Эгле мармелос

редактировать
Эта статья о дереве баел. Что касается демона, см. Баел (демон). Для профессионального рестлера см. Баел (борец).

Баел
Дерево Баел (Aegle marmelos) в Нарендрапуре W IMG 4116.jpg
Статус сохранения
Под угрозой  ( МСОП 3.1 )
Научная классификация редактировать
Королевство: Plantae
Клэйд: Трахеофиты
Клэйд: Покрытосеменные
Клэйд: Eudicots
Клэйд: Росиды
Порядок: Sapindales
Семья: Rutaceae
Подсемейство: Aurantioideae
Род: Эгле Корреа
Разновидность: А. мармелос
Биномиальное имя
Эгле Мармелос ( Л. ) Корреа
Синонимы
  • Белу мармелос (Л.) А.Лайонс
  • Crateva marmelos L.

Aegle marmelos, широко известный как bael (или bili или bhel), также бенгальская айва, золотое яблоко, японский горький апельсин, каменное яблоко или древесное яблоко, является редким видом дерева, произрастающим на Индийском субконтиненте и в Юго-Восточной Азии. Он присутствует в Индии, Бангладеш, Шри-Ланке, Непале как натурализованный вид. Дерево считается индусами священным.

СОДЕРЖАНИЕ

  • 1 Ботаническая информация
    • 1.1 Филогения и анатомия
    • 1.2 Кора
    • 1.3 Лист
    • 1.4 Цветок
    • 1.5 Фрукты
    • 1.6 Ассортимент и экология
  • 2 Кулинарное использование
  • 3 Лекарственное использование
  • 4 Химические соединения
  • 5 Aegeline и повреждение печени
  • 6 религиозных верований
  • 7 ссылки

Ботаническая информация

Филогения и анатомия

Били дерево

Баел - единственный представитель монотипного рода Aegle. Это листопадный кустарник или дерево небольшого и среднего размера, до 13 м высотой с тонкими поникшими ветвями и довольно открытой неправильной кроной.

Лай

Кора бледно-коричневая или сероватая, гладкая или мелко трещиноватая и шелушащаяся, вооружена длинными прямыми шипами, 1,2–2,5 см поодиночке или парами, часто со слизистым соком, сочащимся из срезанных частей. Жевательная резинка также описывается как прозрачный липкий сок, напоминающий гуммиарабик, который сочится из раненых ветвей и свисает длинными прядями, постепенно становясь твердым. Сначала он сладкий, а затем раздражает горло.

Лист

Лист трехлистный, очередной, каждый листочек 5–14 х 2–6 см, яйцевидный с сужающимся или заостренным концом и округлым основанием, зубчатый или с неглубокими закругленными зубцами. Молодые листья бледно-зеленые или розоватые, тонко опушенные, а зрелые - темно-зеленые и совершенно гладкие. На каждом листе по 4–12 пар боковых жилок, соединенных по краю.

Цветок

Цветки от 1,5 до 2 см, бледно-зеленые или желтоватые, сладко пахнущие, двуполые, в виде коротких свисающих неразветвленных гроздей на концах веточек и пазухах листьев. Обычно они появляются с молодыми листьями. Чашечка плоская, с 4 (5) мелкими зубцами. Четыре-пять лепестков на 6–8 мм в бутоне перекрываются. Многие тычинки имеют короткие волокна и бледно-коричневые пыльники с короткими щетинками. Яичник ярко-зеленый с незаметным диском.

Фрукты

Спелый плод баэль, Индия Баел фрукт

Плоды баел обычно имеют диаметр от 5 до 12 см. Оно шаровидное или слегка грушевидное, с толстой твердой коркой и не раскалывается при созревании. Древесная скорлупа гладкая, зеленая, серая, пока не станет полностью спелой, когда станет желтой. Внутри находится от 8 до 15 или 20 секций, заполненных ароматной мякотью апельсина, каждая секция с 6 (8) - 10 (15) плоско-продолговатыми семенами, каждое около 1 см длиной, несущими шерстяные волоски и каждая заключена в мешочек с липкой прозрачной слизью. затвердевает при высыхании. Точное количество семян варьируется в разных публикациях.

Плод созревает на дереве около 11 месяцев и может достигать размера большого грейпфрута или помело, а некоторые даже больше. Раковина настолько твердая, что ее необходимо расколоть молотком или мачете. Волокнистая желтая мякоть очень ароматна. Его описывают как вкус мармелада и запах роз. Boning (2006) указывает, что вкус «сладкий, ароматный и приятный, хотя у некоторых разновидностей острый и слегка терпкий. Он напоминает мармелад, приготовленный частично с цитрусовыми, а частично с тамариндом». Множество волосатых семян заключены в слизистую слизь.

Ассортимент и экология

Растение эгле мармелос

Aegle marmelos произрастает на Индийском субконтиненте и в Юго-Восточной Азии, его выращивают на Шри-Ланке, Тамилнаду, Таиланде и Малезии. Это происходит в сухих открытых лесах на холмах и равнинах на высотах от 0–1200 м (0–3 937 футов) со средним годовым количеством осадков 570–2000 мм (22–79 дюймов). В Индии он имеет репутацию растения, способного расти там, где другие деревья не могут. Он справляется с широким диапазоном почвенных условий ( диапазон pH 5–10), устойчив к заболачиванию и имеет необычно широкий диапазон температур от –7–48 ° C (19–118 ° F). Для плодоношения требуется ярко выраженный сухой сезон. Дерево является личиночной растительной пищей для следующих двух индийских SWALLOWTAIL бабочек, Известь бабочка demoleus Papilio, и Common мормонов: polytes Papilio.

