Адская кухня (американский сезон 8)

Шестнадцать поваров прибыли в Адскую кухню и встретили Джеймса, нового метрдотеля. Затем их отвезли в ресторан LA Market в отеле JW Marriott в LA Live, чтобы встретить шеф-повара Рамзи и сказали, что победитель конкурса станет шеф-поваром там, прежде чем Рамзи заставит их вернуться на кухню, чтобы приготовить свои фирменные блюда.

Командный вызов: мужчины соревновались с женщинами, которых судил Рамзи. Утиная грудка Эмили, стейк из кальмаров на гриле Рассела, палтус Винни, фаршированный овощами курица Джиллиан, блюдо Бориса, рыба и салат Сабрины - все это произвело впечатление на Рамзи. Блинчики Раджа из морепродуктов и овощей получили положительные отзывы о вкусе, но Рамзи отказался ставить ему балл, поскольку он не был похож на настоящий блин, а также из-за того, что на него капало масло, когда он наклонял тарелку. Остальные блюда были восприняты плохо; Жареный цыпленок Ноны был слишком сладким, и она недоварила свою спаржу, марди-гра Марди Гамбо Антонии вызвала у Рамзи физическое недомогание и дважды вырвало, и Рамзи дал всем немного, курицу с лимоном и перцем Кертиса называли "дерьмом", баранина Роба с фисташковой коркой была недоварена и плохо нарезана, Гейл сожгла картофель, который использовала для своего блюда, блюдо Трева было сочтено «неудобным», мясо Лизы было сухим, Рамзи спросил Мелиссу, не сошла ли она «с ума», когда подала стейк, и, наконец, Лобстер Луи проиграл, потому что Рамзи не смог достать мясо из панциря. Счет был равным 3–3, но Рамзи счел блюдо Антонии худшим, и победу одержали мужчины.

Награда / наказание: мужчинам делали массаж, пока женщины убирали на кухне.

Уход Антонии: Незадолго до обеда Антония заболела мигренью и потеряла сознание. Ее срочно доставили в больницу и к соревнованиям она не вернется. Рамзи не стал комментировать уход Антонии. Ее пиджак и сгоревшее фото можно было увидеть дважды, когда Рамзи повесил куртки Роба и Винни.

Услуга: Мишель Бранч была гостем на премьере в дополнение к Дональду Шульцу. Радж и Эмили были назначены серверами, а Борису и Мелиссе было назначено специальное меню пиццы. На красной кухне Мелисса подавала сырую пиццу, за что Борис подражал Рамзи, за что ее критиковал. Рамзи подслушал Бориса и затащил его в красную кухню, чтобы он потрогал пиццу, и строго пригрозил ему автоматическим устранением, если он сделает это снова. Лиза медленно работала с рыбой и недоваренным палтусом, а Сабрина слишком рано подавала говяжьи резиновые сапоги. В синей кухне Радж боролся как официант и в конце концов был понижен в должности до того, чтобы помогать Борису с пиццей (хотя у них были проблемы с совместной работой, так как Радж отказывался слушать инструкции Бориса), а Трев дважды переодевался салатами. После двух часов без первых блюд и всего нескольких закусок Рамзи закрыл обе кухни и не назвал победителя, что сделало это впервые в истории Адской кухни, когда обе команды проиграли первую подачу.

Устранение: Несмотря на то, что Антония была удалена из игры, Рамзи все же сказал, что один шеф-повар будет исключен. Мужчины номинировали Раджа и Трева, а женщины - Лизу и Сабрину. Хотя он считал Сабрину эгоистичной, Рамзи отправил ее обратно в строй, за которым последовал Трев, а затем он устранил Лизу за ее ужасную игру с рыбой и чувство, что она была выше головы.

Задача команды: повара работали в парах, чтобы приготовить пять роллов с лососем, огурцом и авокадо и четыре кусочка нигири с тунцом в соответствии со спецификациями Рамзи и главного суши-шеф-повара Масахару Моримото. После этого мужчины выбрали Трева и Кертиса, чтобы они сравняли счет. У женщин Нона и Джиллиан набрали по 8, Эмили и Сабрина набрали 7 очков, но Гейл и Мелисса ничего не набрали, в результате чего их общая сумма составила 15. Пары Луи-Роб и Рассел-Радж набрали по 4 очка каждая из-за того, что Роб и Радж забыли. положить васаби на свои кусочки нигири с тунцом, в результате чего Борису и Винни потребуется 7 очков для ничьей. Они набрали 8 очков, что дало мужчинам победу со счетом 16-15.

Награда / наказание: мужчины присоединились к Рамзи в поездке в Cellar360 в Сан-Франциско на дегустацию вин и получили свои ножи Morimoto. Женщины готовили суши и ели кальмаров. Во время подготовки мужчины стали еще больше беспокоиться о Радже после того, как он не смог должным образом приготовить запас петрушки на ночь, что вынудило Винни и Кертиса вскочить и помочь ему.

