Войти
| Уличная забегаловка | |
|---|---|
 | |
| Жанр | Документальный |
| Создано | Дэвид Гелб Брайан Макгинн |
| Режиссер | Разные |
| Страна происхождения | США |
| Исходный язык | английский |
| Кол- во сезонов | 2 |
| Кол- во серий | 15 |
| Производство | |
| Продолжительность | 30-34 мин. |
| Распределитель | Netflix |
| Релиз | |
| Исходная сеть | Netflix |
| Впервые показано в | по всему миру |
| Оригинальный выпуск | 26 апреля 2019 г. - настоящее время ( 2019-04-26) ( настоящее время) |
Уличная еда - американский документальный фильм, премьера которого состоялась26 апреля 2019 годана Netflix, он былснят Дэвидом Гелбом и Брайаном Макгинном и посвящен уличной еде по всему миру. Архивные кадры объединены с очными интервью и рассказывают о шеф-поварах уличной еды и их истории, которая переплетается с общей картиной того, насколько влиятельна уличная еда в их родной стране.
| Эпизод | Город | Рекомендуемые (владелец магазина / название магазина) | Рекомендуемое блюдо | Интервьюируемый |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Бангкок, Таиланд | Джей Фай (Raan Jay Fai) Кхун Сумет (Сукхумвит 38 Знаменитая Ба Ми) Джек Пуй (Jek Pui Curry) | Омлет с крабовым мясом Том Ям (Сухой и Суп) Ручная яичная лапша со свининой барбекю | Чавади Нуалхайр |
| 2 | Осака, Япония | Тойо (Идзакая Тойо) Тайдзо Кит (Умай-Я) Гоши Юсуке (Фуэ) | Различные блюда Идзакая (включая сашими ) | Мана Кумагаи Ёко Сузуки |
| 3 | Дели, Индия | Далчанд Кашьяп (Mangla Chat Wale) Мохаммед Рехан (Каллу Нихари) Каримуддин Сахиб (Карим) Дхармендер Маккан (Нанд ди Хатти) | Картофельный Чаат | Рана Сафви Сангита Сингх |
| 4 | Джокьякарта, Индонезия | Мбах Сатинем (Джаджан Пасар Мбах Сатинем) Леонарда Тьяджоно (Arya Snack amp; Food) Мбах Линду (Гудег Мбах Линду) Ясир Ферри Исматрада (Mie Lethek Cap Garuda) | Джаджан Пасар (рыночные закуски) Джаджан Пасар Модерн (Современная рыночная закуска) Гудег (тушеный джекфуд) Ми Летек (Лапша из маниоки) | Кевиндра П. Соемантри |
| 5 | Цзяи, Тайвань | Грейс Чиа Хуэй Линь (Умная рыбка) Ли-Хуа Лю-Чжу (магистрат Лю) Цуй-Э Ван-Ли (A Eh Douhua) Дядя Коза (Сон Шан Ту Яо) | Запеканка из рыбьей головы | Джоанна Лю |
| 6 | Сеул, Южная Корея | Юнсун Чо (киоск Гохян Калгуксу) Гунсук Чон (Хонлим Банчан Стойл) Парк Кымсун / Сангми Чу (Пакганэ) Джо Чунджа (Фуд-стрит Тондэмун) | Кал-гуксу (лапша, нарезанная ножом) Геджанг (маринованный краб) Блинчики с фасолью мунг)Запеченная перегородка | Дэниел Ли Грей Ёнхак Чон |
| 7 | Хошимин, Вьетнам | Тай Тхи Ким Фонг (Прилавок с улитками Труока) Huỳnh Quốc Dũng (Bánh Mì Bảy H) Без собеседника (Кам Том Ким Нган) Ань Ман (Phở Miến Gà Kỳ ng) | Различные блюда из улиток Bánh mì (вьетнамский багет) Cơm tấm (битый рис) Фо (суп с лапшой) | Никки Тран Vo Quoc |
| 8 | Сингапур | Аиша Хашим (Haig Road Putu Piring) Мастер Тан (Лапша Вонтон Мастера Тана) Уэйн и Пол Лью (Keng Eng Kee Seafood) Нивен Леонг (Знаменитый куриный рис Sin Kee) | Путу Пиринг | Дебби Йонг KF Seetoh |
| 9 | Себу, Филиппины | Флоренсио Эскабас / Энтой (Бакасихан Энтуа) Лесли Энжамбре (Лешон Лесли) Ян Секонг (Азул Туслоб-Бува) Рубилин Дико Манайон (Кариндерия Рубилина) | Ниларанг бакаси (тушеное мясо с рифовыми угрями ) Лечон (Жареный поросенок ) Себуанское фондю)Лумпия ( спринг-роллы в китайском стиле) | Татунг Сарту Джуд А. Бакалсо |
