Войти
Веганские исследования - это исследование в рамках гуманитарных и социальных наук, веганства как идентичности и идеологии, а также исследование его изображения в литературе, искусстве, массовой культуре и средствах массовой информации. В более узком использовании этого термина он стремится утвердить веганство как «способ мышления и письма», «средство критики» и «новую линзу для экокритического текстового анализа». Веганские исследования тесно связаны с критическими исследованиями на животных.
Работая в рамках различных дисциплин, ученые в этой области обсуждают такие вопросы, как товарный статус животных ; карнизм ; веганство и экофеминизм ; веганство и раса; разновидности веганства; и влияние животноводства на изменение климата. Поскольку поле новое, его параметры неясны; веганские исследования или веганская теория могут быть основаны на исследованиях на животных, критических расовых теориях, исследованиях окружающей среды и экокритицизме, феминистской теории, постколониализм, постгуманизм и квир-теория, включающая ряд эмпирических и неэмпирических исследовательских методологий..
Дональд Уотсон, секретарь Великобритании Лестерское отделение вегетарианского общества ввело термин «веган» в 1944 году, когда он создал Vegan News для строгих вегетарианцев, которые не едят никаких продуктов животного происхождения. Несколько работ по философии и экофеминизму 1970-х и 1980-х гг., В том числе Питера Сингера Animal Liberation (1975); Кэролайн Мерчант «Смерть природы» (1980); и книга Тома Ригана «Дело в защиту прав животных» (1983) - способствовала тому, что стало известно как «» в гуманитарных и социальных науках, - повышенному интересу к человеческому и нечеловеческому отношения и в некоторой степени сдвиг парадигмы в том, как обсуждались эти отношения.
Этот период привел к развитию исследований на человеке и животных (также известных как исследования на животных ), изучение того, как люди взаимодействуют с другими животными, как люди классифицируют других животных и что означает эта социальная конструкция. В начале 2000-х это также привело к развитию критических исследований на животных (CAS), академической области, посвященной изучению и прекращению эксплуатации животных. Названная в 2007 году, CAS выросла непосредственно из движения за освобождение животных, объединив «активизм, научные круги и страдания животных». Веганство описывается как «основа для практики CAS». Критикуя исследования на людях и животных как антропоцентрические и стремящиеся к «полному освобождению » (включая людей), ученые CAS заявили о своей приверженности «искоренению эксплуатации животных и экологической эксплуатации». 152>
Книга Кэрол Дж. Адамс «Сексуальная политика мяса» (1990) стала влиятельной в веганских исследованиях. В 1990-х и 2000-х годах несколько работ послужили основой для дальнейшего развития веганских исследований. Книга Кэрол Дж. Адамс «Сексуальная политика мяса: критическая феминистско-вегетарианская теория» (1990), описанная как один из основополагающих текстов, связана с вегетарианством прямо к феминизму. Она утверждала, что «убийство животных в пищу - это феминистская проблема, о которой феминистки не заявили». Другие работы, которые повлияли на веганские исследования, включают: «Мясо Ника Фиддеса: природный символ» (1992); «Пир еретиков» Колина Спенсера (1996); «Бескровная революция» Тристрама Стюарта (2006 г.)); и «Грехи плоти» Рода Приса (2008).
А. Бриз Харпер, 2016 В декабре 2013 года в журнале PhaenEx медиа-исследователь Ева Жиро обсудила связь веганства с исследованиями на животных, экофеминизм и постгуманизм. Академическая работа по веганству появилась в коллекции Ника Тейлора и Ричарда Твина 2014, The Rise of Critical Animal Studies, а в декабре того же года Эмилия Куинн и Бенджамин Вествуд выступили на семинаре в Йоркском университете, организованный искусствоведом Джейсоном Эдвардсом для обсуждения «быстро развивающейся области теории веганов».
Куинн и Вествуд пишут, что «вступление веганства в академию» началось примерно в 2010 году. Вскоре после публикации, что год ее коллекции Sistah Vegan, A. Бриз Харпер объявила о новой исследовательской группе «критические расы и веганские исследования пересекаются» на своем веб-сайте, The Sistah Vegan Project, и работает над «применением исследований критических рас и черных феминисток к веганским исследованиям в США». Также в 2010 году Журнал критических исследований на животных опубликовал выпуск, посвященный перспективам цветных женщин, которые «устрашающе отсутствовали в критических исследованиях на животных и веганских исследованиях в целом». Они включали эссе Харпера «Расы как« слабое место »в веганстве».
Лаура Райт, 2018 Веганские исследования были предложены в качестве нового научного направления Лаура Райт, профессор английского языка в Университете Западной Каролины, в октябре 2015 года в своей книге «Проект веганских исследований: еда, животные и гендерные аспекты в эпоху террора», описанная как «первая крупная академическая монография по гуманитарным наукам, ориентированная на веганство ». Работа Райта была вызвана исследованиями ее докторской диссертации по J. Disgrace (1999) и The Lives of Animals (1999) М. Кутзи, а также на него повлияла «Сексуальная политика мяса» Адамса. По словам Кейтлин Э. Стоби, Райт считает веганские исследования «экофеминистскими по своей природе».
В 2016 году французский ученый [fr ], автор книги Le végétarisme et ses ennemis: Vingt-cinq siècles de débats (2015), начал преподавать курс вегановедения в Калифорнийском университете, Санта-Барбара. Сообщается, что это первый такой курс в Соединенных Штатах, он исследовал этику животных, патоцентризм, концепцию Мелани Джой о карнизме, утилитаризм Питера Сингера, основанный на правах подход Тома Регана и Гэри Фрэнсионе, экофеминизм Марти Хил и Кэрол Дж. Этика заботы Адамса.
