Войти
Пивоварня SA Brain в Кардиффе : вторая по величине пивоварня в Уэльсе. Уэльское пиво - это пиво , сваренное в Уэльсе.
По крайней мере еще в 6 веке друид легендарная личность Керидвен связаны с котлами и опьяняющими препаратами из зерна в травах во многих стихотворениях Талиесин, в частности Ханес Талиесин. Этот препарат, Gwîn a Bragawd, как говорят, принес «науку, вдохновение и бессмертие».
Валлийские триады приписывают введение пивоваренных зерен ячмень и пшеница и названный в Пембрукшире источником лучшего ячменя, тогда как в Гвинт производит лучшие пшеницу и пчел.
Англосаксонские хроники для 852 года записывает различие между «прекрасным элем» и валлийским элем, также называемым храбрецом. Bragawd, также называемый braggot, находится между медом и тем, что мы сегодня называем ale. Валлийский эль саксонского периода был пьянящим, крепким напитком, приготовленным из таких специй, как корица, имбирь и гвоздика, а также зелень и мед. Брагоуд часто готовили в монастырях, в аббатстве Тинтерн и монастыре Кармартен, где производили напиток, пока Генрих VIII не растворил монастырей в 1536 году.
В Законах Хиуэл Дда, тем временем, проводится различие между хвастовством и cwrwf, причем хвастовство стоит вдвое дороже. Bragawd в данном контексте - это ферментированный напиток на основе cwrwf, в который были добавлены мед, сладкое сусло и имбирь.
Валлийское пиво было отмечено как отдельный стиль стиля еще в 1854 году, рецепт которого был сделан исключительно из светлого солода и хмеля, описанного в книга рецептов того времени.
Уэльс, как и вся остальная Британия, попал под влияние движения за воздержание, наряду с растущим валлийским моральным кодексом, основанным на пресвитерианской и другие нонконформистские убеждения в отношении алкоголя. Это происходило на фоне мест, где исторически было много тяжелой промышленности, таких как добыча угля в Южном Уэльсе и на северо-востоке. У некоторых людей сложилось впечатление, что все валлийское пиво было очень слабым. Однако, как и в случае с пивом по всей Британии, процентное содержание алкоголя варьируется.
Рексхэм был одним из первых в Великобритании, кто варил лагер. Тоскующие по дому немецкие братья-иммигранты из Саксонии начали этот процесс в 1882 году. Его конец пришел в 2000 году, когда участок Wrexham Lager был продан и впоследствии снесен.
Инвестиции Уэльского агентства развития в последние годы помогли основать большое количество пивоварен в Уэльсе.
В 1930-х годах пивоварня Felinfoel была первой пивоварней в Великобритании, которая производила и продавала пиво в банках.
Самым крупным производителем и упаковщиком пива в Уэльсе на сегодняшний день является пивоварня Budweiser Brewing Group (BBG) в Магоре. Пивоварня была построена в 1979 году пивоваренной группой Whitbread и сейчас находится под управлением Budweiser Brewing Group, входящей в состав AB-InBev, крупнейшего в мире производителя пива. Пивоварня является одной из крупнейших в Великобритании, производящих более 5 миллионов гектаров литров в год.
валлийский краевед Дейниол ап Дафидд утверждает, что Артур Гиннесс использовал валлийский рецепт от Лланфайрфечан около Бангора за его стаут
В 2012 году CAMRA правильно предсказал, что «количество мини-пивоварен в Уэльсе будет продолжать расти, поскольку индустрия пабов имеет дело с
Пивоварня Tiny Rebel выиграла CAMRA 2015 Supreme Champion Beer of Britain за свой Cwtch Welsh Red Ale.
