Список индонезийских напитков

Это список индонезийских напитков . Наиболее распространенными и популярными индонезийскими напитками и напитками являются те (чай ) и копи (кофе ). В индонезийских семьях гостям обычно подают те мани (сладкий чай) или копи тубрук (кофе, смешанный с сахаром и горячей водой и налитый прямо в стакан, не отделяя остатки кофе). Очень популярны фруктовые соки (джус), также можно найти горячие сладкие напитки, такие как баджигур и бандрек.

Многие популярные напитки изготовлены на основе льда (а) и также могут быть классифицированы как десерты. Типичные примеры включают молодой кокос (es kelapa muda), желе из травы (es cincau) и cendol (es cendol или es dawet). Индонезийские мусульмане, являющиеся страной с мусульманским большинством, придерживаются исламских законов о питании, запрещающих употребление алкогольных напитков. Однако с давних времен на архипелаге были развиты местные алкогольные напитки. Согласно китайскому источнику, жители древней Явы пили вино из пальмового сока под названием туак (пальмовое вино ).

• 1 Горячие напитки
• 2 Холодные напитки
• 3 Алкогольные напитки
• 4 См. Также
• 5 Ссылки
• 6 Внешние ссылки

Имя	Изображение	Регион	Тип	Описание
Баджигур		Западная Ява	Горячий сладкий напиток	Кокосовый сахар и горячий напиток из кокосового молока.
Бандрек		Западная Ява	Горячий сладкий напиток	Горячий напиток из кокосового сахара и имбиря с кусочками молодого кокоса.
Яванский кофе
				Напиток из имбирь и сырое яйцо. Некоторые варианты в просторечии известны как STMJ (Susu Telor Madu Jahe или «молочно-яичный медовый имбирь»).
Кембанг таху		По всей стране		Пудинг из тофу со сладким имбирным супом
Копи дуриан		Суматра	Кофейный напиток	Кофейный напиток, смешанный с дурианом в качестве замены сахар
Kopi hijau		Tulungagung, East Java	Кофейный напиток
Kopi jahe		Nationwide	Кофейный напиток	Кофейный напиток с имбирем
Копи джосс		Джокьякарта	Кофейный напиток	Безудержный кофейный напиток с погруженным в него горящим углем
Копи касар		Гресик, Восточная Ява	Кофейный напиток
Копи кава (id )		Западная Суматра	Кофейный напиток	Не настоящий кофе; это напиток из обжаренных кофейных листьев
Копи хоп		Ачех	Кофейный напиток
Kopi klotok		Cepu, Центральная Ява	Кофейный напиток
Kopi lelet		Lasem, Central Java	Кофейный напиток
Копи лувак		Суматра, Ява, Сулавеси и Нуса Тенггара	Кофейный напиток	Кофейный напиток из зерен, уже переваренных пальмовой циветтой.
Kopi rarobang		Ambon, Maluku	Кофейный напиток	Кофейный напиток со специями и грецкими орехами
Kopi sanger		Aceh	Кофейный напиток	Рваный кофе и молоко
Копи сантан		Блора, Центральная Ява	Кофейный напиток	Кофейный напиток, смешанный с кокосовым молоком
Копи талуа		Запад Суматра	Кофейный напиток	Горячий кофейный напиток, смешанный яичный желток
Копи такар		Мандалинг Натал, Северная Суматра	Кофейный напиток	Кофе напиток и пальмовый сахар подаются с палочкой корицы и кокосовой чашкой
Копи тарик		Острова Риау	Кофейный напиток	Трубчатый кофе и молоко
Копи тубрук		Ява	Кофейный напиток	Горячий кофейный напиток прямо смешайте с кофейным порошком, не процеживая.
		Южный Сулавеси, Макасар	Горячий напиток	Напиток из пальмового / коричневого сахара и имбиря. Его можно смешивать с кокосовым молоком, молоком или сырым яичным желтком.
Секотенг		Китайский индонезийский, общенациональный	Горячий имбирный напиток	Горячий напиток из имбиря, сахара и молока с арахисом, ломтиками хлеба и пакарциной.
Susu Telur Madu Jahe (STMJ)		Восточная Ява	Молочный напиток	Горячий напиток из молока, яичного желтка, меда и имбиря
		По всей стране	Чайный напиток	Горячий чай подается в глиняном чайнике с крупно кристаллизованным сахаром.
Тех талуа		Западная Суматра	Чайный напиток	Смесь горячего чая и смешанного яичного желтка.
Тех тарик		Острова Риау	Чайный напиток	Сладкий чай с молоком
Wedang jahe		Центральная Ява	Имбирный чай / напиток	Изготовлен из свежего имбиря, сваренного и смешанного с пальмовым сахаром или тростниковым сахаром. Подается горячим или теплым.
Wedang angsle		Джокьякарта		горячий суп из кокосового молока с жемчугом саго, клейким рисом и машом.
Wedang ronde		Джокьякарта	Горячий имбирный напиток	Горячий десерт, состоящий из клейких рисовых шариков, начиненных арахисовой пастой, плавающих в горячем и сладком чае из имбиря и лемонграсса.
Wedang uwuh		Джокьякарта