Кулинарное использование

Плоды можно есть либо свежими с деревьев, либо после высушивания и превращения в конфеты, ириски, порошкообразную мякоть или нектар. Если свежий, сок процеживают и подслащивают, чтобы получился напиток, похожий на лимонад. Из него можно сделать шарбат, также известный как Бела пана, напиток. В составе Bela Pana, сделанного в Odisha, есть свежий сыр, молоко, вода, фруктовая мякоть, сахар, измельченный черный перец и лед. Bæl pana, напиток из мякоти с водой, сахаром и лимонным соком, смешивают, оставляют на несколько часов, процеживают и кладут на лед. Из одного большого плода баел можно получить пять-шесть литров шарбата. Если фрукт нужно сушить, его обычно нарезают ломтиками и сушат на солнце. Затем твердые кожистые ломтики погружают в воду. На листья и мелкие побеги едят, как салат зеленью. Плоды баел используются в диетических целях, а из мякоти фруктов готовят такие деликатесы, как мурабба, пудинги и соки.

Лекарственное использование

Сухой эгле мармелос

Листья, кора, корни, плоды и семена используются в традиционной медицине для лечения различных заболеваний, хотя нет никаких клинических доказательств того, что эти методы безопасны или эффективны.

Химические соединения

Дерево баел содержит фурокумарины, включая ксантотоксол и метиловый эфир аллоимператорина, а также флавоноиды, рутин и мармезин ; ряд эфирных масел; и, среди его алкалоидов, β-фаргарин (= аллокриптопин), O- изопентенилгалфординол, O- метилхафординол. Эгелин (N- [2-гидрокси-2 (4-метоксифенил) этил] -3-фенил-2-пропенамид) является компонентом, который можно экстрагировать из листьев баел.

Эглемармелозин, молекулярная формула C 16 H 15 NO 2 [α] 27D + 7,89 ° ( c 0,20, CHCl 3), был выделен в виде оранжевого вязкого масла.

Эгелин и повреждение печени

Листья и плоды

Aegeline является известным компонентом листа баел и употребляется в качестве пищевой добавки с целью снижения веса. В 2013 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA), Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC), Центр наблюдения за состоянием здоровья вооруженных сил Министерства обороны, а также государственные и местные органы здравоохранения штата Гавайи выявили вспышку у 97 человек с острыми не- вирусный гепатит, впервые появившийся на Гавайях. Семьдесят два человека сообщили об использовании пищевой добавки, содержащей эгелин, под названием OxyElite Pro, которая была произведена далласской компанией USPlabs. FDA ранее принимало меры против более раннего состава OxyElite Pro, поскольку он содержал диметиламиламин, стимулятор, который FDA определил как примесь при включении в диетические добавки и который может вызвать высокое кровяное давление и привести к сердечным приступам, судорогам, психическим расстройствам и т. Д. смерть. Впоследствии USPlabs изменил формулировку этого продукта без уведомления FDA и без предоставления необходимых данных о безопасности нового диетического ингредиента.

Врачи Центра печени при Медицинском центре Королевы, расследующие первые случаи заболевания на Гавайях, сообщили, что в период с мая по сентябрь 2013 года восемь ранее здоровых людей явились в их центр с лекарственным поражением печени. Все эти пациенты использовали измененный состав OxyElite Pro, который они приобрели из разных источников и который имел разные номера партий и сроки годности, в дозах в пределах рекомендаций производителя. У трех из этих пациентов развилась фульминантная печеночная недостаточность, двоим была проведена срочная трансплантация печени и один умер. Число таких случаев в конечном итоге увеличится до 44 на Гавайях. В январе 2014 года руководители Центра печени королевы сообщили законодателям штата, что они почти уверены, что эгелин был агентом, ответственным за эти случаи, но механизм того, как эгелин может повредить печень, не был изолирован.

Религиозные убеждения

Листья Баел используются в поклонении лингаму - иконе Шивы.

Баел используется в ритуальных обрядах индусов. Баел считается одним из священных деревьев индусов. Самые ранние свидетельства религиозного значения баел появляются в Шри Шуктам из Ригведы, где это растение почитается как резиденция богини Лакшми, божества богатства и процветания. Деревья Баел считаются воплощением богини Сати. Деревья Баел обычно можно увидеть возле индуистских храмов и их домашних садов. Считается, что индуистское божество Шива любит деревья баел, и его листья и плоды по-прежнему играют главную роль в его поклонении, потому что тройная форма листа символизирует его трезубец.

В традиционной практике индуистской и буддийской религий людей, принадлежащих к неварской культуре Непала, дерево баел является частью ритуала плодородия для девочек, известного как Bel Bibaaha. Девочки «замужем» за плодом баел; до тех пор, пока плод хранится в целости и сохранности и никогда не трескается, девушка никогда не овдовеет, даже если ее муж-человек умрет. Это ритуал, который гарантирует высокий статус вдов в общине невар по сравнению с другими женщинами в Непале.

использованная литература

СМИ, связанные с Эгл Мармелос на Викискладе?

Последняя правка сделана 2023-04-16 08:54:09
Содержание доступно по лицензии CC BY-SA 3.0 (если не указано иное).
Обратная связь: support@alphapedia.ru
Соглашение
О проекте