| Пивоварня | Город | Графство | Начиная с | |||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Axiom Brewing Company | Рексхэм | Клвид | 2014 | |||
| Big Hand Brewing | Рексхэм | Клуид | 2013 | |||
| Bluestone Brewing | Ньюпорт | Пембрукшир | 2013 | |||
| Borough Brewery | Neath | West Glamorgan | 2014 | |||
| Boss Brewing | Swansea | Вест Гламорган | 2015 | |||
| Брэгди Сайби | Каэргиби | Англси | 2020 | |||
| Брэгд y Nant Brewery | Llanrwst | Clwyd | 2007 | |||
| Bragdy Twt Lol ~ The Trefforest Brewery | Trefforest / Treforest, Pontypridd | Mid Glamorgan | 2015 | |||
| Brains Brewery | Cardiff | South Glamorgan | 1882 | |||
| Breconshire Brewery | Brecon | Powys | 2002 | |||
| Brew Monster | Cwmbran | Gwent | 2017 | |||
| Bryncelyn Brewery | Ystalyfera | West Glamorgan | 1999 | |||
| Budweiser Brewing Group - Magor | Magor | Монмутшир | 1979 | |||
| Bullmastiff Brewery | Cardiff | South Glamorgan | 1987 | |||
| Buzzard Brewery | Llandyrnog | Clwyd | 2012 | |||
| Cader Ales. (Cwrw Cader) | Долгеллау | Gwynedd | 2013 | |||
| Caffle Brewery | Narberth | Dyfed | 2013 | |||
| Celt Experience | Caerphilly | Gwent | 2007 | |||
| Coles Family Brewery | Llanddarog | Кармартеншир | 1999 | |||
| Conwy Brewery | Llysfaen | Clwyd | 2003 | |||
| Crafty Devil | Кардифф | Южный Гламорган | 2014 | |||
| Cwrw Iâl Community Brewing Compa ny | Эририс | Клуид | 2013 | |||
| Кврв Ллен | Пулхели | Гвинед | 2011 | |||
| Кврв Огвен | Бетесда, Гвинед | Гвинед | 252>Deva Craft Beer | Deeside | Flintshire | 2015 |
| Bridgend | Mid Glamorgan | 2018 | ||||
| Drop Bear Beer Co Ltd. | Swansea | Swansea | 2019 | |||
| Erddig Brewery | Wrexham | Clwyd | 2014 | |||
| Evan Evans | Llandeilo | Dyfed | 2004 | |||
| Facer's Flintshire Brewery | Flint Mountain | Clwyd | 2006 | |||
| Felinfoel Brewery | Felinfoel | Dyfed | 1878 | |||
| Geipel Brewing | Llangwm | Denbighshire | 2013 | |||
| Glamorgan Brewing | Llantrisant | Mid Glamorgan | 1994 | |||
| Gower Brewery | Oldwalls | Swansea | 2011 | |||
| Great Orme Brewery | Llandudno | Clwyd | 2009 | |||
| Grey Trees Brewery | Aberaman | Mid Glamorgan | 2011 | |||
| Hafod Brewing Company | Mold | Clwyd | 2011 | |||
| Handmade Beer Company | Capel Dewi | Dyfed | 2013 | |||
| Харт оф Уэльс пивоварня | Лланвртид Уэллс | Поуис | 2007 | |||
| Heavy Industry Brewing | Хенлан | Денбигшир | 2012 | |||
| Hurns Brewing Company | Суонси | Гламорган | 2002 | |||
| Jacobi Brewery of Caio | Pumsaint | Кармартеншир | 2007 | |||
| Kingstone Brewery | Tintern | Gwent | 2006 | |||
| Llangollen Brewery | Llangollen | Denbighshire | 2010 | |||
| Monty's Brewery | Монтгомери | Powys | 2009 | |||
| Mountain Hare Brewery | Pencoed | Mid Glamorgan | 2013 | |||
| Mumbles Brewery | Swansea | Glamorgan | 2013 | |||
| Neath Ales | Нит | West Glamorgan | 2010 | |||
| Otley Brewing Company | Понтипридд | Мид Гламорган | 2005 | |||
| Пивоварня Pen-lon Cottage Brewery | Нью-Куэй | Ceredigion | 2004 | |||
| Пайпс | Кардифф | Южный Гламорган | 2008 | |||
| Пивоварня Плесси | Бангор-он-Ди | Клуид | 1985 | |||
| Пивоварня Пресели | Тенби | Dyfed | 2010 | |||
| Purple Moose Brewery | Porthmadog | Gwynedd | 2005 | |||
| Radnorshire Ales | New Radnor | Powys | 2012 | |||
| Rotters Brewery | Талгар th | Powys | 2010 | |||
| Rhymney Brewery | Blaenavon | Gwent | 2005 | |||
| Snowdonia Brewery. (Брэгди Эрири) | Waunfawr | Gwynedd | 2004 | |||
| Swansea Brewery | Swansea | Swansea | 1996 | |||
| Tiny Rebel Brewing Co. | Rogerstone | Newport | 2012 | |||
| Tomos Lilford Brewery | Llantwit Major | South Glamorgan | 2014 | |||
| Tomos Watkin. (торговое название Hurns Brewing Company ) | Swansea | West Glamorgan | 1996 | |||
| Tudor Brewery | Лланхиллет | Блейнау Гвент | 2007 | |||
| Untapped Brewing Company | Реглан | Монмутшир | 2009 | |||
| Пивоварня Долина Гламорган | Барри | Южный Гламорган | 2005 | |||
| Violet Cottage Brewery | Cardiff | South Glamorgan | 2012 | |||
| Waen Brewery | Llanidloes | Powys | 2009 | |||
| Warcop Ales | Wentlooge | Ньюпорт | 1999 | |||
| Wild Horse Brewing | Llandudno | Clwyd | 2015 | |||
| Wrexham Lager | Wrexham | Clwyd | 2009 | |||
| Zerodegrees | Cardiff | Южный Гламорган | 2008 |
.
Портал пива 
Портал Уэльса 