Войти
| Typha | |
|---|---|
 | |
| Typha latifolia | |
Научная классификация  | |
| Королевство: | Plantae |
| Клэйд: | Трахеофиты |
| Клэйд: | Покрытосеменные |
| Клэйд: | Однодольные |
| Клэйд: | Коммелиниды |
| Порядок: | Poales |
| Семья: | Typhaceae |
| Род: | Typha L. |
| Синонимы | |
| |
| Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции) | |
|---|---|
| Энергия | 106 кДж (25 ккал) |
| Углеводы | 5,14 г |
| Сахара | 0,22 г |
| Пищевые волокна | 4,5 г |
| Толстый | 0,00 г |
| Протеин | 1,18 г |
| Витамины | Количество % DV † |
| Эквивалент витамина А бета-каротин | 0% 1 мкг 0%6 мкг |
| Тиамин (B 1) | 2% 0,023 мг |
| Рибофлавин (B 2) | 2% 0,025 мг |
| Ниацин (B 3) | 3% 0,440 мг |
| Пантотеновая кислота (B 5) | 5% 0,234 мг |
| Витамин B 6 | 9% 0,123 мг |
| Фолиевая кислота (B 9) | 1% 3 мкг |
| Холин | 5% 23,7 мг |
| Витамин С | 1% 0,7 мг |
| Витамин К | 22% 22,8 мкг |
| Минералы | Количество % DV † |
| Кальций | 5% 54 мг |
| Медь | 2% 0,041 мг |
| Железо | 7% 0,91 мг |
| Магний | 18% 63 мг |
| Марганец | 36% 0,760 мг |
| Фосфор | 6% 45 мг |
| Калий | 7% 309 мг |
| Селен | 1% 0,6 мкг |
| Натрий | 7% 109 мг |
| Цинк | 3% 0,24 мг |
| Другие составляющие | Количество |
| Воды | 92,65 г |
| † Проценты приблизительно рассчитаны с использованием рекомендаций США для взрослых. Источник: USDA FoodData Central. | |
Рогоз / т aɪ х ə / является родом около 30 видов из однодольных цветковых растений в семье рогозовой. Эти растения имеют различные общих названия, в британском английском, как камыш или рогоз, в американском английском, как тростник, рогоз, панки, или, в американском Среднем Западе, колбаса хвосты, в Австралии, как cumbungi или камыш, в Канаде, как камыш или рогоз, а в Новой Зеландии - как раупо. Другие таксонов растений могут быть известны как камыш,том числе некоторых осок в Scirpus и родственных родах.
Род в основном распространен в Северном полушарии, где он встречается в различных местообитаниях водно-болотных угодий.
В корневище съедобно. Свидетельства консервированных зерен крахмала на шлифовальных камнях позволяют предположить, что их уже ели в Европе 30 000 лет назад.
Typha - водные или полуводные, корневищные, травянистые многолетние растения. Листья голые (голые), линейные, очередные, в основном базальные на простом, бесшовном стебле с цветущими шипами. Растения однодомные, с однополыми цветками, которые образуют густые кисти. Многочисленные мужские цветки образуют на вершине вертикального стебля узкий шип. Каждый мужской (тычиночный) цветок превращается в пару тычинок и волосков и засыхает, как только пыльца выпадает. Большое количество крошечных женских цветков образуют плотный колбасный колос на стебле под мужским колосом. У более крупных видов это может быть до 30 сантиметров (12 дюймов) в длину и от 1 до 4 сантиметров (от 0,4 до 2 дюймов) в толщину. Семена мелкие, длиной 0,2 миллиметра (0,008 дюйма) прикреплены к тонким волоскам. При созревании кочаны распадаются на хлопковый пух, из которого ветром разлетаются семена.
Тифас изображен на гербе Кялвия, бывшего муниципалитета, расположенного на берегу Ботнического залива. Typha часто являются одними из первых водно-болотных растений, которые колонизируют участки недавно обнаженной влажной грязи с их обильными семенами, рассеянными ветром. Закопанные семена могут сохраняться в почве в течение длительного времени. Лучше всего они прорастают при солнечном свете и колебаниях температур, что типично для многих водно-болотных растений, которые восстанавливаются на илистых равнинах. Растения также распространяются корневищами, образуя большие соединенные между собой насаждения.
Typha считаются доминирующими конкурентами на водно-болотных угодьях во многих областях, и они часто исключают другие растения из-за своего плотного полога. Например, в заливах Великих озер они являются одними из самых распространенных растений водно-болотных угодий. Разные виды рогоза приспособлены к разной глубине воды.
Хорошо развитая аэренхима делает растения устойчивыми к погружению в воду. Даже мертвые стебли способны передавать кислород в зону укоренения.
Хотя Typha являются местными растениями водно-болотных угодий, они могут быть агрессивными в конкуренции с другими местными видами. Они были проблематичными во многих регионах Северной Америки, от Великих озер до Эверглейдс. Местные осоки вытесняются, а влажные луга сокращаются, вероятно, в ответ на изменение гидрологии водно-болотных угодий и повышение уровня питательных веществ. Введены или гибридные виды могут быть причиной проблемы. Контролировать сложно. Наиболее успешной стратегией является кошение или сжигание стеблей глоточных растений с последующим продолжительным затоплением. Возможно, более важным является предотвращение инвазии путем сохранения колебаний уровня воды, включая периоды засухи, и поддержания условий бесплодия.
Typha часто поедают болотные млекопитающие, такие как ондатры, которые также используют их для строительства кормовых площадок и нор, тем самым обеспечивая места гнездования и отдыха водоплавающих птиц.
