Жареная лапша

редактировать

Эта статья про еду. Чтобы узнать о песне Pink Guy, см. Pink Season.

Мие горенг, индонезийская жареная лапша, подаваемая на Бали

Жареная лапша распространена в Восточной Азии, Юго-Восточной Азии и Южной Азии. Существует множество разновидностей, стилей приготовления и ингредиентов.

СОДЕРЖАНИЕ

1 Жареная лапша
- 1.1 Жареный
- 1.2 Жареный на сковороде
- 1.3 Во фритюре
2 См. Также
3 ссылки

Жареные блюда из лапши

Жареный

Развлечение с говядиной - кантонское блюдо из жареной говядины, плоской рисовой лапши, ростков фасоли и зеленого лука.
Char kway teow - блюдо в китайском стиле, которое обычно подают в Малайзии и Сингапуре, оно состоит из жареной плоской рисовой лапши с креветками, яйцами, ростками фасоли, рыбным пирогом, мидиями, зелеными листовыми овощами и китайскими сосисками.
Чау-чау - жареная лапша в непальском стиле, часто готовящаяся с луком, овощами и буйволом ( мясо водяного буйвола ), а также широко употребляемая в Индии.
Чау-мейн - блюдо непальской, американской и китайской кухни, а также канадской китайской кухни, также общий термин для жареной пшеничной лапши на китайском языке.
Пьяная лапша ( пхат кхи мао) - тайское блюдо из обжаренной широкой рисовой лапши.
Hokkien Mee - малазийское и сингапурское блюдо в китайском стиле, приготовленное из жареной лапши с различными ингредиентами.
Чапче - корейское блюдо из целлофановой лапши.
Kwetiau goreng - китайская индонезийская плоская рисовая лапша ( кветиау или шахе фен) с чесноком, луком-шалотом, говядиной, курицей или креветками, чили, овощами и сладким соевым соусом
Ло мейн - жареная пшеничная лапша в американском китайском стиле.
Ми горенг - жареная лапша, распространенная в малайоязычных общинах Малайзии, Сингапура и Шри-Ланки.
Mee siam - малазийское и сингапурское блюдо из рисовой вермишели в остром, кисло-сладком легком соусе. Также распространены сухие вариации.
Mie goreng - острая жареная лапша из желтой пшеницы, распространенная в Индонезии.
Mie goreng Aceh - горячая и пряная жареная густая желтая пшеничная лапша из провинции Ачех, Индонезия
Пад тай - жареная рисовая лапша в тайском стиле с яйцом, рыбным соусом и сочетанием ростков фасоли, креветок, курицы или тофу.
Pancit bihon - филиппинская жареная рисовая вермишель
- Pancit Estacion
- Панчит Малабон
Phat si-io - тайское блюдо из обжаренной широкой рисовой лапши
Rat na - тайское блюдо из обжаренной широкой рисовой лапши
Жареная лапша по-шанхайски
Сингапурское развлечение / рисовая вермишель по-сингапурски - на самом деле не из Сингапура; Кантонское блюдо из тонкой рисовой лапши, обжаренной с порошком карри, ростками фасоли, жареной свининой и овощами
Сингапурский чау-мейн - то же, что и выше, но с пшеничной лапшой
Яки удон - японская жареная густая пшеничная лапша удон
Якисоба - жареная пшеничная или гречневая лапша по- японски, приправленная сосу (японский Вустерширский соус) и подается со свининой, капустой и бени сёга ; часто подают на фестивальных прилавках или в качестве начинки для бутербродов

Жаренный на сковороде

Жареная лапша по-гонконгски - блюдо в гонконгском стиле, состоящее из мучной лапши, обжаренной до хрустящей корочки, и подается с овощами, курицей или морепродуктами.

Сильно прожаренный

Mi krop

Жареная хрустящая лапша вонтон - обжаренные во фритюре полоски оберток вонтон, которые подают в качестве закуски с утиным соусом и острой горчицей в американских китайских ресторанах.
И фу ми, китайская индонезийская сушеная жаренаялапша йи мейн, подается в соусе с овощами, курицей или креветками.
Ми Керинг, хрустящая лапша, обжаренная во фритюре, из Макассара, Индонезия. Также известен как курум курум в части Пакистана.
Ми кроп - тайское блюдо, состоящее из хрустящей рисовой лапши, обжаренной во фритюре.

Смотрите также

Рекомендации