Войти
Два MRE: меню 2, тертая говядина и меню 13, сыр тортеллини ( 2019 edition) Meal, Ready-to-Eat - широко известный как MRE - представляет собой автономный, индивидуальный полевой рацион в облегченном исполнении. упаковка, приобретенная Министерством обороны США для своих военнослужащих для использования в боевых или других полевых условиях, когда организованные объекты питания недоступны. Хотя MRE следует хранить в прохладном месте, их не нужно охлаждать. MRE заменили консервированные рационы MCI или Meal, Combat, Individual в 1981 году и являются предполагаемым преемником более легкого LRP рациона, разработанного Армией США для патрульных подразделений спецназа и рейнджеров в Вьетнаме. ИМО также распространялись среди гражданского населения во время стихийных бедствий.
Содержание меню 2 MRE, измельченная говядина | Внешнее видео | |
|---|---|
 «Сравнение C-Rations с MREs Sgt. Нил Гуссман » |
Первый паек солдат США, установленный Резолюцией Конгресса во время Войны за независимость, состоял из достаточного количества еды, чтобы прокормить человека однажды, в основном говядина, горох и рис. Во время Гражданской войны вооруженные силы США перешли на консервы. Позже автономные наборы выдавались как единый рацион и включали в себя мясные консервы, хлеб, кофе, сахар и соль. Во время Первой мировой войны мясные консервы были заменены легкими консервированными мясными продуктами (солеными или сушеными), чтобы уменьшить вес и позволить солдатам носить с собой припасы пешком. В начале Второй мировой войны был введен ряд новых полевых рационов, в том числе горный рацион и рацион джунглей. Однако меры по сокращению расходов, предпринятые должностными лицами Квартирмейстерского командования во время последней части Второй мировой войны и Корейской войны, снова привели к преобладанию тяжелых консервов C пайков. войскам, независимо от операционной среды или миссии. Во время Второй мировой войны в Тихий океан было отправлено более 100 миллионов банок со спамом . Использование консервированных влажных пайков продолжалось во время войны во Вьетнаме, с улучшенным полевым рационом MCI.
Беспламенный нагреватель пайки 
Наградой за заслуги перед гражданским служащим, врученной доктору. Абдул Рахман, отец современного MRE 
Вегетарианский буррито из бобов и риса После неоднократных опытов с предоставлением готовых пайков солдатам еще до Второй мировой войны должностные лица Пентагона в конце концов осознали что просто обеспечить сбалансированное питание в полевых условиях было недостаточно. Военнослужащим в разных географических регионах и в боевых ситуациях часто требовалось, чтобы разные подмножества ингредиентов для еды считались приемлемыми в течение длительного времени. Более того, удовлетворение индивидуальных вкусов и предпочтений побудило бы военнослужащих фактически потреблять весь рацион и его питательные вещества. Что наиболее важно, использование специализированных сил в экстремальных условиях и необходимость нести все более тяжелые полевые грузы пешком во время длительных миссий требовали значительно более легких альтернатив стандартным консервированным влажным пайкам.
В 1963 году Министерство обороны приступило к разработке рациона «Готовое к употреблению блюдо», которое основывалось на современных технологиях приготовления и упаковки пищевых продуктов, чтобы создать более легкую замену консервированным. Питание, бой, индивидуальный рацион. В 1966 году это привело к появлению Long Range Patrol, или рациона LRP, обезвоженной еды, хранящейся в водонепроницаемом брезентовом мешочке. Однако, как и в случае с пайком для джунглей, его стоимость по сравнению с консервированными влажными пайками, а также расходы на хранение и хранение специализированного полевого пайка привели к его ограниченному использованию и неоднократным попыткам отказа от него со стороны должностных лиц Командования квартирмейстеров.
