Габонская кухня - это кулинарные традиции, обычаи, еда и блюда, связанные с Габоном, суверенное государство на западном побережье Центральной Африки. Французская кухня имеет большое влияние, и в крупных городах доступны различные французские блюда. В сельских районах обычно используются основные продукты питания, такие как маниока, рис и ямс. Мясо, когда доступны, включая курицу и рыбу, и мясо диких животных, например антилопа, кабан и обезьяна. Часто используются соусы, распространенным примером является паста из острого красного перца бербер. Фрукты включают бананы, папайю, гуаву, манго, ананасы, кокосы, авокадо и арахис. Подорожник, помидоры, кукуруза и баклажан также
.