Услуги: Так как обе команды сделали первую ночь, как метрдотель Джеймс жесткий, Рэмси назначен Винни и Джиллиан в качестве помощника maître d's. Что касается женщин, Нона хорошо разбиралась в рыбе, но Эмили боролась с мясом, а Мелисса смешивала заказы на гарнир, вынуждая Рамзи сменить ее на Джиллиан. Что касается мужчин, Винни медленно выполнял заказы, и был пойман Джеймсом, сказавшим столу не заказывать гарниры вместе с едой, поскольку Радж работал на гарнирной станции, и он не верил, что Радж собирается вовремя подготовить стороны. Столкнувшись с Рамзи, Винни объяснил, что сказал столу, что, хотя гарниры восхитительны, их сервировка займет много времени. Затем Рамзи обратил свой гнев на Раджа и спросил его, сказал ли он Винни, чтобы тот не принимал побочных приказов, на что Радж утверждал, что он этого не делает, и показал, что у него есть стороны, готовые пойти. Это побудило Винни выразить свои сомнения по поводу выступления Раджа, и в результате разъяренный Рамзи выгнал Винни из службы, сказав ему, что у него нет полномочий решать, что выходит из кухни. Положение мужчин только ухудшалось, поскольку Борис взял гребешки у Трева и подал их сырыми, Кертис послал плохо нарезанные суши-роллы без васаби, а Радж сложил гарнирную станцию, в результате чего их обоих выгнали, а после Луи подал два салата «Цезарь» с неравным количеством грецких орехов на обеих тарелках, сытый по горло Рамзи повел остальных мужчин в задний коридор и выгнал их со службы. В общежитиях мужчины (особенно Луи) пришли в ярость от Раджа после того, как он обратился к ним как к «детям», а Борис назвал Раджа «пустой тратой жизни». В конце концов, женщины закончили службу и были названы явными победителями, в то время как мужчинам пришлось назначить двух человек на выбывание.

Исключение: Для впервые в ликвидации, выигрышная команда садится на два ряда стульев, вместо таблицы, которая продолжается на протяжении всей серии. Синяя команда изначально выбрала Раджа и Кертиса в качестве номинантов, но Кертису удалось убедить остальную команду (и без ведома Бориса) назначить Бориса вместо себя. Таким образом, синяя команда выбрала Раджа и Бориса в качестве своих кандидатов, однако Рамзи также поднял Винни на выбывание, поскольку Рамзи был глубоко оскорблен и разгневан тем, что он посоветовал посетителям не отдавать предпочтение сторонам. К счастью для трио, Рамзи пощадил их и отправил Кертиса домой из-за его плохой игры с суши, что стало главной причиной краха синей команды.

Поваров разбудили парамедики, которые осмотрели их здоровье.

Командное задание: команды приготовили завтрак для пятидесяти медработников; команда, которая финишировала первой, выиграла. Женщины сыграли почти безупречно, единственной проблемой была подгоревшая грудинка Эмили. Для мужчин Роб забыл положить ананас во фруктовые салаты, а Борис сжег омлет. Из-за того, что Радж подал яичницу без приправ и ушел и положил голову в морозилку, чтобы успокоиться после того, как Рамзи отругал их за ответ, женщины закончили раньше, чем мужчины обслужили один стол, поэтому Рамзи попросил их помочь мужчинам.

Награда / наказание: женщины посетили отель Viceroy в Санта-Монике, чтобы посетить школу трапеции, и пообедали с Рамзи. Мужчинам пришлось мыть кухни и полировать бокалы. Во время наказания Трев, который изначально пытался подружиться и помочь Раджу, заметил водяные пятна на очках Раджа и буханку хлеба, покрытую керамической пленкой только наполовину. За это он сердито крикнул Раджу за его постоянные плохие выступления и за то, что он не помогал синей команде. Между ними завязался спор, и Радж встретился с Тревом прямо в лицо и крикнул ему, чтобы тот заткнулся после того, что Радж посчитал оскорблением для своего веса. Прежде чем ситуация обострилась, Борис и Рассел вытащили Раджа в задний коридор и успокоили его. Во время подготовки на следующий день женщины были обеспокоены решением Сабрины не составлять список для подготовки.

Сервис: Трев и Сабрина подали коктейли в столовой. В красной кухне закуски Эмили были возвращены из-за того, что они были слишком солеными, но Джиллиан удалось заставить закуски уходить в хорошем темпе. Нона хорошо справилась с гарниром, но была разочарована Эмили из-за того, что последняя сказала Ноне, что может ей помочь, но Нона обнаружила, что она даже не готовила гарнир, который ей был нужен. Вдобавок Мелисса переварила дуврскую подошву, и Гейл задремала, а одна из ее кастрюль с мясом загорелась. На синей кухне, хотя Винни преуспел в закусках, Радж снова показал плохие результаты, работая на рыбной станции; он сначала слишком рано зажег гребешки и подал лосося в отвратительном бульоне, в котором не было необходимости. Во время работы над огнем Радж сначала сказал, что он готов, но затем сказал, что ему нужна еще одна минута, что рассердило Рамзи. Когда обжаренный лосось был отправлен наверх, Рамзи обнаружил, что он сырой, и стал разбивать его голой рукой. Не зная, почему лосось был отклонен, Радж попытался спросить об этом Рамзи, но тот отказал ему и приказал Винни помочь Раджу. Благодаря этому синяя команда в итоге сумела обслужить свой первый стол. На следующем билете резиновые сапоги Бориса оказались сырыми, когда он врезался в них, и Рамзи заставил синюю команду снова запустить весь билет. Радж воспользовался этой возможностью, чтобы съесть выброшенную рыбу, что еще больше расстроило Рамзи и его товарищей по команде. В другом билете Раджу удалось подать приемлемую порцию палтуса, однако Рамзи обнаружил, что он приготовил три порции Dover Sole, которых не было в билете. Что еще хуже, Радж сообщил ему, что Dover Sole больше не осталось, несмотря на то, что на следующий билет уже были заказаны три. В ужасе от этого открытия, Рамзи потребовал, чтобы Радж вышел в столовую и объяснил клиентам, заказавшим Dover Sole, что произошло. Затем Радж возразил против этого из-за грязного фартука, но Рамзи и Скотт агрессивно заставили его сделать это. Несмотря на все его ошибки, синяя команда была объявлена ​​победителем в обслуживании, поскольку получила 54% одобрения посетителей, по сравнению с 50% красной команды.

