Прерийная устрица

A Прерийная устрица (иногда также прерия коктейль ) - традиционный напиток, состоящий из сырого яйца (часто только желток ), вустерширского соуса, уксуса и / или острого соуса., поваренная соль и молотый черный перец. Иногда добавляют томатный сок, напоминающий Кровавую Мэри. Яйцо разбивается в стакан, чтобы не разбить желток. Смесь быстро проглатывается. Непрерывный желток придает напитку консистенцию, аналогичную текстуре устрицы. Смесь упоминается как традиционное лекарство от похмелья, которое появлялось в СМИ на протяжении десятилетий.

• 1 Предполагаемое похмелье • лечебные свойства
• 2 В популярной культуре
• 3 См. также
• 4 Ссылки

Хотя степная устрица считается традиционным средством от похмелья, научно не доказано, что она лечить симптомы похмелья. Эксперты по головной боли говорят, что степные устрицы не помогут от похмелья.

Было высказано предположение, что сырое яйцо в прерийной устрице может облегчить симптомы похмелья, поскольку яйца содержат цистеин, аминокислоту. который помогает организму расщеплять ацетальдегид, побочный продукт переработки алкоголя. Однако нет надежных доказательств того, что употребление продуктов с этой аминокислотой облегчает симптомы похмелья. Кроме того, исследования показывают, что аминокислоты в сырых яйцах менее усваиваются, чем аминокислоты в вареных яйцах.

Также было высказано предположение, что степная устрица может облегчить симптомы похмелья, отвлекая внимание и являясь плацебо.

• В П. Короткий рассказ Дж. Вудхауза 1916 года «Дживс берет на себя ответственность », Дживс лечит похмелье Берти Вустера своей версией прерийной устрицы. Напиток не назван в рассказе, но он подходит под описание прерийной устрицы. Как говорит Дживс: «Это небольшой препарат моего собственного изобретения. Это соус Вустера, который придает ему цвет. Сырое яйцо делает его питательным. Красный перец дает ему вкус». Дживс также служит лекарством от похмелья в других историях. Он очень эффективен, и Берти подозревает, что в напитке есть нечто большее, чем ингредиенты, упомянутые Дживсом.
• В романе 1934 Джорджа Оруэлла Keep the Aspidistra Flying, Равелстон готовит Гордону прерийную устрицу в тюрьме.
• В 1936 Фрэнк Капра фильм Мистер Дело идет в город, Лонгфеллоу Дедсу предлагают устрицу из прерий после ночи в городе.
• Роман Прощай, Берлин (1939) Кристофер Ишервуд несколько раз упоминает устриц из прерий, где Салли и Крис пьют их в комнате Салли.
• История Палм-Бич, эксцентричная комедия 1942 режиссера Престона Стерджеса, показывает Джерри Джефферс заказывает степные устрицы в вагоне-ресторане.
• В фильме 1972 года Кабаре, Салли Боулз регулярно готовит степных устриц, отмечая, что они «работают мгновенно, даже при самом зловещем похмелье ».
• В фильме 1993 года Семейные ценности Аддамс Гомес Аддамс делает степную устрицу и встряхивает ее в бутылке, чтобы дать своему маленькому сыну после ночи празднования свадьбы Фестера и Дебби.
• В эпизоде ​​1998 года аниме Ковбой Бибоп главный герой Спайк Шпигель заказывает прерийную устрицу избавиться от похмелья, хотя он добавляет Boofeater (ссылка на London Dry Gin Beefeater ) к коктейлю.
• В сезоне 1, эпизоде ​​14 «Ужин Гарриет, часть II» (2007) телешоу Studio 60 on the Sunset Стрип, Джек Рудольф предлагает Ким Тао дать Ким Тао устрицу из прерий после того, как он выпил слишком много текилы.
• В пьесе 2010 года Верески: Мюзикл Кевина Мерфи и Лоуренса О'Киф, одна из главных героинь, Хизер Чендлер, просит устрицу из прерий, чтобы облегчить чувство похмелья после вечеринки.
• В телесериале 2013 года Шпионы Варшавы эпизод 3, леди Анджела Хоуп приносит в постель Жан-Франсуа Мерсье устрицу прерий, чтобы помочь с похмельем.

• Эмбер Мун, похожий напиток, содержащий алкоголь