В настоящее время принимаются следующие имена:
Typha на краю небольшого заболоченного места в Индиане 
Typha latifolia ( 蒲, gama) в Японии 
Typha на краю водохранилища в Хорватии Самый распространенный вид - Typha latifolia, распространенный во всем умеренном северном полушарии. Он также был завезен в Австралию. T. angustifolia почти так же широко распространен, но не так далеко на север; он может быть интродуцирован и инвазивен в Северной Америке. T. domingensis имеет более южное распространение в Америке и встречается в Австралии. T. orientalis широко распространен в Азии, Австралии и Новой Зеландии. T. laxmannii, T. minima и T. Shuttleworthii в основном распространены в Азии и южной Европе.
Многие части растения Typha съедобны для человека. Прежде чем растение зацветет, нежную внутреннюю часть побегов можно выдавить и съесть сырой или приготовленной. Крахмалистые корневища питательны и содержат белок, сопоставимый с кукурузой или рисом. Из них можно получить муку с содержанием 266 ккал на 100 граммов, и их чаще всего собирают с поздней осени до ранней весны. Они волокнистые, и крахмал необходимо соскабливать или высасывать из жестких волокон. Молодые побеги, появляющиеся из корневищ, которые иногда бывают подземными, можно собирать и есть сырыми. Также под землей находится комок углеводов, который можно чистить и есть сырым или приготовленным, как картофель. Это растение отстаивают эксперты по выживанию, потому что различные его части можно есть в течение года. Растения, растущие в загрязненной воде, могут накапливать остатки свинца и пестицидов в своих корневищах, и их нельзя есть.
Кожу молодых стеблей можно снять, а нежное белое сердце внутри можно есть сырым или вареным и есть, как спаржу. Эта еда была популярна среди казаков в России и получила название «казачья спаржа». Основы листьев можно есть сырыми или приготовленными, особенно поздней весной, когда они молодые и нежные. В начале лета можно снять оболочку с развивающегося зеленого цветоноса, который затем можно варить и есть, как кукурузу в початках. В середине лета, когда мужские цветки созреют, пыльцу можно собрать и использовать в качестве добавки к муке или загустителя.
Семена имеют высокое содержание линолевой кислоты и могут использоваться для кормления крупного рогатого скота и цыплят. Их также можно найти в африканских странах, таких как Гана.
Сбор урожая рогоза удаляет питательные вещества из водно-болотных угодий, которые в противном случае вернулись бы через разложение разлагающегося растительного вещества. Плавающие циновки рогоза выводят питательные вещества из заболоченных пресноводных водоемов.
Для местных туземных племен вокруг озера Титикака в Перу и Боливии, рогоз был один из наиболее важных растений и каждая часть растения имело множество применений. Например, из них строили плоты и другие лодки.
Во время Второй мировой войны ВМС США использовали пух Typha вместо капока в спасательных жилетах и авиационных жилетах. Испытания показали, что даже после 100 часов погружения плавучесть оставалась эффективной.
Typha используется в качестве теплоизоляции в зданиях как органическая альтернатива обычным изоляционным материалам, таким как стекловата или каменная вата.
Рогоз стебли и листья могут быть использованы для изготовления бумаги. Он прочный, с тяжелой текстурой, его трудно отбеливать, поэтому он не подходит для промышленного производства графической бумаги. В 1853 году из-за нехватки сырья в Нью-Йорке производилось значительное количество рогозной бумаги. В 1948 году французские ученые опробовали методы ежегодного сбора листьев. Из-за высокой стоимости от этих методов отказались, и дальнейшие исследования не проводились. Сегодня Typha используется для изготовления декоративной бумаги.
Волокна длиной до 4 метров можно получить из стеблей при механической или химической обработке гидроксидом натрия. Волокна стебля напоминают джут и могут использоваться для производства сырого текстиля. Волокна листьев могут использоваться как альтернатива хлопку и льну в одежде. Урожайность листового волокна составляет от 30 до 40 процентов, а Typha glauca может производить от 7 до 10 тонн с гектара в год.
Typha можно использовать как источник крахмала для производства этанола. Из-за высокой урожайности в северных широтах Typha считается биоэнергетической культурой.
Семенные волоски использовались некоторыми коренными народами Америки в качестве трута для разжигания огня. Некоторые племена также использовали Typha для укладки мокасин, постельного белья, подгузников, детской присыпки и детских кроваток. Одно индейское слово для Тайфы означало «фрукт для постели папуся». Тифовый пух до сих пор используется в некоторых областях для набивки предметов одежды и подушек. Typha можно окунуть в воск или жир, а затем зажечь как свечу, а стебель - как фитиль. Без воска или жира он будет медленно тлеть, как ладан, и может отпугивать насекомых.
Стебли цветов можно сделать палочками для еды. Из листьев можно плести корзины, циновки или сандалии. Тростник собирают, а листья часто сушат для последующего использования в сиденьях стульев. Смоченные повторно, листья скручиваются и оборачиваются вокруг перекладин стула, образуя плотно сплетенное сиденье, которое затем набивается (обычно с оставшейся порослью).
Мелкомасштабные эксперименты показали, что Typha способны удалять мышьяк из питьевой воды. Вареные подвои использовали в качестве мочегонного средства для увеличения мочеиспускания или использовали в качестве пюре для приготовления желеобразной пасты от язв, фурункулов, ран, ожогов, корочек и пустул оспы.
Пыльца рогоза используется в качестве источника пищи для хищных насекомых и клещей (таких как Amblyseius swirskii ) в теплицах.
Рогоз, или, как его обычно называют на Среднем Западе Америки, колбасный хвост, неоднократно воспроизводился художниками, набирая популярность в середине двадцатого века. Термин «колбасный хвост» происходит от сходства рогоза с колбасой - названия, данного растению польской общиной Среднего Запада, которая заметила поразительное сходство между растением и обычным польским блюдом, килбасой.