Устранение: Эмили и Сабрина были номинированы после того, как Нона убедила других женщин, что одно из назначений должно быть основано на предварительной работе; Рамзи был смущен выдвижением Сабрины, но принял номинантов. К облегчению синей команды, Рамзи снова пощадил номинантов и выбил Раджа за его третье ужасное выступление подряд, заявив, что он не в своей лиге. Это сделало его третьим выбывшим из участников, несмотря на то, что он был в команде-победителе, после Кэрол ( 5-й сезон ) и Сальваторе ( 7-й сезон ).

Командная задача: во-первых, Рамзи попросил всех воздержаться от курения в течение 48 часов из-за его негативного воздействия на вкус. Затем он поручил каждому шеф-повару приготовить равиоли со своей пастой, начинкой и соусом. Затем они должны были представить блюда от лучшего к худшему для оценки Рамзи. Перед судейством Гейл решила изменить свое звание как худшее, так как не доверяла своему блюду. Мелисса забила Винни, потому что его равиоли лопнули. И Джиллиан, и Роб забили, Рассел забил Нону, Эмили забил Луи (равиоли последнего были единственными, которые Рамзи не нравились, когда он выплевывал их после того, как попробовал их), а Борис забил Сабрину, поскольку ее равиоли лопнули. оставляя команды равными 3-3 с одним раундом до конца. Трев заработал победное очко для мужчин после того, как блюдо Гейл было сочтено несезонным.

Награда / наказание: мужчины полетели на вертолете на прибрежный курорт, чтобы поиграть в гольф, и равиоли Винни были включены в меню итальянской ночи. Женщины убирали кухню и доили коров. Во время награждения Трев выразил свое разочарование своей команде по поводу того, что они посчитали его равиоли худшими во время испытания, поскольку они даже не попробовали их, и сказал Гейл, вернувшись в общежитие. Перед ужином красная команда продолжает разочаровываться в Сабрине из-за того, что она упряма и не сосредоточена во время подготовки.

Служба: на этой службе присутствовал Джек Осборн. Мужчины преуспели в закусках благодаря Расселу, но Луи всю ночь боролся на мясной станции, сначала подавая приготовленный лосось, а затем забывая один из двух порций свинины, сжигая первую порцию. Ситуация усугублялась тем, что стол был предназначен для человека, который собирался сделать предложение своей девушке в ту ночь. После этого Луи взял свинину руками, чтобы показать старшему шеф-повару Скотту, что она недоварена, а тот отругал его за то, что он не положил ее на поднос, и назвал неряхой. Роб разослал сгоревшую пиццу, и Рамзи заставил его съесть ее, а Бориса выгнали из кухни после того, как он был пойман мытьем посуды вместо того, чтобы готовить, а Рамзи отправил его в заднюю часть дома с другими посудомоечными машинами. После того, как Луи подал сырого куриного пармезана на стол для предложений, его и Бориса выгнали (последний был вынужден мыть посуду). Затем Рамзи отправил Винни на мясную станцию, которой удалось успешно вернуть кухню в нужное русло. В красной кухне Мелисса забыла о равиоли перед тем, как подать ее холодной, а позже получила лекцию из-за того, что неправильно рассчитала, сколько равиоли нужно для трех заказов. Сабрина была сбита с толку в выборе времени для мяса, ей потребовалась помощь Мелиссы, а Гейл подала хрустящую пасту в результате того, что Сабрина саботировала ее, рано доставив мясо на перевал. Тем не менее, женщинам удалось завершить службу, и затем им было приказано помочь мужчинам, но они изо всех сил пытались сделать это в результате всех предыдущих ошибок на кухне синей команды. Рамзи выгнал всех после того, как выяснилось, что никто не знает, есть гарнир для свинины или нет. Предложение состоялось, как и планировалось, но Рамзи назвал обе команды проигравшими.

Устранение: синяя команда выдвинула Бориса и Луи, в то время как женщины первоначально согласились с тем, чтобы Мелисса и Гейл были их кандидатами, но Нона убедила их выдвинуть Сабрину вместо Гейл, что привело к горячему спору между Сабриной и Мелиссой в общежитиях. Рамзи сначала отправил Бориса и Мелиссу обратно в строй, а затем исключил Луи за то, что он был худшим исполнителем за вечер.