Ранние прототипы MRE, которые включали лиофилизированные и обезвоженные продукты, были разработаны доктором Абдулом Рахманом, который позже получил награду за заслуги перед гражданской службой за свою работу. Однако потребовалась дальнейшая работа по разработке рациона, который не требовал регидратации (а значит, не требовал дополнительного времени на приготовление и воды). Дальнейшие усилия, возглавляемые доктором Рауно А. Лампи, начальником отдела оборудования пищевых систем Центра исследований, разработок и инженерии Natick Soldier, были сосредоточены на усовершенствовании ретортного пакета для содержания влажного рациона с Срок годности от трех до десяти лет, который можно легко транспортировать, переносить в полевых условиях, вскрывать и употреблять прямо из упаковки, если это необходимо, без дополнительного нагрева или воды. Полученный в результате MRE был выпущен в специальном выпуске, начиная с 1981 года, и стандартном выпуске в 1986 году, с использованием ограниченного меню из двенадцати входов.
MRE постоянно совершенствовался с момента его появления. В 1990 году беспламенный нагреватель рациона (FRH), активируемый водой продукт экзотермической реакции, излучающий тепло, позволил военнослужащим в полевых условиях насладиться горячей едой. В ходе ряда полевых испытаний и опросов сотрудники службы запросили больше вариантов входа и более крупные размеры порций. К 1994 году коммерческая графика (изображения) была добавлена, чтобы сделать пакеты более удобными и привлекательными, в то время как биоразлагаемые материалы были введены для несъедобных компонентов, таких как ложки и салфетки. Количество основных блюд увеличилось до 16 к 1996 г. (включая вегетарианские варианты), 20 к 1997 г. и 24 к 1998 г. Сегодня система включает 24 основных блюда и более 150 дополнительных блюд. Разнообразие позволило военнослужащим из разных культур и географических регионов найти что-нибудь вкусное.
Изначально рацион поставлялся в темно-коричневой внешней сумке с 1981 по 1995 год, потому что он был разработан для использования в лесах умеренного пояса и на равнинах Центральной Европы. В 1996 году его заменили коричневой внешней сумкой, которая больше подходила для службы в пустынях Ближнего Востока. К 2000 году было представлено основное блюдо из фасоли буррито. В 2006 году в MRE были введены «пакеты для напитков», так как военнослужащие начали больше зависеть от гидрационных пакетов, чем от столовых, тем самым отказывая им в использовании металлических чашек для столовых. (форма, подходящая для упаковки в флягу с флягой) для смешивания порошкообразных напитков. Помимо меток для измерения уровней жидкости для точного измерения, их можно запечатать и поместить внутрь беспламенного нагревателя.
Совсем недавно MRE были разработаны с использованием Референс-рациона, созданного Институтом медицины (IOM). IOM указала, что военнослужащие (которые были классифицированы как очень активные мужчины в возрасте от 18 до 30 лет) обычно сжигают около 4200 калорий (ккал) в день, но, как правило, потребляют только около 2400 калорий в день во время боя. вход в отрицательный энергетический баланс. Этот дисбаланс возникает, когда военнослужащие не могут потреблять полную часть своего рациона. Несмотря на то, что были произведены манипуляции с продуктами питания и распределением макроэлементов для увеличения количества килокалорий на MRE, больше исследований показывают, что многие военнослужащие все еще не соответствуют сегодняшним стандартам ежедневного потребления, часто торгуя и выбрасывая порции рациона. Исследователи продолжают изучать привычки и пищевые предпочтения военнослужащих, внося постоянные изменения, которые побуждают военнослужащих есть всю пищу и, таким образом, получить полную питательную ценность.
Кроме того, военные экспериментировали с новыми прототипами штурмовых пайков, такими как как рацион первого удара и УУА! Бар, разработанный для элитных или специализированных сил. Они легче обычных MRE, не требуют подготовки и позволяют военнослужащим есть их во время путешествий. В июле 2009 года 6300 пакетов молочного коктейля с различным вкусом были отозваны из-за доказательств сальмонеллы загрязнения.
США. Военнослужащие загружают MRE в вертолет CH-47 Chinook в сентябре 2005 года. Каждый прием пищи обеспечивает около 1200 калорий (5 020,8 кДж). Они предназначены для употребления в пищу не более 21 дня (предполагается, что к тому времени логистические подразделения могут предоставить свежие пищевые пайки), и их минимальный срок хранения составляет три года (в зависимости от условий хранения).
