Вино Южной Австралии

Винный магазин в Северной Аделаиде.

Винная промышленность Южной Австралии несет ответственность за более половины производства всех австралийских вин. Южная Австралия отличается огромным разнообразием географии и климата, что позволяет штату выращивать сорта винограда из-за прохладного климата Рислинг в винодельческом регионе долины Клэр до больших, полных крепких Шираз вин долины Баросса.

Некоторые из Самые известные вина Австралии, такие как Penfolds Grange, Jacob's Creek, Yalumba и Henschke Hill of Grace, являются производимых там, а также многих австралийских серийных боксов.

Как и в большинстве сельского хозяйства в Австралии, орошение жизненно важно для успеха южно-австралийских вин. промышленность.

• 1 История
• 2 Климат и география
• 3 Винные зоны и регионы
  • 3.1 Суперзона Аделаиды
  • 3.2 Зона Баросса
  • 3.3 Зона Флерио
  • 3.4 Горные хребты Лофти зона
  • 3,5 Зона Крайнего Севера
  • 3,6 Зона побережья известняка
  • 3,7 Зона Нижнего Мюррея
  • 3,8 Зона полуострова
  • 3,9 Винодельческий регион Юго-Восточной Австралии
• 4 См. также
• 5 Ссылки
  • 5.1 Примечания
  • 5.2 Библиография
• 6 Внешние ссылки

Самое раннее зарегистрированное свидетельство посадки виноградной лозы было в 1836 году поселенцем по имени Джон Бартон Хак в Чичестере Сады, Северная Аделаида.

В 1838 году посадили виноградник в Аделаиде и, возможно, уже в 1841 году производили вино. После распространения городской застройки виноградные лозы Хака были остановился и пересадил в новый виноградник в Echunga Springs около Mount Barker. В 1843 году он отправил ящик вина, сделанного с виноградника, королеве Виктории, став первым австралийским вином, доставленным королеве.

Доктор Кристофер Роусон Пенфолд установил его медицинская практика в «Гранже» в Мэджилле в 1844 году, когда он посадил черенки виноградной лозы из южной Франции, которые он привез с собой во время эмиграции в Австралию.

Виноградники в сельской местности Южной Австралии Долина Баросса с видом на город Бетани

Расположенная на юге центральной части Австралии, Южная Австралия граничит с четырьмя другими материковыми штатами, (Западная Австралия на запад, Квинсленд на северо-восток, Новый Южный Уэльс на восток, Виктория на юго-восток), Северная территория к северу и Великий Австралийский залив образуют южное побережье штата.

Климат штата сильно различается: в более внутренних регионах, таких как Риверленд, очень жарко, а в прибрежных регионах, таких как Аделаида Хиллс, становится холоднее. По всему региону наблюдается небольшое годовое количество осадков, что требует орошения для противодействия засухе.

Виноградные лозы выращиваются на высоте от низких долин Баросса и Риверленд до 600 метров (1970 футов) на виноградниках в Пьюси-Вэйл в Эдемской долине. типы почв также разнообразны и включают terra rosa региона Coonawarra, известняк - мергель на основе почв районов Аделаиды и Риверленда, и песчаных, глинистых суглинков почв Баросса.

Австралийские винные зоны и регионы

С 1960-х годов в законах о маркировке Австралии использовалась система наименований, известная как Австралийское географическое указание (AGI или географическое указание), которая определяет географическое происхождение виноград. Согласно этим законам не менее 85% винограда должны быть из региона, указанного на этикетке. В конце 1990-х годов были установлены более четкие границы, которые разделили Австралию на географические указания, известные как зоны, регионы и субрегионы.

Суперзона Аделаиды

В Южной Австралии используется четвертое географическое указание, известное как суперзона, которое состоит из группы прилегающих зон. По состоянию на 2014 год существует только одна «суперзона»: это регион Аделаиды, который состоит из зон Баросса, Флерио и Mount Lofty Ranges. Аделаида суперзона была зарегистрирована как AGI 27 декабря 1996 года.

Зона Баросса

Виноград Шираз

Зона Баросса расположена недалеко от северо-востока Аделаиды.

