Войти
Суринамская культура очень разнообразна и динамична и имеет ярко выраженные азиатские, африканские и Европейские влияния. Население в основном состоит из жителей Нидерландов, Индии, Африки, Китая и Индонезии <58.>, а также коренные народы, проживавшие в этом районе до прихода европейских поселенцев.
Суринам - южноамериканская страна, бывшая колония Нидерландов. Страна известна своей музыкой касеко и своими индокарибскими традициями.
Термин kaseko, вероятно, происходит от французского выражения casser le corps (сломать тело), которое использовалось во время рабства для обозначения очень быстрого танца. Касеко - это смесь множества популярных и народных стилей Африки, Европы и Америки. Он ритмически сложный, с ударными инструментами, включая skratji (очень большой басовый барабан) и малыми барабанами, а также саксофоном, труба и иногда тромбон. Пение может быть как сольным, так и хоровым. Обычно песни призывают и отвечают, как и креольские народные стили этого региона, такие как кавина.
Касеко возникла из традиционной суринамской креольской музыки кавина, которую играли с начала 1900 г. Креольские уличные музыканты в Парамарибо. Он возник в 1930-х годах во время праздников, в которых использовались большие оркестры, особенно духовые оркестры, и назывался Bigi Pokoe (большая барабанная музыка). После Второй мировой войны джаз, калипсо и другие импортные стали популярными, а рок-н-ролл вскоре оставил свое собственное влияние в виде электрифицированных инструментов.
Суринамский "broodje bakeljauw" в Нидерландах (булочка с измельченной и приправленной пряностями вяленой рыбой) с пастой чили, приготовленной из перца мадам Жанетт на стороне Суринам кухня обширна, так как население Суринама происходило из многих стран. Суринамская кухня представляет собой сочетание многих интернациональных кухонь, включая индийскую, африканскую, яванскую (индонезийскую), китайскую, голландскую, еврейская, португальская и американская кухни. Это привело к тому, что суринамская кухня породила множество блюд; разные группы находились под влиянием блюд и ингредиентов друг друга; эта новая суринамская кухня включала роти, наси горенг, бами, пом, (снеси фороэ, мокси мети и (лоси фороэ; Из-за смешения многих культур суринамская кухня представляет собой уникальное творение. Основные продукты включают рис, такие растения, как тайер и маниока, и роти. Обычно, в меню есть курица во многих вариантах китайского снеси фороэ, индийская курица масала и пом, очень популярное праздничное блюдо креольского происхождения. А также соленое мясо и Вяленая рыба (bakkeljauw) широко используется. Бобы ярдлонг, окра и баклажаны являются примерами овощей в Суринаме. Мадам Жанетт перец.
Помимо запеканки, роти (часто подается с начинкой из куриной масалы, картофель и овощи) также часто подают на торжествах с большим количеством гостей. Другие известные блюда - мокси-алеси (смесь вареного риса с соленое мясо, креветки или рыба и любые овощи), рис и бобы, арахисовый суп в кляре жареный подорожник, бара и оригинальные яванские наси горенг и ми горенг.
Десерты включают бойо, сладкий пирог, сделанный из кокоса и маниоки, и фиаду, торт, содержащий изюм, смородину, миндаль и цукат. Maizena koek - это кукурузный крахмал печенье, приготовленное из ванили.
