропов . В кулинарии сироп представляет собой приправу, которая представляет собой густую, вязкую жидкость, состоящую в основном из раствора сахара в воде, содержащего большое количество растворенных сахаров, но мало склонного к отложению кристаллов. Его консистенция аналогична консистенции мелассы. Вязкость возникает из-за множественных водородных связей между растворенным сахаром, который имеет много гидроксильных (ОН) групп, и водой.

• 1 Сиропы
  • 1.1 Марки сиропа
• 2 См. Также
• 3 Ссылки
• 4 Внешние ссылки

Cheong Железнодорожная цистерна с грузом кукурузный сироп Пекмез (Üzüm Pekmezi) - турецкий сироп, изготовленный из винограда (виноградный сироп ) или рожкового дерева (Keçiboynuzu Pekmezi) A патока

• Ацетомель - сироп из меда и уксуса с кисло-сладким вкусом
• Сироп агавы - подсластитель, коммерчески производимый из нескольких видов агавы
• Аттар - тип сладкого сиропа, используемого для приготовления ближневосточных десертов
• Сироп ячменного солода - нерафинированный подсластитель, полученный экстракцией из проросших, т. е. солодовых, ячмень, содержащий примерно 65 процентов мальтозы, 30 процентов сложных углеводов, 3% протеина
• Березовый сироп - ароматный сироп с минеральным вкусом, изготовленный из сока березы деревьев и производимый таким же образом в виде кленового сиропа
• Bludwine - ароматизированные сиропы, которые использовались в безалкогольных напитках
• Сироп коричневого риса - полученные путем культивирования вареного рисового крахмала
• Chashni - родовое название в Северной Индии, Пакистанский, непальский и афганский языки для сладкого сиропа
• Cheong - название различных подслащенных продуктов в корейской кухне в виде сиропов, мармелада и фруктовых консервов
• Cherry Smash - сироп из фонтана изготовлен из вишневого сиропа вместе со смесью других фруктовых ароматизаторов, содовых смешанных с газированной водой и фосфатом.
• Шоколадный сироп
• Сидровый сироп - также известен как яблочная патока, вид фруктового сиропа
• Кукурузный сироп - изготовлен из крахмала кукурузы (в некоторых странах называется кукуруза ) и содержит различные количества мальтозы и высшие олигосахариды, деп Определение сорта

• кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
• кукурузный сироп с высоким содержанием мальтозы