Требования к упаковке строгие. MRE должны выдерживать падение с парашютом с высоты 380 метров (1250 футов) и падение без парашюта с 30 метров (98 футов). Минимальный срок хранения упаковки должен составлять три с половиной года при 27 ° C (81 ° F), девять месяцев при 38 ° C (100 ° F) и кратковременный срок хранения от −51 ° C (−60 ° F). F) до 49 ° C (120 ° F) должны быть устойчивыми. Рассматриваются новые формы упаковки, которые лучше соответствуют этим требованиям, включая использование зеина для замены фольги, которая легко прокалывается, проводит тепло и является отражающей (что может выдавать положение военнослужащего).
Каждый MRE весит от 510 до 740 граммов (от 18 до 26 унций), в зависимости от меню. Поскольку MRE содержат воду, они весят больше, чем лиофилизированных блюд, обеспечивающих эквивалентные калории.
В результате ранее осуществленных несанкционированных продаж гражданскому населению Министерство обороны требует, чтобы на каждом случае MRE было напечатано «Имущество правительства США, коммерческая перепродажа незаконна». Несмотря на предупреждение, нет никаких законов, запрещающих перепродажу ИМО, кроме как военнослужащими. Хотя правительство пыталось отговорить продавцов от продажи MRE, аукционные сайты, такие как eBay, продолжали разрешать аукционы MRE, потому что Министерство обороны не смогло показать им какие-либо правила или законы, прямо запрещающие эту практику. По словам представителя eBay, «до тех пор, пока не будет принят закон, запрещающий продавать эти вещи, мы не собираемся останавливать их продажу на сайте». Хотя MRE не являются prima facie контрабандой, приобретение и продажа MRE военнослужащими для личной выгоды незаконны в соответствии с Унифицированным кодексом военной юстиции статьей 108.
Расследование, проведенное в 2006 году для Счетной палаты правительства США, выявило несколько случаев, когда продавцы на eBay могли неправомерно получать MRE и продавать их населению в личных целях. Поскольку военные ИМО закупаются за деньги налогоплательщиков, они предназначены для потребления отдельными лицами из уполномоченных организаций и организаций. Следовательно, «если военные ИМО продаются широкой публике на eBay, то они явно не доходят до предполагаемых получателей и представляют собой бесполезную трату денег налогоплательщиков и возможную преступную деятельность». Кроме того, MRE, найденные на eBay, обычно старше и ближе к дате истечения срока годности, так как были получены из «распродаж» и «морских базовых мусорных контейнеров».
Рост MRE, перечисленных на eBay в 2005 году привело к правительственному расследованию того, предназначались ли они для урагана Катрина и получили прозвище СМИ «Meals Ready for eBay». Некоторые ящики продавались из Луизианы, Миссисипи, Флориды и других стран Персидского залива, пострадавших от Катрины. Внутренняя стоимость упаковки из 12 упаковок MRE составляет 86,98 долларов (приблизительно 7,25 доллара за обед) для правительства, что намного выше, чем то, что платят продавцам. Тем не менее, MRE могут быть приобретены гражданскими лицами напрямую у подрядчиков, которые поставляют MRE правительству Соединенных Штатов. Эти MRE очень похожи на настоящие MRE правительства США, отличаясь лишь незначительными деталями (например, дизайном корпуса и сумки или типом ложки).
В Филиппинах вмешалось правительство. чтобы предотвратить продажу MRE на местных рынках.
MRE содержит основное блюдо, гарнир, хлеб, десерт и беспламенный нагреватель рациона Общее содержание может включать:
Многие продукты обогащены питательными веществами. Кроме того, политика DoD требует, чтобы подразделения дополняли MRE свежими продуктами и рационами, когда это возможно, особенно в условиях обучения.
Стремясь сделать MRE более приемлемыми для военнослужащих и соответствовать постоянно меняющимся тенденциям в популярных вкусах, военные постоянно ищут отзывы для корректировки меню MRE и ингредиентов.. В следующем списке перечислены только основные блюда. Вегетарианские меню помечаются при первом появлении.
