Тоголезская кухня

Тоголезская кухня - это кухня из Тоголезской Республики, страны в Западной Африке. Основные продукты тоголезской кухни: кукуруза, рис, просо, маниока, ямс, подорожник. и фасоль. Кукуруза является наиболее часто потребляемым продуктом питания в Тоголезской Республике. Рыба является важным источником белка, и мясо диких животных часто является объектом охоты и потребления. Мясо крысы такое поскольку кустарниковая крыса потребляется в Того. Люди в Того обычно едят дома, но есть также рестораны и продуктовые лавки.

• 1 Еда и блюда
• 2 Напитки
• 3 См. Также
• 4 Ссылки
• 5 Внешние ссылки

Тоголезский стиль часто представляет собой сочетание африканского, французского и немецкого влияний. В кухне много соусов и различных видов паштета, многие из которых сделаны из баклажана, помидора, шпината и рыбу. В кухне эти продукты сочетаются с различными видами мяса и овощей для создания ароматных блюд. Придорожные киоски с едой продают такие продукты, как арахис, омлеты, броше, кукуруза в початках и вареные . креветки.

Дополнительные продукты и блюда включают:

• агути, известные как «травокосы».
• Акпан, десерт из ферментированной кукурузы.
• Багет хлеб
• перец чили часто используется в качестве приправы.
• Фуфу очень распространен и готовится из очищенного и вареного батата, который затем растирают пестиком до достижения консистенции теста. Фуфу обычно сопровождается соусами.
• Выберите козлят порции мяса.
• , жареный цыпленок с соусом чили.
• Коконте - это паштет из маниоки
• Паштет, обычно употребляемый кукурузный пирог.
• Арахис
• Риз соус дарачид, блюдо из риса, приготовленное с соусом из арахиса.
• Акуме, твердая пища, приготовленная из измельченной кукурузы, подается с соусом, обычно с супом из окры.

• Красное вино
• Американское пиво
• Белое вино

• Бенинская кухня
• Буркинабская кухня
• Ганская кухня
• Список африканских кухонь

Внешнее видео
Аблото: Подготовка Абло в Ассахуне, Идти. (Тоголезская кухня)

• Тоголезская еда из Кулинарной энциклопедии, предоставленной ifood.tv