Список индийских напитков

В условиях столь разнообразного и экстремального климата, как Индия, людям требуется множество вариантов, чтобы утолить жажду надлежащим образом в зависимости от погодных условий, в том числе приготовление горячих напитков зимой до морозных холодных напитков летом. В разных регионах страны подают напитки, приготовленные из разнообразного ассортимента ингредиентов, включая местные специи, ароматизаторы и травы. Доступные на улицах, а также в меню шикарных отелей, эти напитки добавляют вкуса к изысканной кухне Индии.

• 1 Напитки
• 2 Напитки на основе молока
  • 2.1 Ароматизированное молоко
• 3 Чай и кофе
  • 3.1 Кофе
  • 3.2 Чай
    • 3.2.1 Ароматизированный чай
• 4 Алкогольные напитки
  • 4.1 Традиционные
  • 4.2 Нетрадиционные
• 5 См. Также
• 6 Ссылки

• Aam panna - приготовленные из сырого манго
• Aamras
• Баел шарбат
• Буранш - изготовлен из цветов рододендрона желеобразной консистенции, Уттаракханд
• Фруктовый сок
• Гааджар ка дуд, изготовленный из тертая морковь и подслащенная молоко
• Ganne ka ras или сок сахарного тростника
• Gud-nimbu sharbat - изготовлен из лимона и пальмового сахара
• Джал-Джира
• Джигартханда, Мадурай
• Кахва - распространенный напиток в холодных регионах Джамму и Кашмира
• Кала Хатта
• Канджи
• Кесар кастури
• Хус шарбат, сделанный из Ветивера сиропа
• Кокум шарбат
• Кулукки шарбат-Шаккен Лимонад
• Лийо
• Наннаари (Сарсапарилла ) сарбат - напиток на основе лимона, Тамил Наду
• Нари yel Pani (кокосовая вода )
• Neera
• Nimbu pani (лимонад)
• Ookali - горячий напиток, приготовленный путем кипячения семян кориандра, Западная Индия
• Панакам
• Phalsa sharbat - сделано из Grewia asiatica
• Pudina sharbat - сделано из мяты
• Ramula - напиток из сладкого картофеля
• Rasna
• Рух Афза
• Сакар-лунг Пани - изготовлен из каменного сахара и гвоздики ; известный в Гуджарате, Раджастхан
• Сатту Пани - известный в Северной Индии
• Саунф паани, Гуджарат
• Шарбат - напиток, имеющий множество вариантов
• Шиканджви
• Солкадхи
• Вода Суганда
• Тнкав Тораани - напиток на основе риса из Одиша

• Амбил или Амбли - приготовленный с использованием муки раги и пахты, Махараштра и Карнатака
• Пахта - «ласси» на пенджабе, чхачх в Северной Индии, мор на тамильском, маджига на телугу, маджиге на каннада и таак на маратхи
• Чай со сливками - приготовлен из сухих или свежих сортов чая., часто имеет оттенки кардамона (elaichi), корицы (dalchini) или смеси специй, которые составляют особый масала-чай, особенно в холодную погоду, чтобы избежать проблем, связанных с зимой
• Haldi doodh or hot куркума молоко
• Ласси - популярный традиционный напиток на основе йогурта из Пенджаба. Это смесь йогурта, воды, специй и иногда фруктов.
  • Традиционный ласси (он же «соленый ласси» или просто «ласси») - пикантный напиток, иногда приправленный молотым и жареным тмином.
  • Сладкий ласси, однако, содержит сахар или фрукты, вместо специй.
• Мастаани, Пуна
• Шарджа Шейк - сладкий холодный напиток, приготовленный из молока, хорликса / других солодовых порошков и нджалипована. Можно добавить мороженое, какао-порошок или орехи.
• Самбарам - соленая пахта из коровьего молока, приправленная шалотом, зеленым перцем чили, имбирем и Листья карри из Кералы
• Тхандаи

• 

  Ласси

• 

  Тхандаи

Ароматизированное молоко

• Бадамское молоко - миндальное молоко со вкусом
• – шафран молоко со вкусом шафрана
• молоко суганда

