Войти
Surah ( Санскритский и Pāli ; Деванагари : सुरा) является сильным дистиллированным алкогольным напитком, происходящим из Индийского субконтинента. Это упоминается как анестетика по Susruta (хирург в Индии приблизительно к 400 г. до н.э.). Другие древние медицинские авторитеты также упоминают об этом; Чарака говорил о том, что женщину, потерпевшую выкидыш, лишили чувства боли, дав ей такие алкогольные напитки, как сура, сидху, арина, мадху, мадира или асава.
Метод приготовления описан в Атхарваведе в Кандах 5 и 8. Даже сегодня напиток традиционно готовят в домах в деревне Хар Данда в Мумбаи.
В буддийских текстах сурах упоминается как один из опьяняющих напитков, наряду с ( пали ) мерайей (санскритская майрейя, напиток, приготовленный из сахарного тростника и нескольких специй) и маджжей (возможно, эквивалентом санскритского мадху, медовухи или гидромеля), а также отказом от этого напитка. обиход составляет 5-ю из буддийских заповедей (панча-силани): «Я беру на себя тренировочное правило воздерживаться от сброженных напитков, вызывающих беспечность» ( Surāmerayamajjapamādaṭṭhānā veramaṇī sikkhāpadaṃ samādiyāmi).