• Долина Баросса винодельческий регион - один из старейших и наиболее престижных винодельческих регионов Австралии, известный производством Шираза. Климат в районе очень жаркий и сухой (для винодельческого региона). Большинство посадок белого вина в этом районе (Шардоне, Рислинг и Семильон ) расположены на более высоких склонах холмов вокруг долины, где они могут быть охлаждены океанским бризом. В последнее время в этом районе были успешно выращены Рона разновидности, включая Гренаш и Мурведр. Из-за жаркого климата виноград может перезреть, что требует от виноделов ограничения времени мацерации, чтобы вина не были слишком танинными.
• Долина Эдема винный регион включает субрегион Высокий Эдем и известен своими более каменистыми и более кислыми почвами, чем соседняя долина Баросса.. Район находится на более высокой высоте (в диапазоне 400–610 метров (1300–2000 футов)) и, следовательно, имеет более холодный и влажный климат. В долине Эдема находится виноградник Hill of Grace с более чем 140-летними лозами Shiraz, которые растут за вином Henschke Hill of Grace. Долина Эден также привлекла международное внимание благодаря известняковым рислингам.

Зона Флёри

Виноградник в регионе Макларен-Вейл

Зона Флери расположена к югу от столичного региона Аделаиды, между устьем Река Мюррей и залив Сент-Винсент, включая остров Кенгуру.

• Винодельческий регион Currency Creek расположен на западной стороне озеро Александрина между Миланг, Мюррей-Маут, Порт-Эллиот и к югу от Эшборн, включая город Кьюрендж-Крик. Здесь произрастают Шардоне, Рислинг, Совиньон блан и Семильон, хотя в этом районе также производят некоторые известные красные вина.
• Остров Кенгуру винодельческий регион расположен недалеко от побережья Южной Австралии и известен своими бордоскими винами. Большинство виноградников находится на железняке и супесчаных почвах около Кингскот.
• Винодельческий регион Лангхорн-Крик расположен к юго-востоку от Аделаиды вдоль Река Бремер. Orlando Wines поставляет многие сорта винограда для своего бренда Jacob's Creek из этой области, которая также приобрела репутацию своих десертных вин.
• McLaren Vale винодельческий регион расположен к югу от Аделаиды и простирается к югу от Морфетт-Вейл. С 56 сантиметрами (22 дюйма) дождя и разнообразием типов почв, включая песок, глину и известняк, здесь производят широкий ассортимент вин, включая Шираз, Каберне Совиньон, Мерло, Шардоне, Семильон и Наиболее широко выращивается совиньон блан.
• Южный Флерио регион расположен на южной оконечности полуострова Флери. Песчаные суглинки и почва на основе железного камня на основе гравия служат основой для насаждений Каберне Совиньон, Мальбек, Рислинг и Вионье. Шираз, Совиньон Блан, Мерло и Примитиво также выращивают в Нангките в центре полуострова.

Зона горных хребтов

Каберне-Совиньон из долины Клэр

Зона горных хребтов Лофти расположена непосредственно к востоку. Аделаиды, к северу от зоны Флери и к югу и северу от зоны Баросса.

• Adelaide Hills расположен в 14 километрах (9 миль) от Gulf St Винсент побережье; ветры, которые смягчают этот регион, делают его одним из самых прохладных в Южной Австралии. Регион состоит из двух субрегионов: Линсвуд и Пикадилли-Вэлли.
• Аделаидские равнины - один из самых горячих и плоских винных регионов Южной Австралии. Виноградники региона Мэджилл, расположенные на краю предгорья: «Гранж», основоположником которого был Кристофер Роусон Пенфолд, и «Олдана», основоположником которого был У. П. Олд, однажды предоставивший виноград для производства Пенфолдс 'Гранж. Когда-то на Равнинах к югу от центра Аделаиды было несколько виноградников, но теперь эти районы покрыты застройкой пригородов Аделаиды.
• Клэр Долина - самый северный крупный винодельческий район Южной Австралии. В состав региона входят две области, которые считаются субрегионами - Река Польский холм и Уотервейл. Несмотря на жаркий и сухой климат, многие виноградники в этом районе не орошаются. Это помогает снизить урожай урожая и сконцентрировать ароматические вещества в винограде. Этот регион известен своей способностью производить шардоне, семийоны и рислинги, от полнотелых и сочных до легких и нежных.

Крайняя северная зона

Крайняя северная зона расположена к северу от Винодельческий регион Клэр-Вэлли.

• Южный хребет Флиндерс засажен виноградниками с 1890-х годов, но только недавно начал привлекать внимание международного винного сообщества. Расположенный вдоль Линии Гойдера, этот район получает обильное количество осадков и имеет тенденцию собирать урожай раньше, чем более южные долины Клэр и Баросса. Этот район лучше всего подходит для выращивания Каберне Совиньон, Мерло и Шираз.