кофе

• индийский фильтрованный кофе - сладкое молочный кофе из темной обжарки кофе зерен (70–80%) и цикория (20–30%)
• растворимый кофе

чай

• чай Ассам
• Чай Теми
• Дарджилинг чай
• чай беринаг
• черный чай
• зеленый чай
• ирани чай
• чай кангра
• масала чай
• полдень
• чай нилгири
• чай тулси
• молоко чай

Ароматизированный чай

• Масляный чай
• или чай с кардамоном
• Имбирный чай
• Лимонный чай

• 

  Масала-чай подается с чайным печеньем. Самый популярный способ пить чай в Индии.

• 

  чашка чая дарджилинг.

• 

  масляный чай или гур-гур на ладакхском языке в миске; популярны в гималайских регионах Индии, особенно в Ладакхе, Сиккиме и Аруначал-Прадеше.

Традиционные

• 

  яблоки кешью разминают в Чорао, Гоа, для приготовления фени.

• 

  Handia - это рисовое пиво, обычно производимое коренными народами в Бихар, Джаркханд, Одиша, Мадхья-Прадеш и Чхаттисгарх.

• 

  Деси дару - одна из самых дешевых фабрик в Индии. изготовляли спиртные напитки.

• 

  Бутылка ликера Бангла в Чинсура, Западная Бенгалия, Индия.

• Апо - традиционный напиток из Аруначал-Прадеша, сделанный из ферментированного риса
• Аррак - дистиллированный из мытья пальмы Джаггер, трав и т.д. из Кералы
• Бангла - алкогольный напиток, изготовленный из крахмала и продаваемый в Западной Бенгалии. Есть лицензированные государством прилавки для продажи этого напитка. Это дистиллированный деревенский ликер.
• Бханг ласси - дурманящий напиток, приготовленный из листьев и цветов (бутонов) женского растения каннабис, употребляемый как напиток на Индийском субконтиненте.
• - напиток, потребляемый в основном племенами Гаро
• Бхангтхандай
• Чхаанг или Тонгба - напиток из Сиккима, сделанный из зерновое просо
• Чолай
• Чуак - напиток из Трипура, приготовленный из риса, джекфрута и ананаса
• Desi daru
• Feni - популярный в Гоа
• - традиционный напиток из Хайдарабада, сваренный из сахарного тростника. Раньше его производили из метана и других химикатов, пока правительство не запретило его.
• Handia
• Hariya
• - напиток в Meghalaya, потреблявшийся в основном Khasi и Джайнтия племена
• Каллу - сок кокосовой пальмы из Кералы
• Акани-Пальмовый сок из Тамил Наду.
• Кодо-ко-джанр - также известный как чьянг, приготовленный от пальчатого проса
• Лаопани (также называемого Хаандж) - приготовлено из ферментированного риса; популярен в Ассаме. Концентрированный (бледно-желтый экстракт) того же самого называется Рохи, который обычно предлагается предкам, священникам или старейшинам в особых случаях.
• Лугди - сделанный из риса, Манали
• - сделанный из махуа цветы, Центральная Индия
• - из порошка раги и несвежей воды из вареного риса, популярного в Одиссе
• - из ферментированного риса, популярного в Митхила
• Пендха
• Секмаи - из штата Манипур ; сделано из липкого риса.
• Sonti
• Sulai
• Sunda Kanji - изготовлено из ферментированного риса, закапанного в глиняные или глиняные котлы, покрытые тканью, продается в Тамил Наду, Индия.
• Сура
• Таати Каллу
• Тарра
• Тодди / Тади / Каллу (пальмовое вино )
• - популярное в Мизорам, приготовленное из риса, проса и кукурузы.
• Зуто - из Нагаленд

Нетрадиционное

• Индийское пиво
• Индийский бренди
• Иностранный ликер индийского производства
• Индийский ром
• Индийская водка
• Индийская виски
• Индийское вино

• Индийский портал
• Портал напитков
• Портал списков

• Список индийских блюд
• Списки напитков