Случаи MRE и их варианты обычно помечаются датой производства в американском стиле: 2 -значный месяц / 2-значное число / 4-значное число года (например, 24 ноября 1996 г. будет отображаться как 24 ноября 1996 г.). За ним следует номер партии, 4-значный код даты по юлианскому календарю, который также повторяется на отдельных компонентах в MRE. Первая цифра - это последняя цифра года (например, 0 может быть равно 2010 или 2020, 1 может быть равно 2001 или 2011, а 9 может быть равно 2009 или 2019). Следующие 3 цифры соответствуют дню года (например, от 001 до 366). «1068» может соответствовать 68-му дню 2001 или 2011 года, например 9 марта 2001 года.
На ящиках также проставляется штамп с датой проверки / испытания, которая имеет тот же формат, что и дата упаковки. (например, октябрь 1994 будет отображаться как «10/94»). Во время хранения рационы лучше всего хранить в прохладном и сухом месте. Если рационы хранятся при температуре 80 ° в течение 3 лет подряд, срок их хранения истечет. Они часто проверяются ветеринарным персоналом армии США, и их срок годности может превышать дату проверки. Пайки выбрасываются через пять лет.
ИМО также раздавались гражданским лицам во время стихийных бедствий. Национальная гвардия предоставила населению ИМО во время национальных бедствий, таких как ураганы Катрина, Айк и Сэнди ; и Супер-эпидемия 2011 г.. Большое количество гражданских лиц, подвергшихся воздействию MRE, вызвало несколько шуток во время недавнего Марди Гра в Новом Орлеане, когда гуляки надевали одежду из пакетов MRE с такими фразами, как «MRE Antoinette» и «Man Ready to Eat». 202>
Использование пайков в небоевой среде подверглось сомнению. Хотя пищевые потребности подходят для боевой обстановки, где военнослужащие будут сжигать много калорий и терять много натрия с потом, оно предоставлялось как экстренное питание или даже как стандартная еда. Высокое содержание жира (в среднем около 52 граммов жира, 5 граммов трансжиров ) и высокое содержание соли далеко не идеальны для сидячих ситуаций. HDR и TOTM учитывают эту потребность в питании.
Некоторые из первых основных блюд MRE были не очень вкусными, за что получили прозвища «Блюда, отклоненные всеми», «Блюда, отклоненные Эфиопией» (в период 1983–1983 гг. Голод 1985 г. в Эфиопии ), или «Еда редко съедобная». Некоторые отдельные порции имели собственные прозвища. Например, сосиски, которые были запечатаны в мешочках по четыре штуки, назывались «четырьмя пальцами смерти». Хотя с годами качество улучшилось, многие прозвища прижились. MRE иногда называли «Три лжи по цене одной... это не еда, это не готово, и вы не можете есть это». Еще во время развертывания в 2010 году в Афганистане один ветеран в ноябре 2019 года охарактеризовал MRE (традиционная трапеза на День Благодарения была уничтожена в результате атаки, а стандартная поставка MRE была частично уничтожена) как «проклятые вещи».
Новый Орлеан Марди Гра гуляки в 2006 году, одетые в пальто из упаковки MRE Низкое содержание пищевых волокон в некоторых может вызвать запор, поэтому они также были известны как «Еда, требующая клизм», «Еда, отказывающаяся от выхода», «Еда, отказывающаяся от выделения» или «Массивные ректальные выделения». Хотя миф о том, что жевательная резинка, содержащаяся в составе MRE, содержит слабительное, ложно (однако они подслащены ксилитом, мягким слабительным средством), крекеры в пайке содержат более сильное чем нормальное содержание овощей, чтобы облегчить пищеварение. В декабре 2006 года комик Аль Франкен (во время его 8-го тура USO в то время) пошутил войскам в Ираке, что у него уже пятая MRE, и «ни у кого из них не было выхода. стратегия ".
A суеверие существует среди войск по поводу конфет Charms, которые идут с некоторыми меню: они считаются невезением, особенно если их действительно съесть. Некоторые связывают это с тем, что неприязнь стала суеверием (т.е. не есть их «на всякий случай» или потому, что это может вызвать беспокойство у товарищей).
В марте 2007 г. The Salt Lake Tribune пригласил трех поваров-гурманов на дегустацию 18 блюд MRE. Ни одно из блюд не было оценено выше среднего показателя 5,7 по шкале от 1 до 10, и, в частности, блюдо из куриного фахита не было отмечено пренебрежением, получив средний балл 1,3. В начале войны в Афганистане, среди международных войск, которые смешиваются на авиабазе Баграм, один французский боевой паек на 24 часа (три приема пищи) (кассуле, возможно, с паштетом из оленины и нугой) можно было обменять как минимум на пять готовых блюд американской кухни.