Имя	Изображение	Регион	Тип	Описание
Бир Кокок		Богор, Западная Ява	Имбирный напиток	имбирный напиток со льдом
		Джакарта	Имбирный напиток	имбирный напиток со льдом
Дадиа		Западная Суматра	Йогурт	Традиционный западно-суматранский йогурт из молока буйвола.
Es buah		По всей стране	Фруктовый коктейль
Es campur		Nationwide	Sweet desert	Стриженный лед с кусочками кокоса, различные фрукты (обычно джекфрут), желе из травы, сироп и сгущенное молоко
Es cendol		Nationwide	Сладкий желейный напиток	Желе из рисовой муки с зеленым натуральным красителем из пандана лист, смешанный с кокосовым молоком, тертым льдом и пальмовым / коричневым сахаром
Es cincau		Nationwide	Желейный напиток	Желе из травы и тертый лед с сахаром или сиропом.
Es dawet		Банджарнегара, Центральная Ява	Холодный десерт
Es doger		Бандунг, Западная Ява	Холодный сладкий десерт
Es goyobod		West Java
Es kelapa muda		Nationwide	Холодный напиток	Свежий молодой кокос, кокосовая вода, смешанная с сиропом или без него. Обычно подают цельные фрукты в целости и сохранности
Эс лакшмана менгамук		Острова Риау	Холодный десерт	Свежее манго с молоком.
Es puter		Java	Мороженое	Мороженое из кокосового молока грубой текстуры, традиционно замороженное.
Es siwalan		Nationwide	Холодный десерт	Сладкие и жевательные пальмовые фрукты, подаются с семенами базилика и ароматизированным сиропом.
Es teh tarik		Острова Риау	Сладкий чай со льдом	Сладкий чай из рваного молока со льдом
Es teler		Nationwide		Смесь авокадо, молодого кокоса, джек фрукты, тертые со сладкой сгущенкой.
Лаханг		Западная Ява	Холодный сладкий напиток	Напиток из Arenga pinnata (арен) сок
Леген		Восток Ява		Напиток из сиваланской пальмы сока.
		Китайский индонезийский, Медан, Северная Суматра	Сладкий чай со льдом
Teh botol		По всей стране	Сладкий чай со льдом	Чай в бутылках

Название	Изображение	Регион	Тип	Описание
Anggur		Nationwide		Сладкое вино, произведенное брендом Orang Tua
Arrack		Nationwide
Ballo		Южный Сулавеси
Bintang Beer		Nationwide	Beer	Пиво местного бренда
Brem		Bali	Сладкий алкогольный напиток	Брем изготавливается из ферментированной ленты. Брем - особый напиток с Бали. Обычно брем также присутствует в твердом виде в виде закусок.
Кап-Тикус		Северный Сулавеси
Чиу		Центральная Ява
Цукрик		Сурабая, Восточная Ява
Лапен		Джокьякарта
Моке		Флорес
Сопи		Флорес
Суансрай		Папуа
Туак		По всей стране

• индонезийские напитки
• 

  Приготовление кофе вручную на Суматре, Индонезия

• 

  Иллюстрация Королевской армии Нидерландов в Ост-Индии солдат пьет туак, продаваемый продавцом

• портал Индонезии
• Портал напитков
• Портал списков

• Алкоголь в Индонезии
• Производство кофе в Индонезии
• Индонезийская кухня
• Список индонезийских блюд