Командное задание: повара подготовили дегустационное меню из закуски и двух основных блюд для выпускного комитета средней школы Беверли-Хиллз. В раунде закусок красная команда ела крабовый пирог с тушеными креветками, а синяя команда - тунец в кунжуте с лимонным кремом. Женский крабовый пирог больше, чем мужской тунец, и все трое предпочли крабовый пирог. В первом раунде, женщины преподнесли рибай с севиче из тунца сверху, а мужчины - палтуса на бульоне из морепродуктов. Несмотря на то, что синяя команда и даже Рамзи были ошеломлены выбором красной команды положить сырого тунца поверх рибай, комитет присудил очко красной команде, поскольку синяя команда сильно переварила палтус, а это означало, что женщины автоматически выиграли вызов с двумя очками из трех возможных. Несмотря на это, женщинам по-прежнему удается забивать своим последним входом, а потстикеры красной команды забивают мужские рибай с жареным красным картофелем, что приводит к первому в истории локаута по вызову в истории Hell's Kitchen.

Награда / наказание: женщины посетили парк развлечений Knott's Berry Farm. Мужчины убирают кухни и помогают выпускному комитету устанавливать украшения. Возмущенный наказанием и тем, что ему сказали, что делать со старшеклассниками, Рассел грубо обратился к выпускному комитету, когда один из них небрежно рассказал о совместной работе мужчин, пока Джеймс не сделал ему выговор.

Обслуживание: Обеденный сервиз был для выпускного вечера. Винни и Нона помогали Рамзи накрывать тарелки. Синяя команда добавила в меню рыбное блюдо, поскольку все блюда красной команды были мясными. В красной кухне Сабрина отлично справлялась с закусками, но ей мешало то, что Эмили подавала сырые крабовые лепешки. Проблемы продолжались, поскольку Мелисса удалось переварить все 23 филе, которые были заказаны, прежде чем красная кухня даже закончила подавать закуски, а Эмили задержала кухню, подавая сырой палтус, в то время как Гейл плохо приготовила гарнир. Рамзи также отругал Мелиссу за нарезку мяса, несмотря на то, что оно было недоварено, однако Нона прервала его, заставив вместо этого отругать ее. У синей команды был тяжелый старт, потому что Борис заранее приготовил крабовые лепешки, а затем подал некоторые из них недоваренными. Тем не менее, команда сплотилась за ним, чтобы разослать закуски, и после этого смогла добиться почти безупречной работы с закусками благодаря лидерству Рассела и его отличным результатам в мясе, с единственной проблемой Бориса, задержавшего билет из-за отсутствия палтуса. вполне готовы вовремя. Обе команды закончили службу; Рамзи назвал мужчин победителями из-за их сильного финиша, несмотря на несколько проблем в начале, хваля Рассела; Сабрина была названа «Лучшей из худших» в красной команде, хотя Нона открыто не согласилась и получила выговор от Рамзи.

Вылет: Сабрина номинировала Мелиссу и Эмили. Спросив у Ноны ее мнение, Рамзи исключил Эмили за то, что она всегда была самым слабым игроком в красной команде, к большому разочарованию Сабрины. Однако Рамзи предупредил Мелиссу, что теперь у нее был последний шанс и что она выжила только потому, что другие женщины сильно защищали ее в прошлом.

Смена команды: перед командным вызовом Рамзи перевел Мелиссу в мужскую команду как еще один шанс улучшить, а Трева отправил в женскую команду, чтобы он смог стать лидером.

Командное задание: повара приготовили первые салаты. Приглашенным судьей была Сара Теналья, старший редактор отдела кулинарии журнала Bon Appétit. Гейл и Трев забили за красную команду, в то время как Рассел и Роб забили за синюю команду, закончившись счетом 2: 2. В качестве тай-брейка Сара выбрала лучший салат дня, который дошел до салатов Гейл и Роба; Салат Роба был назван лучшим, что дало победу синей команде.

Награда / наказание: синяя команда пообедала на вилле Гетти в Малибу, а салат Роба был добавлен в обеденный сервиз и опубликован в журнале Bon Appétit. Красной команде пришлось съесть на обед цветочный салат с жуками.

Обслуживание: Джиллиан и Роб были назначены на салатный пункт, чтобы приготовить и подать на тарелку победный салат Роба, а также им было поручено принимать заказы и обслуживать столы шеф-повара в ту ночь. На красной кухне Гейл и Трев отлично справлялись с закусками и мясом соответственно, но Нона постоянно недоваривала гребешки для салата, вынуждая Рэмси говорить Трева готовить их для нее. Сабрина всю ночь боролась с гарниром, в том числе думала, что мясная станция отвечает за приготовление ньокки, и спорила с Тревом. На голубой кухне Рассел отлично справился с закусками, но не смог подать некоторые из них из-за того, что Борис переварил креветки для них, в то время как Мелисса постоянно недоваривала и переваривала гребешки для салата Роба и в конце концов закончилась, заставив Рэмси заменить их. с салатом из каменных креветок. Борис продолжал бороться с гарниром, сначала подавая меловое пюре за один билет, а затем отвлекся и загорелась бумага на его станции. В последнем билете он подал сырный куриный гарнир, из-за чего Рамзи выгнал его. Хотя обе команды закончили подачу, Рамзи не назвал победителя и попросил команды назначить одного шеф-повара для исключения.

Вылет: номинированы Сабрина и Борис; Рамзи также номинировал Нону и Мелиссу. К большому удовольствию Сабрины, Рамзи выбил Мелиссу за ее неизменно плохую игру, слишком много простых ошибок и неспособность прийти в норму после ее перехода в синюю команду.

Командное задание: повара крутили модифицированное колесо рулетки с 18 буквами алфавита. Каждый повар должен был назвать ингредиент, начиная с буквы, на которую приземлился мяч, а затем у него было 30 минут, чтобы приготовить блюдо из этих ингредиентов. Красная команда выиграла после того, как Роб не смог правильно приправить спаржу и ямс.