Омлет с овощным сыром MRE, рецепт № 4, представленный в 2005 году, обычно считается худшим из когда-либо существовавших. Солдаты, проходившие службу в Ираке, окрестили его «Вомелет» как за внешний вид, так и за вкус. Его производство было прекращено в 2009 году.
Халяльный рацион 
Гуманитарный дневной рацион 
Специальное оперативное обучение 
Состав экипажа на заказ Модуль питания 
Бутылка соуса MRE Tabasco MRE привело к созданию нескольких подобных полевых рационов.
Модуль питания для экипажа по заказу (ABOMM) - это особый вариант, состоящий из переупаковки существующих пищевых элементов MRE в форму, которая предоставляет военным летным экипажам и операторам танков еду, предназначенную для еды на ходу или во время работы их самолет или наземный транспорт без использования посуды и упакованы для использования в ограниченном пространстве.
Для военнослужащих со строгими религиозными диетическими требованиями военные предлагают специализированное религиозное питание, кошерное / Халяль. Они созданы для обеспечения той же питательной ценности, но не содержат вредных ингредиентов. Первые блюда поставляются в отличной стилизованной упаковке с цветным изображением приготовленных блюд (например, готовые блюда для гражданского населения), а пищевые аксессуары поставляются в коммерческой упаковке. Кошерные закуски помечены как «Glatt Kosher » на иврите и английском, а халяльные закуски помечены как «Dhabiha Halal » на арабском и английском языках. Еда поставляется в ящиках на 12 человек, которые весят 18 фунтов (8 кг) и имеют объем 1,4 кубических фута (40 л). В соответствии с диетическими законами, пакеты с основными продуктами и аксессуарами упаковываются в две отдельные внутренние коробки во внешнем ящике и поставляются только кошерно или халяльно (два специальных типа рациона никогда не смешиваются в транспортировочном ящике).
Изначально блюда были только кошерными и состояли из 4 меню из говядины, 4 из курицы, 2 из лосося и 2 рыбных блюд. Блюда теперь включают блюда из говядины, баранины, курицы, вегетарианские блюда и пасту. Основные блюда представляют собой смесь традиционных блюд Ближнего Востока и Юго-Западной Азии (например, баранина и овощи Джалфрези или Курица карри с рисом басмати, чечевицей и овощами.) и западные блюда (например, Vegetable Ratatouille, Овощная лазанья по-флорентийски или New Orleans Gumbo with Chicken ). Каждое меню содержит в среднем 1200 килокалорий и имеет срок хранения от 3 до 10 месяцев.
Существует также специальная кошерная еда, сертифицированная для пасхи. «Пасхальный рацион» (официально именуемый «Религиозная трапеза, кошерная пасха») содержит пакеты крекеров из мацы и включает в себя блюда из говядины, курицы (подается на кости) или лосося. Каждое блюдо находится в отдельном пакете, а в ящике - 12 пакетов.
Гуманитарный дневной рацион (HDR) - это автономная халяльная еда, предназначенная для беженцев и других перемещенных лиц. Он предназначен для того, чтобы накормить одного человека в течение всего дня, а меню было предназначено для удовлетворения многих религиозных и культурных вкусов во всем мире. Для достижения этой цели при их производстве не используются ни продукты животного происхождения, ни побочные продукты, ни алкоголь, ни продукты на спиртовой основе, ни молочные продукты. В остальном он создается и упаковывается так же, как MRE; обратная связь от кампании в Афганистане привела к тому, что внутренняя упаковка была усилена, чтобы выдержать падение с воздуха, поскольку пакеты иногда разрывались при ударе. Внешний мешок окрашен в ярко-красный или желтый цвет, на нем есть американский флаг и изображение человека, который ест из мешка ложкой. Обычно на нем напечатаны инструкции на английском, а также на одном или нескольких местных языках.