Зона Известнякового Побережья

Каберне Совиньон из региона Известнякового Побережья. Земля Терра-Росса

Зона Известнякового Побережья расположена на юге- к востоку от штата, ограниченному континентальной береговой линией на юге, границей с соседним штатом Виктория на востоке и винодельческой зоной Нижнего Мюррея на севере.

• Кунаварра охватывает территорию с центром на полосе земли, примыкающей к обеим сторонам шоссе Риддок, в основном к северу от города Пенола, и граничит с регионом Враттонбилли на севере, Область горы Гамбье на юге и у викторианской границы на востоке. Он известен благодаря Каберне Совиньон, выращенному в почве терра-росса. В течение многих лет в регионе Кунаварра шли споры о том, какие виноградники по праву можно считать «Кунаваррой», а какие - за его пределами. Решающим фактором стала сама почва: земли с красной почвой terra rossa визуально отличались от чернозема, разбросанного по всему региону. Помимо Каберне, регион также добился некоторого успеха благодаря своим Шардоне, Мальбеку, Мерло, Пти Вердо, Пино Нуар, Рислинг, Совиньон блан, Семильон и Шираз.
• Маунт Бенсон винный регион расположен в юго-восточной части штата недалеко от винодельческого региона Роб, к западу от Кунаварры. В конце 20-го века в этот регион попали иностранные инвестиции, в том числе в винодельческое хозяйство Рона M. Шапутье и Бельгия. Производимые здесь вина, как правило, более фруктовые и менее танинные, чем Кунаварра.
• Маунт-Гамбье винный регион расположен вокруг регионального города Маунт-Гамбье. Первая посадка виноградных лоз произошла в 1982 году. В 2010 году регион получил название в качестве австралийского географического указания, и по состоянию на 2014 год он представлен 20 виноградниками и восемью винодельнями.
• Падтэуэй винодельческий регион находится немного севернее Кунаварры и немного теплее, но он больше известен производством белого вина, особенно Шардоне. Вина здесь известны своим балансом природной кислотности и фруктов.
• Винный регион Robe расположен недалеко от горы Бенсон в юго-восточной части штата. к западу от Кунаварры.
• Винодельческий регион Wrattonbully расположен между Кунаваррой и Падтауэем, и первые коммерческие виноградники были созданы в этом районе в 1968 году. Климат региона похож на Coonawarra, но виноградники в регионе Wrattonbully, как правило, расположены выше и на лучше дренированных почвах. Почва области включает глину, песок и суглинок поверх известняка, с некоторыми участками терра-росса. Каберне Совиньон и Шираз - самые популярные посадки.

Зона Нижнего Мюррея

Зона Нижнего Мюррея, которая расположена к востоку от суперзоны Аделаиды, на юге ограничена зоной Побережья известняка, Дальним Северная зона на севере и граница с Викторией на востоке.

• Винодельческий регион Риверленд - это сильно орошаемая земля, где большая часть винных погребов и коробочных вин Австралии производится производится аналогично региону Риверина в Новом Южном Уэльсе. Каберне Совиньон, Шардоне, Мальбек и Рислинг - одни из самых крупных плантаций в этом районе. В регионе Риверленд также есть одна из самых крупных плантаций Пти Вердо в мире: Kingston Estate засаживает 100 гектаров (250 акров) этого сорта.

Зона полуострова

Зона полуострова охватывает весь полуостров Йорк, прилегающую часть среднего севера Южной Австралии, часть полуострова Эйр к югу от линии широты, примерно соответствующей Кристалл Брук и острова, расположенные у прилегающего побережья. Он ограничен зоной Крайнего Севера на севере и зоной Маунт Лофти Рэнджес на востоке.

Винодельческий регион Юго-Восточной Австралии

Винодельческий регион Юго-Восточной Австралии охватывает территорию к югу от линия, идущая от Ceduna в западной части Южной Австралии до стыка границ Нового Южного Уэльса, Квинсленда и Южной Австралии (известная как Cameron Corner ), а затем до пересечения Тропика Козерога с восточной береговой линией материка. Этот регион был зарегистрирован как AGI 1 мая 1996 года.

• Винный портал
• Портал Южной Австралии

• Австралийское вино
• Список виноделен в Южной Австралии

Примечания

Библиография

На Викискладе есть медиафайлы, связанные с винодельнями в Австралии.

• Ассоциация винодельческой промышленности Южной Австралии - Официальный сайт отраслевого органа SA Peak
• Совет по филлоксере и виноградной промышленности Южной Австралии
• Vine Guide - поиск по более чем 300 винодельням Южной Австралии