Награда / наказание: красная команда отправилась в Лас-Вегас и наслаждалась особым видом от Penn amp; Teller, пока синяя команда готовила картофель для картофеля фри.

Служение: Темой служения был семейный вечер. Среди специальных гостей была семья Рамзи, Джерри Спрингер и его семья. Обеим командам удалось вовремя подать картофель фри, и у них было относительно мало проблем. В синей кухне Винни ругали за то, что он приготовил слишком много порций ризотто за один раз и попытался подать старое ризотто жене Рамзи из-за того, что не успел. Борис, несмотря на то, что готовил мясо идеально, чуть не нарезал его на грязной доске, пока Рамзи не вскочил, а Роб изо всех сил пытался угнаться за гарниром. На красной кухне Джиллиан подала ризотто с небольшим количеством пюре, но быстро поправилась, а Нона отстала от гарнира, потребовав помощи своей команды. Вдобавок Сабрина раздражала Трева тем, что просила его постоянно проверять ее мясо, подавала недоваренную курицу (которую Трев считал приготовленной), слишком рано приготовила жареный сыр, а затем поспорила с Тревом по этому поводу. Однако, несмотря на эти проблемы, обе команды выполнили обслуживание и обе получили рейтинг удовлетворенности 90%, что сделало обе команды победителями, хотя Рамзи велел каждой команде назначить двух поваров для исключения.

Вылет: красная команда номинировала Сабрину и Нону, а синяя команда - Бориса и Роба. Рамзи подозвал Нону и Роба и попросил Роба снять куртку, но удивил его чистым курткой, сохранив всех поваров за хорошо выполненную работу.

Задача команды: повара посетили местный супермаркет Bristol Farms, где у них было 20 минут и 60 долларов, чтобы купить ингредиенты для четырех блюд; говядина, свинина, баранина и курица. Затем у них было 45 минут на приготовление блюд. Были приглашены четыре судьи, по одному на каждый вид мяса, чтобы оценить, сколько они будут платить за блюда. Красная команда выиграла от 110 до 101 доллара, а блюдо Ноны было оценено выше всего - 32 доллара.

Награда / наказание: красная команда покаталась на парусной лодке, пообедала на берегу моря и пошла танцевать мамбо, в то время как синяя команда должна была окурить обе кухни и подготовить их к ужину с черным галстуком.

Служение: В честь 100-й службы Адской кухни служение проводилось только по приглашениям, с черным галстуком. Четыре прошлых победителя « Адской кухни» сидели за столиками шеф-повара; Рахман «Рок» Харпер ( 3 сезон ) и Кристина Мачамер ( 4 сезон ) на синей кухне, а Дэнни Велтри ( 5 сезон ) и Холли Угальде ( 7 сезон ) на красной кухне. Также присутствовали различные высокопоставленные лица и знаменитости, такие как актеры Лесли Баргар Сутер, Икбал Фиба, Патрик Галлахер, Хью Гарви и Сара Теналья. Красная команда почти безупречно выполнила обслуживание, их единственная проблема заключалась в том, что Нона подавала старое ризотто из-за того, что Гейл говорила, что все в порядке, а Трев сильно боролся с гарниром, не зная, какие гарниры идут с каким предметом, и в результате быстро отставал. В конце концов, всю кухню вызвали, чтобы помочь ему, и Трева в конечном итоге выгнали за то, что он сжигал морковь и тыкву, а также подавал сырые ньокки, что позволило Ноне взять под контроль станцию, обеспечив бесперебойное обслуживание красной команды, в частности благодаря руководству Гейл. В синей кухне Борис, несмотря на то, что готовил хорошие блюда, изо всех сил старался не отставать от станции закусок, а также изо всех сил старался правильно рассчитать их в течение большей части ночи, в конечном итоге потребовав помощи Роба. Рассел на гарнире отказался нормально общаться с Робом по поводу мяса, из-за чего Роб забыл о курице для заказа. Это, в свою очередь, поддерживало всю кухню, которая, наряду с медленной работой Бориса и Роба над своими местами, поместила синюю кухню с восемью столами позади красной кухни. У Винни также было три лобстера, которые вернули из столовой из-за того, что они были пережарены, и Рэмси выгнал синюю команду после того, как Роб подал недоваренную курицу, а Винни подал недоваренного лобстера. Красная команда завершила свою службу и признана явным победителем.

Смена команды: предупредив Трева о его ужасной игре, Рамзи перевел его в синюю команду и предупредил, что у него последний шанс, что вновь разожгло битву полов. Для Бориса не было дано никакой последовательности действий, но его куртка и сгоревшее фото можно было увидеть, когда Рамзи повесил куртку Гейл.

Скотт принес тележку для обслуживания номеров, где повара наслаждались различными блюдами, но Рамзи заметил, что они не могут отличить пятизвездочную закуску от закуски из фаст-фуда, что привело к следующему испытанию.

Командное задание: команды провели вслепую дегустацию различных продуктов. Рассел выделил два ингредиента по сравнению с ингредиентом Гейл. Сабрина и Роб неправильно определили белую спаржу, копченые мидии, сыр чеддер и подумали, что филе миньон - это курица, что шокировало поваров и шеф-повара Рамзи. Джиллиан и Винни забили по два. Наконец, Нона набрала три балла по сравнению с оценкой Трева, что дало женщинам победу со счетом 6–5 и произвело впечатление на шеф-повара Рамзи.