• финиковый мед - густой темно-коричневый, очень сладкий фруктовый сироп, извлеченный из фиников
• испаренный тростник сок - Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) определяет выпаренный тростниковый сок как любой подсластитель, полученный из сиропа сахарного тростника. FDA США считает, что термин «выпаренный сок тростника» вводит в заблуждение, поскольку этот термин неверно предполагает, что это сок, когда это сахарный сироп. Вместо этого FDA США рекомендует использовать на этикетках пищевых продуктов «сироп из сахарного тростника» или «сироп из сушеного тростника».
• Falernum - сиропный ликер из Карибского моря, наиболее известный своим использованием в тропических напитках
• Ароматизированный сироп - обычно состоит из простого сиропа, то есть сахара (полностью смешанного с водой при нагревании) с растворенными в них натуральными или искусственными (синтезированными) ароматизаторами.
• Фруктовый сироп - концентрированные фруктовые соки используется в качестве подсластителя
• сироп глюкозы - также известный как глюкоза кондитерского изделия, представляет собой сироп, полученный в результате гидролиза крахмала
• золотого сиропа - или легкой патоки. густая форма янтарного цвета инвертированного сахарного сиропа, полученная в процессе переработки сока сахарного тростника или свеклы в сахар или путем обработки сахарного раствора с кислотой.
• Виноградный сироп - приправа, приготовленная из концентрированного виноградного сока
• Гренадин - широко используемый безалкогольный батонный сироп, обладающий вкусом, который одновременно является красный, сладкий, темно-красного цвета.
• - получают путем перемешивания нагретой смеси меда и воды до растворения меда.
• Инвертированный сахарный сироп - (также называемый инвертным сиропом) съедобная смесь двух простых сахаров - глюкозы и фруктозы, которую получают путем нагревания сахарозы (столовый сахар) с водой.
• Куромицу - японский сахарный сироп, буквально «черный мед», он похож на патоку, но тоньше и мягче
• Кленовый сироп - обычно производится из ксилемы сок деревьев сахарного клена, красного клена или черного клена, хотя он также может быть изготовлен из другого клена
• Mizuame - японский глюкозный сироп с тонким вкусом, традиционно приготовленный из риса и солода.
• Меласса - густой сладкий сироп из кипящего сахарного тростника.
• Orgeat syrup - сладкий сироп из миндаля, сахара и розовой воды или апельсиновой воды
• Пальмовый сироп - съедобный сладкий сироп производится из сока ряда пальм, он производится на Канарских островах и прибрежных районах Южной Америки.
• Пекмез - патока-подобный сироп, полученный после сгущения сока фруктового сусла, особенно виноградного
• Розового сиропа - изготовлен из розовой воды с добавлением сахара
• Кабачок - безалкогольный концентрированный сироп, используемый для приготовления напитков
• тростниковый сироп Стина - традиционный американский подсластитель, получаемый простым концентрированием тростникового сока путем длительного приготовления в открытых котлах.
• сахарный свекольный сироп - «Свекла при варке дает сок, похожий на сахарный сироп, на который приятно смотреть своим ярко-красным цветом» (1575). Это написал ученый XVI века Оливье де Серр, открывший способ приготовления сахарного сиропа из красной свеклы.
• Сладкое сорго - Сладкое сорго широко культивируется в США с 1850-х годов для использования в подсластителях, в основном в форме сиропа сорго
• Сироп Maidenhair - сироп, сделанный из адиантума (папоротника девичьей шерсти)
• Патока - любая некристаллизованный сироп, полученный при рафинировании сахара. Наиболее распространенными формами патоки являются золотой сироп, бледная разновидность и более темная разновидность, известная как черная патока. Черная патока, или патока, имеет ярко выраженный, слегка горьковатый вкус и более насыщенный цвет, чем золотой сироп.
• Винкотто - В Саленто - в пятке Италия - Винкотто производится путем медленного восстановления смеси вареного виноградного сусла и вина, которое начало портиться и скисать, достигая консистенции густого безалкогольного сиропа. Эта традиция восходит к временам древних римлян.
• сироп якон - подсластитель, извлекаемый из клубневых корней местного растения якон (Smallanthus sonchifolius) в Анды горы.
• Йеот - разновидность хангва, корейских традиционных кондитерских, их можно приготовить в жидкой или твердой форме, в виде сиропа, ириски или конфет.

марок сиропа

банка шоколадного сиропа Bosco

• тетя Джемайма - Американский бренд смеси для блинов, сиропа и других продуктов для завтрака, принадлежащий Quaker Oats Company.
• Шоколадный сироп Bosco - бренд шоколадного сиропа, продаваемый в США и Европе.
• Шоколадный сироп Fox's U-bet - Американский бренд коммерческого шоколадного сиропа.
• Сироп Log Cabin - Американский бренд фасованных сиропов принадлежит Pinnacle Foods.
• миссис Butterworth's - американский бренд сиропов и смесей для блинов.
• Amoretti - американский бренд с примерно 100 вкусами по состоянию на 2020 год.
• DaVinci - ирландский бренд, в настоящее время предлагающий 46 вкусов.
• Monin - французский бренд в настоящее время предлагает 123 вкуса.
• Американский бренд в настоящее время имеет 8 вкусов.
• Sonoma Syrup Co. - американский бренд в настоящее время имеет 16 вкусов.
• Torani - Итальянский / американский бренд R. Torre Company, Inc., в настоящее время имеет 150 вкусов.
• Tate Lyle - британский бренд - распространяется по всему миру.
• Vermont Maid - американский бренд сиропа, созданный в 1919 году..

• Пищевой портал
• Портал списков

• Мед
• Список приправ
• Список соусов
• Список спредов
• Нира
• Связи с общественностью с высоким содержанием фруктозы кукурузный сироп

• СМИ, относящиеся к Syrups на Wikimedia Commons