В мае 2016 года Куинн и Вествуд организовали конференцию в Wolfson College, Оксфорд, «На пути к веганской теории», на которой Райт выступил с основным докладом.
Затем последовали и другие работы по веганским исследованиям, в том числе сборник 2016 года «Критические перспективы веганства», опубликованный Пэлгрейв Макмиллан под редакцией Джоди Кастрикано и Расмуса Р. Симонсена; специальный кластер в журнале ISLE в декабре 2017 г.; и сборник 2018 года под редакцией Куинна и Вудворда, Thinking Veganism in Literature and Culture, основанный на оксфордской конференции и также опубликованный Palgrave Macmillan. По словам Натана Пуарье, написавшего в Journal of Popular Culture, «Райт исследует культурные дискурсы, которые формируют восприятие веганской идентичности и практики после 11 сентября в США, Кастрикано и Симонсен критически оценивают нынешнюю веганскую практику родственника. к его радикальному происхождению по мере того, как он набирает популярность. Thinking Veganism развивает веганские исследования, проблематизируя любое абсолютное определение слова «веган». "Через призму веганских исследований: текстовая этика и активизм в жизни" (2019) было опубликовано Университетом Невады Нажмите, отредактировано Райтом.
В 2016 году Мелани Джой назвала веганские исследования областью, «чье время пришло». В 2016 году Мелани Джой и Йенс Туидер назвали веганские исследования «областью исследований, время которой пришло». Он устанавливает веганство как академическую тему; собирает исследования по веганству, истории веганства и карнизма; исследует этические, политические и культурные основы и последствия веганства; и исследует, как веганская идентичность представлена в литературе, искусстве, кино, массовой культуре, рекламе и СМИ. Адамс писал, что веганские исследования изучают «веганов-фобиков, веганов-отрицателей, невеганских« веганов », проблемных« хеганов », феминисток-веганов, животных-активистов-веганов». Согласно другому описанию, в нем подчеркивается «оппозиционная роль веганства по отношению к идеологиям, которые узаконивают угнетение». В 2018 году философ Джош Милберн не был убежден в том, что существует литература о веганстве, «достаточно унифицированная, чтобы ее можно было назвать новой дисциплиной».
По словам Райта, веганские исследования - это «жизненная и воплощенная этика». новая линза для экокритического текстового анализа ». Ученые-веганы исследуют тексты «сквозь призму веганства», чтобы исследовать отношения людей к источникам пищи и окружающей среде. По мнению Райта, веганское тело и веганская идентичность «составляют перформативный проект и сущность в состоянии постоянной трансформации».
Райт предлагает в качестве примера анализа веганских исследований 2018 год Статья Стоби в ISLE о Вегетарианце, написанная Ханом Каном, обладателем международной премии Букера 2016 года : «Вместо того, чтобы читать главного героя Бедственное положение Ён Хе в результате нелогичного психического заболевания, Стоби считает действия своего персонажа - воздерживаться от употребления мяса до голода, даже когда члены ее семьи пытаются насильно кормить ее - как постгуманистическое исполнение веганской практики. о невнятной травме и стремлении к межсекторальным и межвидовым связям ».
Другим примером является рассказ Сары Салих в коллекции Куинн и Вествуд 2018 года о« трех сценах несостоявшегося свидетеля », в том числе когда она оставила официальный обед в слезы, когда подали блюдо с курицей, и когда она и другие стояли и смотрели (поинтлс хитроумно, как она тогда чувствовала) на рабочих скотобойни, которые толкали свиней с грузовика электрическими стержнями. Салих утверждает, что на самом деле наблюдение за такими действиями имеет этическую цель. Свидетельство возле бойни было перформативным актом, «незаконным актом без санкции», направленным против рабочих. Задавая эти вопросы, Салих кормил стандартным кормом семи кошкам. «Почему, - спрашивает она Деррида, который писал о своей кошке в Зверь, которым я являюсь (2008), - вы решили обратиться к этому животному, а не к этому? " Она предполагает, что масштаб страдания заставляет «наши воображения рушиться»; кажется абсурдным понимать, что «мы находимся в присутствии мертвых... когда сталкиваемся с черпаком корма». Тем не менее она советует: «Посмотрите как можно внимательнее на свою миску, или соседскую, или кошачью миску, засвидетельствуйте, а затем решите, обладают ли нынешние нормы логики или рациональности какой-либо моральной ценностью».
Альмирон, Коул и Фриман пишут, что веганские исследования и критические исследования на животных (CAS) имеют общие корни как «связанные ветви в эволюции критических подходов к доминированию человека». Райт считает, что веганские исследования «основаны на исследованиях на животных и расходятся с ними», включая важные исследования на животных. По словам Лару, веганские исследования «и уже, и шире, чем исследования на животных». Он пересекается с критическими исследованиями на животных, но охватывает такие области, как исследования окружающей среды и питания, которые играют важную роль в восприятии, продвижении или критике веганства в последние несколько десятилетий и сегодня ».
Согласно Алекс Локвуд из Университета Сандерленда, веганские исследования предлагают «радикальный и более последовательный способ обеспечения учета нынешнего опыта всех существ при изучении способов, которыми дискурс формирует власть». Он «вовлекает» живая политика "сочувствия и заботы, как описывает это Райт.