Награда / наказание: женщины пошли по магазинам за 2000 долларов в местном бутике и обедали в XIV, ресторане, принадлежащем знаменитому шеф-повару Майклу Мине, в то время как мужчины вывозили вторсырье из мусоровоза, заполненного мусором, обедали американскими бутербродами с сыром и готовили. обе кухни для обслуживания. Перед службой Трев заметил враждебность, присутствующую на кухне, особенно со стороны Рассела, признав, что все изменилось с тех пор, как он был в синей команде, и знал, что ему нужно будет отлично выступить в ту ночь, чтобы остаться.

Обслуживание: В красной кухне Джиллиан и Сабрина приготовили прекрасные закуски и гребешки соответственно и положили начало кухне. Однако Нона боролась с мясом, сначала забыв приготовить часть курицы, а затем изо всех сил пытаясь нарезать ее. Сабрина показала хорошие результаты в ловле рыбы, и, благодаря ее лидерству, красной команде удавалось продолжать посылать закуски. Однако Нона снова забыла приготовить три порции мяса и поспорила с Рэмси после того, как он поймал ее, пытаясь поджарить мясо на холодной сковороде. Из-за этого Рэмси выгнал ее из кухни, и Джиллиан взяла на себя управление. В голубой кухне Трев приготовил идеальное ризотто и спагетти, но Роб недоварен гребешками, заставив Рэмси показать ему, как их правильно готовить. На закусках Роб подавал недоваренный палтус из-за того, что Рассел подтолкнул его подавать его, но после предупреждения Рэмси он перестроился. Винни выгнали после того, как он переварил блюдо из яиц и подал сырые ньокки, как и Рассел за сырую курицу, а Роб - за недоваренную рыбу; Треву удалось завершить обслуживание своей команды с помощью Sous Chef Andi. Рамзи был недоволен, но назвал женщин-победительниц, в частности, похвалил Джиллиан и Сабрину и назвал Трева «Лучшим из худших». После вскрытия Рамзи ободрил Нону, но предупредил ее, чтобы она больше не спорила с ним во время службы.

Вылет: Трев назначил Роба и Рассела. Рамзи выбил Роба из-за его неизменно плохой игры и за то, что он не попал в игру.

Командное задание: повара должны были приготовить три блюда: тальятелле, лосось с рагу из лобстера и курицу-пашот. Тем не менее, только одному шеф-повару из команды одновременно разрешалось находиться на кухне, и у шеф-повара было пять минут до того, как у него было 15 секунд, чтобы проинструктировать следующего шеф-повара. Рамзи оценил блюда и наградил мужчин победой, поскольку Джиллиан уронила лосось.

Награда / наказание: мужчины отправились за покупками в Sur La Table в поисках кухонного оборудования, а затем поужинали в Mélisse, ресторане с двумя звездами Мишлен в Санта-Монике, где они встретились с его шеф-поваром Джозией Цитрином. Женщины забрали продукты для Адской кухни.

Обслуживание: команды создавали свои собственные меню, и у посетителей был выбор между ними. Хотя посетители заказали еще у красной команды, Цитрин заказал у синей. В красной кухне Нона приготовила плохое грибное ризотто, а Гейл семь раз подряд подала неприемлемый капеллини из лобстера, вынудив Рамзи выгнать ее. На синей кухне Винни забыл приготовить баранину, что было еще хуже из-за того, что она была заказана Цитрином, и подал ее недоваренной. Рассел помог ему, что позволило синей команде обслуживать стол Цитрина, но Цитрин негативно отреагировал на своего ягненка, рассердив Рамзи. После этого Винни подал сырого морского окуня, но выздоровел, и синяя команда смогла завершить службу. Хотя обе команды завершили службу, Рамзи не назвал победителя. Рамзи приказал поварам индивидуально назначить другого для исключения.

Вылет: Рассел номинировал Винни, Трев и Винни номинировали Сабрину, а Гейл, Джиллиан, Нона и Сабрина - все - Трева. Рамзи позвал Трева, но дал ему первую черную куртку; Затем Джиллиан, Нона, Рассел и Сабрина получили черные куртки. Затем Рамзи отдал Гейл последнюю черную куртку и выбил Винни за ухудшение выступления, что сделало его третьим человеком, покинувшим турнир.

Задание: в первом индивидуальном задании у каждого шеф-повара было 30 минут, чтобы создать пять порций аттракциона, которые были оценены пятью известными шеф-поварами в районе Лос-Анджелеса с оценкой от 0 до 20 (10 за презентацию и 10 за вкус).. Окончательный рейтинг был следующим: Рассел (100), Гейл (87), Сабрина (70), Нона (67), Джиллиан (65) и Трев (62).

Награда / наказание: Рассел посетил рынок Лос-Анджелеса с Рамзи, встретился с шеф-поваром Керри Саймоном и выбрал Гейл, чтобы присоединиться к нему. Остальным пришлось готовить кухню и убирать в общежитиях.

