Войти
Израильский завтрак с яйцами, израильским салатом, хлебом и различными гарнирами. Израильский завтрак является отличительным стилем завтрака, который произошел на израильской колхозе называется кибуц, и теперь служил в большинстве отелей в Израиле и во многих ресторанах. Обычно он подается в форме шведского стола и состоит из фруктов, овощей, салатов, хлеба, выпечки, молочных продуктов, яиц и рыбы. Мясо никогда не включается.
В первые дни существования государства Израиль жители кибуца питались в общей столовой. Обычно жители съедали легкую закуску рано утром, а затем работали в поле в течение нескольких часов. Затем они вернулись в столовую, чтобы обильно позавтракать в середине утреннего буфета, похожего на поздний завтрак. К 1950-м годам израильские отели продвигали «израильский завтрак» в стиле, похожем на блюда кибуца. В 1979 году члены Ассоциации отелей Иерусалима и Ассоциации владельцев отелей Израиля решили отказаться от полного израильского завтрака как части основной стоимости номера в отеле, заменив его более скромным континентальным завтраком, чтобы сократить расходы. Попытка не увенчалась успехом, и традиция плотного завтрака " шведский стол" продолжилась.
В отелях Израиля израильский завтрак обычно представляет собой шведский стол с самообслуживанием. В небольших ресторанах более оптимизированное меню может быть представлено за счет обслуживания сидячих столов.
Израильский завтрак никогда не включает в себя такое мясо, как ветчина и бекон, которые часто используются в меню завтраков во многих других странах. В соответствии с еврейскими законами Кашрута, мясные и молочные ингредиенты никогда не подаются вместе в еде, а продукты из свинины запрещены. Израильский завтрак состоит из молочных продуктов и разнообразных сыров. Рыба считается пареве, поэтому ее можно использовать с молочными блюдами, а также часто подают сельдь. Также распространены другие копченые или маринованные рыбные блюда, в том числе шпроты, сардины и лосось.
Почти универсальны блюда из яиц, которые можно приготовить заранее или приготовить на заказ. Магриба блюдо яйца шакшука (шакшука), принес в Израиль тунисских евреев, является общим выбором, включающий яйца пашот в томатном соусе.
Другие блюда Ближнего Востока могут включать в себя израильский салат, хумус, тхиной, Halloumi, фули медамес, бабу гануш и тому Напряженный йогурт известен как labaneh. Распространены свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, зеленый перец, редис, лук и тертая морковь, а также оливки. Предлагаются разнообразные салаты. Кофе, чай, соки, свежие фрукты, хлеб и выпечка дополняют меню.
Завтрак "шведский стол" в отеле в Хайфе, Израиль.
Израильский завтрак
Израильский завтрак с яйцами, израильским салатом, хлебом и различными гарнирами.
СМИ, связанные с завтраком в Израиле, на Викискладе?