Еда, Холодная Погода (MCW) и Еда, Патруль на большие расстояния (LRP). При экстремально низких температурах упакованный влажный корм в MRE может замерзнуть, делая пищу несъедобной, а нагревательный пакет - недостаточным. Питание в холодную погоду (MCW) обеспечивает рацион, аналогичный MRE, разработанный для более низких температур, чем может выдержать MRE. Одетый в белую упаковку, он предлагает сублимированное блюдо, предназначенное для употребления с нагретой водой, те же побочные ингредиенты, что и стандартный MRE, и дополнительные смеси для напитков для стимулирования дополнительной гидратации. Также увеличивается калорийность и жирность блюд. MCW заменил Ration, Cold Weather (RCW).
Meal, Alternative Regional Customized (MARC) - это автономное блюдо длительного хранения, разработанное солдатом армии США и биологическим химическим командованием (SBCCOM) / Натик, Индивидуальная боевая группа по рациону (ICRT), Управление боевого кормления (CFD). MARC были разработаны специально для заключенных в заливе Гуантанамо и с тех пор нашли более широкое применение, особенно в Ираке и Афганистане. Блюда MARC полностью вегетарианские, поскольку это простой способ предотвратить конфликты с культурно «запрещенными продуктами» (ислам и иудаизм запрещают свинину, индуисты избегают говядины и т. Д.). Однако они не сертифицированы ни кошерно, ни халяльно. Многие из доступных меню имеют стиль Юго-Восточной Азии или Индии (Saag Chole, овощи с карри), но другие просто эквивалентны вегетарианским MRE (Cheese Tortellini, Minestrone).
The Meal, Long Range Patrol (LRP) по сути такой же, как MCW, но с другими наборами аксессуаров. MLRP предназначен для войск, которые могут получать ограниченное пополнение или не получать его вообще, и вес рациона имеет решающее значение. Аналогичный рацион для первого удара аналогичен тому же принципу, но не требует подготовки и может быть съеден на ходу.
Modular Operational Rations Enhancement (MORE) выпускается в качестве дополнения к питанию для войск в экстремальных, сложных условиях эксплуатации, таких как высокоинтенсивные учебные мероприятия.
Tailored Operational Training Meal (TOTM)) впервые введен в эксплуатацию в мае 2001 года. Он обеспечивает меньшее количество калорий (в среднем 997 килокалорий) для менее интенсивных условий обучения, таких как обучение в классе. Он заменяет ранее упакованные обеды в столовой, обеды с обслуживанием или полевые кухни для полевых инструкций. TOTM позволяет войскам ознакомиться с MRE и его содержимым, не выделяя чрезмерное количество калорий солдатам, которые не обязательно будут их сжигать. В нем используется прозрачный внешний пластиковый пакет с коммерческой маркировкой, а не коричневый пластиковый пакет MRE со стандартной маркировкой. В настоящее время существует 3 различных списка из двенадцати меню, в которых всего 36 различных блюд. Каждый ящик с рационом TOTM упакован с полным меню из 12 различных блюд, весит около 20 фунтов (9 кг) и составляет 0,95 кубических футов (27 л). TOTM имеет более ограниченный срок хранения, чем MRE, с продолжительностью всего от 12 до 18 месяцев.
Unitized Group Ration (UGR) - это рацион, очень похожий на MRE, но расширился, чтобы накормить большие группы. Он поставляется в запечатанных металлических лотках, которые нагреваются, а затем открываются.
Продовольственный набор, выживание, общего назначения, улучшенный (FPSGPI) выдается пилотам и другим военнослужащим, которым может потребоваться небольшой, чрезвычайно портативный пищевой рацион в чрезвычайных ситуациях. В нем есть батончики и коктейли. Точно так же Food Packet, Survival, Abandon Ship (FPSAS) и Food Packet, Survival, Aircraft, Life Raft (FPSALR) помещаются в складские помещения на спасательных шлюпках.
The "Jimmy Dean", предварительно упакованных стабильный при хранении пайк, содержащий, среди прочего, готовый фирменный сэндвич Jimmy Dean в гастрономическом стиле, часто выдается в полевых условиях военнослужащим США в качестве альтернативы MRE.
Военный портал 
Продовольственный портал  | На Викискладе есть медиафайлы, связанные с Блюдами, готовыми к употреблению. |