Обслуживание: Нона подала стейк Дайан к столу. У черного пиджака был ужасный обеденный стол; Сабрина, Трев и Гейл неоднократно подкрепляли кухню закусками: Сабрина сначала переваривала и жарила ризотто, Трев подавал «тушеные» спагетти, а Гейл подавала бесцветные гребешки, а затем переваривала их, когда пыталась их исследовать. Вдобавок Рассел вызвал трения, пытаясь сказать Треву, что делать с закусками, в то время как Трев и Сабрина изо всех сил пытались работать вместе. После того, как Трев закричал на Сабрину из-за недопонимания из-за спагетти с лобстером, старший повар Скотт сердито отругал его и сказал, чтобы он собрался вместе. Это продолжалось на протяжении всей службы, и Трев время от времени все больше злился на повторяющиеся просьбы Сабрины, в результате чего Рамзи отводил их обоих в сторону и ругал за то, что они не работают в команде. Из-за того, что Сабрина и Трев постоянно сталкивались с проблемами с закусками, первые блюда в конце концов уступили место закускам. Однако с основными блюдами дела не пошли: Гейл подала обожженный палтус и водянистый лосось, а Джиллиан подала соленое картофельное пюре. После того, как Рассел служил недоваренным веллингтонам, Рамзи выдвинул ультиматум о прекращении обслуживания после очередной ошибки. Были поданы некоторые закуски, но после того, как Рассел недоварен рибай, Рамзи всех выгнал. Впоследствии Рамзи назвал Нону единственной хорошей исполнительницей вечера, благодаря ее безупречному обслуживанию у стола, но не попросил ее выбрать номинантов для исключения (поскольку ее не было на кухне), вместо этого приказав команде решить, как группа по два номинанта.

Вылет: номинированы Трев и Сабрина. Рамзи исключил Сабрину за ее непоследовательность и незрелость, но похвалил ее за большое сердце.

Задача: повара должны были приготовить 80 порций своих фирменных блюд за один час в фургоне с едой; Посетители LA Market оценили блюда от лучших к худшим. Более 40% посетителей проголосовали за стейк из юбки Гейл с манго и основным блюдом из орехов пекан, как за лучший, чуть опередив куриный салат и бутерброд с беконом Ноны, в то время как блюдо Рассела из осьминога на гриле и блюдо из салата айоли было признано худшим.

Награда / наказание: Гейл отправилась в студию Хосе Эбера в Беверли-Хиллз для макияжа, после чего вернулась в Голливуд для нового образа от Стива «Cojo» Кожокару. Остальным приходилось убирать снаружи Адскую кухню и мыть тележки с едой.

Служба: Рамзи назначил станции поварам. Помимо Коджо, присутствовали также Пэрис Хилтон и двенадцать морских пехотинцев. Кухня сразу же началась ужасно: Джиллиан постоянно переваривала гребешки на закусках из-за своей неопытности в работе на рыбной станции, а Нона недоваривала спагетти. Однако обоим удалось выздороветь, когда Рассел показал Джиллиан, как готовить гребешки. Однако на кухне по-прежнему были проблемы с закусками, Джиллиан продолжала бороться с рыбой, пока Рассел не помог ей, а Гейл не удалось связаться с остальной частью кухни. После того, как Гейл и Трев подали с жареным картофелем фри и рибай, Рамзи и Скотт, соответственно, вылетели, сделав второй раз с 6 сезона шеф-повар Рамзи, который покинул кухню. Тем не менее, поварам удалось продолжить рассылку закусок под руководством Рассела и Ноны, но они остановились на закусках, когда Трев переварил мясо в билете, а затем попытался быстро приготовить на гриле недоваренный рибай, который был раньше (который оставался на проходе в течение пятнадцати минут) для повторного огня. Затем Рамзи и Скотт вернулись, и Рамзи смешал шеф-повар, выставив ультиматум, чтобы выгнать любого, кто допустил ошибку. Он выгнал Гейл за недоварку лосося и Джиллиан за то, что она подала блюдо из сырых яиц, в то время как остальные три выполнили обслуживание.

Устранение: После обеда Рэмси ругал команду в черной куртке, в частности Гейл, Джиллиан и Трева. Рэмси отметил, что услуги Джиллиан были лучше несколько недель назад, в то время как Гейл, похоже, не могла готовить больше, чем за один стол за раз (даже комментируя, что она могла бы лучше работать в качестве повара быстрого приготовления с рестораном в своей гостиной), и заявила, что именно недоваренное мясо Трева заставило его покинуть кухню. Затем он проинструктировал команду выдвинуть две номинации на выбывание, и команда в конечном итоге выбрала Гейл и Трев в качестве выбора. Рэмси принял номинации, но также потребовал от Джиллиан объяснений по поводу ее выступления, при этом Рэмси предупредил ее, что ему не нравится то, что он видел. Рамзи исключил Гейл из-за ухудшения ее результатов за последние три службы, отметив, что он ожидал, что она пойдет дальше, исходя из ее сильного старта, и был разочарован.

Задача: у каждого шеф-повара было 30 минут, чтобы приготовить основное блюдо из предоставленных ингредиентов; Рамзи пробовал каждое блюдо и определял его ингредиенты только по вкусу. Это привело к настоящей задаче «попробуй, приготовь», где у поваров было 45 минут, чтобы воссоздать блюдо, которое Рамзи приготовил, не зная ингредиентов. Джиллиан приготовила вкусное блюдо, но пропустила все ингредиенты, кроме куриного бульона. Трев правильно определил портвейн в соусе и морковном пюре, а не в пюре из ямса, но забыл выложить пюре и использовал свинину вместо телятины. Нона и Рассел были объявлены двумя лучшими за правильное определение телятины, но Рассел приправил свою капусту беконом вместо панчетты по мере необходимости, таким образом дав Ноне победу.

