Сейшельская кухня

Местоположение Сейшельских островов

Сейшельская кухня - это кухня Республики Сейшельские острова, архипелага страна, состоящая из 115 островов. Рыба играет важную роль в кухне страны, поскольку она расположена в Индийском океане. На кухню Сейшельских островов повлияли африканцы, британцы, французский, испанский, индийский и Китайская кухня.

Использование специй, таких как имбирь, лемонграсс, кориандр и тамаринд. значительный компонент сейшельской кухни. уличные торговцы продают свежую рыбу и фрукты в разных местах.

• 1 Обычные продукты и блюда
• 2 Деликатесы и фирменные блюда
• 3 Напитки
• 4 Рестораны
• 5 Пищевая промышленность
• 6 См. Также
• 7 Ссылки

Акулий чатни (справа) с чечевицей и измельченной зеленой папайей на рисе на рынке на Маэ, Сейшельские острова.

Основные продукты питания включают рыбу, морепродукты и блюда из моллюсков, часто сопровождаемые рисом. Рыбные блюда готовят разными способами, например на пару, на гриле, завернутые в банановые листья, запеченные, соленые и копченый. Карри блюда с рисом также являются важным аспектом кухни страны.

Дополнительные основные продукты питания включают, хлебное дерево, манго и рыба.

• Куриные блюда, такие как куриное карри и кокосовое молоко
• кокосовое карри
• дал (чечевица)
• Рыбное карри
• Рис с шафраном
• Свежие тропические фрукты
• Ладоб едят либо как пикантное блюдо, либо как десерт. Десертная версия обычно состоит из спелого подорожника и сладкого картофеля (но может также включать маниоку, хлебное дерево или даже короссол ), сваренные с кокосовым молоком, сахаром, мускатным орехом и ванилью в виде стручка, пока фрукты не станут мягкими, а соус не станет сливочным. Несладкое блюдо обычно включает соленую рыбу, приготовленную аналогично десертной версии, с подорожником, маниокой и хлебным фруктом, но с солью, используемой вместо сахара (и без ванили).
• [собака]] обычно состоит из отварной кожи акулы, мелко растертой и приготовленной с использованием выжатого сока билимби и лайма. Он смешан с луком и специями, и лук обжаривается в масле.
• Овощи

• Летучая мышь карри (Кари Сусури) считается деликатесом на Сейшельских островах.
• Шпинатный суп Буйон, выращенный
• Жареный буржуаБурзуа гриль
• Кари берник
• Маниока пудинг
• Чатни из акулы Сатити Реквин
• Кокосовое карри
• Фруктовая летучая мышь описана как деликатес
• Кат-кат банан
• Салат «Сердце из пальмы» Салат «Пальма» готовится из кокосовой пальмы

Кокосовая вода и свежие соки - вот некоторые из напитков сейшельской кухни. К алкогольным напиткам относятся пальмовое вино калу (или калу), бакка ром и пиво, производимое в стране, например Seybrew и Eku. Вино можно приобрести не более чем на Сейшельских островах. рестораны.

На Сейшельских островах есть множество ресторанов с разнообразным разнообразием стилей, от повседневных до изысканных.

Завод по переработке тунца в Индийском океане является одним из крупнейших тунцов консервных заводов в мире. Он расположен в Виктория, Сейшельские острова.

• Продовольственный портал
• Африканский портал

• Африканская кухня
• Указатель статей, связанных с Сейшельскими островами