| Эпизод | Город | Рекомендуемые (владелец магазина / название магазина) | Рекомендуемое блюдо | Интервьюируемый |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Буэнос-Айрес, Аргентина | Пато Родригес (Лас-Чикас-де-ла-Трес) Франсиско Ибаньес (Ла Меццетта) Фабиан Перальта (Ло де Фаби) Рубен Баталья (Эль Пуэсто де Рубен) | Тортилья де Папас (омлет с картофелем, ветчиной и сыром) Тортилья де Вердура ( омлет с овощами и сыром) Fugazzeta (фаршированная аргентинская пицца) Аргентинский эмпанадас (жареное кукурузное тесто с начинкой) Чорипан (сэндвич с чоризо) | Сильвина Реусманн Элли Лазар |
| 2 | Сальвадор, Бразилия | Сузана Сапукая / Дона Сузана (Ré Restaurante) Мартина Родригеш (Мартинья ду Абара) Клаудиа Барбара (Акараже да Байя) "Кабаса" Клементино (Bar dú Kabaça) | Moqueca (рыба, кокосовое молоко и масло Dendê) Abará ( приготовленная на пару молотая фасоль, креветочная паста и масло Dendê) Пирао (юкка и вяленая колбаса) Акараже (молотый черноглазый горошек, обжаренный в масле денде) Фейжоада (коричневая фасоль и тушеное мясо) | Тереза Пайм Вильсон Каэтано де Соуза мл. |
| 3 | Оахака, Мексика | Валентина Эрнандес / Донья Вейл (Memelas Doña Vale) Сандра Ортис (Эмпанадас дель Кармен) Донья Бригида Мансано (Тлайудас ла Чинита) Аврора Санчес / Донья Аврора (Эль-Посито) | Мемела (лепешки, сальса и сыр) Эмпанадас де Амарилло (лепешки, курица и желтый крот) Тлайудас ( лепешки с сыром, фасолью и жареным мясом) Пьедразос (хлеб, уксус и сыр) Aguas frescas (Свежие фруктовые воды) | Селия Флориан |
| 4 | Лима, Перу | Томас Мацуфуджи / Тоши (Аль Ток Пез) Пабло Вальверде / Мария Гонсалес (Мария Пикаронес) Анжелика Чинен (Huerta Chinen) Розана Эспирито (Донья Почита) | Севиче (маринованные морепродукты) Пикароне (перуанские пончики) Combinado (комбинированная тарелка) Anticuchos ( жареные говяжьи сердца) | Хавьер Масиас Кэтрин Контрерас |
| 5 | Богота, Колумбия | Луз Дари / Mamá Luz (Толу) Мэри Рентерия (Эскина де Мэри) Донья Берта Сегура (La Caseta del Tinto) Пилар Дельгадо и Патрика Дельгадо (Comidas Pili и Cositas Ricas Doña Maria) | Аджако (Картофельный суп с курицей) Mote de Queso (Ям и сырный суп) Rompe Colchón (Кокосовый рыбный суп) Арепас (жареное и жареное кукурузное тесто) Тамалес (маса, приготовленная на пару в листьях подорожника) и бандеха пайса ( ассорти из мяса, фасоли и риса) | Эдуардо Мартинес Юлиана Дуке Луиза Акоста |
| 6 | Ла-Пас, Боливия | Эмилиана Кондори (Rellenos de Doña Emi) Кристина Зурита (Plaza de las Cholas # 6) Карлос Суазнабар / Константина Веласко (Apis Sabor Irupaneño) Мери Костас (Helados Tradicionales) | Relleno de papa (Картофельное пюре и мясо) Сандвич де чола (сэндвич со свиной ножкой ) Buñuelo (жареное тесто) Helado de Canela ( Сорбет с корицей) | Сумая Прадо Марсия Таха |
Первый сезон вышел 26 апреля 2019 года на Netflix. Второй сезон вышел 21 июля 2020 года.
Агрегатор обзоров Rotten Tomatoes сообщил, что рейтинг одобрения составляет 100% на основе 8 обзоров, со средней оценкой 8/10 для первого тома. Для второго тома агрегатор обзоров Rotten Tomatoes сообщил, что рейтинг одобрения составил 83% на основе 6 обзоров, со средним рейтингом 6,5 / 10.
Том 1: Азия
Том 2: Латинская Америка