Награда / наказание: Нона получила копию кулинарной книги Рамзи « Рецепты трехзвездочного шеф-повара» и набор посуды. Она также выбрала Рассела, чтобы сопровождать ее в течение дня в спа-салоне Hands On Boutique для массажа. Трев и Джиллиан готовили кухню и стирали, в том числе белые шеф-повара Рамзи. Перед службой Рамзи подбодрил Джиллиан после ее недавних неудач.

Обслуживание: Трев долго нарезал говяжьи резиновые сапоги, несмотря на то, что готовил их идеально. Когда он споткнулся и забыл о двух резиновых сапогах, Рамзи дважды вставлял ему тайм-аут. У Рассела были неприятности с гребешками и палтусом, Нона дважды неправильно приготовила ризотто, но Джиллиан прекрасно готовила гарниры. В конце концов, они выполнили службу, которую Рамзи назвал «не идеальной, но чертовски хорошей».

Рамзи объявил, что, поскольку ни один шеф-повар не был исключен в прошлый раз, он исключит двух шеф-поваров в этом раунде.

Задание: у поваров было 45 минут, чтобы приготовить блюдо кухни фьюжн, используя комбинацию ингредиентов из двух стран, выбранных путем случайного розыгрыша флажков. Затем каждое блюдо оценивали три шеф-повара, которые были экспертами в кухне фьюжн. В то время как Трев, Нона и Рассел получили посредственные отзывы, Джиллиан впечатлила своим испанско-тайским блюдом из паэльи.

Награда / наказание: Джиллиан присоединилась к своей семье и Рамзи на обеде в Спаго, в то время как другие убирали мебель в общежитии своих прошлых участников. Перед службой Рамзи сказал поварам, что у каждого из них будет очередь обрабатывать пропуск.

Услуга: баскетболист « Лос-Анджелес Лейкерс » Саша Вуячич был гостем за столом шеф-повара, а Санджая Малакар присутствовал в качестве гостя. По мере того, как каждый шеф-повар выполнял задание, Скотт допустил несколько преднамеренных ошибок. Рассел отверг гребешки Трева и заметил в салате пекан вместо грецких орехов. Нона была сильной лидером, отвергая похлебку Рассела, но не могла заметить, что вместо картофельного пюре подавали пюре из корня сельдерея. Трев попытался отправить первые блюда перед закусками на столе, и у него были проблемы с привлечением внимания товарищей по команде, но он заметил, что вместо палтуса подавали морского окуня, и заставлял закуски равномерно покидать кухню. Джиллиан изначально боролась за лидерство, но оправилась после подсказки Рамзи, отвергнув недоваренную рыбу Трева, хотя она не смогла заметить стейк из рибай, который подают вместо стейка из Нью-Йорка.

Устранение: Рамзи сначала исключил Трева, но похвалил его за его решимость. Затем Рамзи выбрал Рассела и Нону для выхода в финал, выбив Джиллиан со слезами на глазах. Рамзи позволил Джиллиан оставить себе куртку, хотя ее фотография сгорела.

Нона и Рассел поговорили с су-шефами о приготовлении полноценного обеденного сервиза, при котором они будут владеть собственными кухнями. Их доставили на вертолете на вершину здания Marriott для их последнего индивидуального испытания.

Задача: Нона и Рассел приготовили пять блюд на испытание вкусом; каждое блюдо оценивалось исполнительным или исполнительным шеф-поваром, включая Керри Саймона. Рассел выиграл 3–2.

Рассел получил первый выбор при составлении команды из восьми шеф-поваров, исключенных из конкурса до финала. Рассел выбрал Джиллиан, Винни, Сабрину и Роба, а Нона выбрала Гейл, Мелиссу и Трева, и осталась с Борисом. В частности, Винни чувствовал, что Рассел стоил ему черной куртки, назначив его, и не хотел быть в его команде, демонстрируя плохое отношение во время подготовки, пока Рассел не угрожал его выгнать.

Обслуживание: Обе команды нормально переварили закуски, за исключением Винни, недоваренного гребешками, и Трева, переодевшего свекольный салат. На закусках Сабрина готовила филе на складе, прежде чем подавать его в сыром виде, поэтому Рассел заменил ее Винни на рыбе. У Роба закончилась томатная вода для равиоли, и Рассел послал Джиллиан помочь ему, что вызвало раздражение Роба и чуть не привело к физическому противостоянию. Рассел попытался обслужить два стола одновременно, но это имело неприятные последствия, когда одно блюдо было возвращено из-за того, что оно недоварено, за что ему было предупреждено Рамзи. В красной кухне Борис трижды подавал сырого палтуса, заставляя Трева вскочить, в результате чего между ними вспыхнул спор, который Ноне пришлось утихомирить. Мелисса подала сырой стейк мужу Ноны, но поправилась. Обе команды закончили службу.

Победитель: Рамзи определил победителя на основе комментариев посетителей и собственных наблюдений. Каждый финалист стоял перед дверью; Дверь Ноны открылась, и она стала восьмой победительницей Адской кухни. В отличие от всех предыдущих и последующих победителей «Адской кухни», Рассел нелицеприятно воспринял свое поражение, обвинив своих товарищей по команде в своем поражении.