Войти
Разновидности арабского салата: Арабский салат, Фаттуш, Палестинский салат, Матбуча, Табулех и Рахеб. Примечание: не все арабские салаты, есть также много видов арабских салатов. Арабская кухня салаты обычно сопровождают любое основное блюдо в арабском мире. Табуле, салаты из петрушки, булгура и томатов, обжаренные с баклажанами и помидорами с йогуртом и шпинатом, очень популярны. Пита, также известная как «арабский хлеб», и другие лепешки очень распространены, но также распространены закваски, в том числе традиционная хала и разновидности других заквасок. Арабские салаты не очень сложны и их несложно приготовить. Большинство арабских салатов, таких как табуле, являются сырыми. Табуле - один из самых популярных салатов в арабской кухне.
Традиционных арабских салатов, кроме табуле, немного. Другой очень популярный салат - зеленый салат, более известный как «Салата Хадра». Для этого салата обычно требуется шесть огурцов, немного черного молотого перца, несколько помидоров, пучок свежей петрушки., соль и сок одного лимона. Этот традиционный арабский салат - один из самых простых в приготовлении.
Арабская кухня состоит из обильного салата, маленьких тарелок и здорового слоя к тяжелым блюдам. Используя овощи и травы, арабы поддерживали традиции силы в повседневной жизни. Попутно арабы повсюду внедряют новые подходы к размещению овощей на кухонном столе.
| Название | Изображение | Регион | Описание |
|---|---|---|---|
| Арабский салат |  | Арабский мир | Сочетает много разных овощей и специй и часто подается как часть меззе |
| Баба гануш |  | Левант | Также салат из баклажанов - это блюдо из приготовленных баклажанов, смешанных с тахиной, оливковое масло и различные приправы. Арабское слово баба означает «отец», а гханудж может быть личным именем. Это словосочетание также интерпретируется как «отец кокетства» или «балованный / балованный папа». |
| Салат Бланкетт |  | Магриб | Обычно он состоит из хлеба, хрена, яйца и тунец. |
| салат из огурцов и йогурта |  | Арабский мир | Изготовлен из соленого процеженного йогурта (обычно из овец или козье молоко) или разбавленный йогурт |
| Фаттуш |  | Левант | Хлебный салат из поджаренных или обжаренных кусков лаваша хлеба (хубз араби) в сочетании с зеленью и другими овощами. |
| Салат фул медамес |  | Левант | Изготовлен из бобов и положите их в миску с нарезанными помидорами, луком, петрушкой, лимонным соком, оливками. масло, перец и соль. |
| Салат с хумусом |  | Левант | Изготовлен из сухого нута, карбоната соды, лимонного сока, чеснока, тахини, соль, оливковое масло и тмин. |
| салат Малфуф |  | Левант | Изготовлен из капусты, лимонного сока, оливковое масло, чеснок, соль и много свежей или сушеной мяты. |
| Салат Масмута |  | Магриб | Изготовлен из картофеля, морковь, горох, зеленая тыква и свекла согласно варианту. |
| Матбуча |  | Магриб | В основном готовят из помидоров, жареного перца, масла и чеснока, приготовленных вместе. |
| Салат мехуйя |  | Магриб | Обычно это овощи на гриле, помидоры, перец, лук и чеснок, а есть те, кто добавляет баклажаны. |
| Рахеб |  | Левант | Сделано из баклажанов (баклажан) и помидоров. |
| Салат Рубиян |  | Арабский мир | Изготовлен из креветок, помидоров. майонез, листья салата, кетчуп, острый соус, горчица, лимонный сок и соль. |
 | Левант | Салат из мелко нарезанных помидоров и огурцов. Обычно готовят из помидоров, огурцов, лука и петрушки и заправляют свежим лимонным соком, оливковым маслом и черным перцем. Как правило, огурцы не очищают от кожуры. Главное - использовать очень свежие овощи и нарезать их как можно мельче. | |
| Салат из сладкого картофеля |  | Магриб | Изготовлен из сладкого картофеля, лука, оливковое масло, пюре чеснок, соль, молотый перец, тертый имбирь, черный перец, палочки корицы. Изюм, кориандр, сахарный молотый и вода. |
| Табуле |  | Левант | Мелко нарезанная петрушка, булгур, мята, томат, зеленый лук и другие травы с лимонным соком, оливковым маслом и различными приправами, обычно включая черный перец и иногда корицу и душистый перец. |
| Уммак хурийя |  | Магриб | Изготовлен из моркови, лука, чеснока, соли, специй, хариссы, оливкового масла, лимонного сока и украшен петрушкой и оливками. и яйца. |
| Пшеничный салат |  | Арабский мир | Изготовлен из пшеницы, кукурузы, помидоров, моркови, огурец соленые огурцы, лимон, петрушка, оливковое масло и соль. |
| Заалук |  | Магриб | Сделано вареных баклажанов и сырых помидоров. |
