Войти
 Молодой кокосовый напиток | |
| Тип | Холодный |
|---|---|
| Страна происхождения | Индонезия |
| Цвет | прозрачный или желтовато-белый от сахара или сиропа |
Es kelapa muda (яванский : es degan, английский: молодой кокосовый лед или кокосовый лед ) - напиток, приготовленный из охлажденной или замороженной кокосовой воды, молодой кокосовой стружки и сиропа. Это один из самых популярных напитков в Индонезии. Es kelapa muda включен в список 50 самых вкусных напитков в мире по версии CNN 9 декабря 2011 года, заняв 19-е место.
Жидкий сахар, сироп или мед может использоваться как подсластитель. Сироп, используемый в этом напитке, обычно имеет аромат кокопандана или ванили. Некоторые используют стекло в качестве контейнера, в то время как традиционная эс-келапа муда готовится и пьют прямо из цельного кокосового ореха. Некоторые варианты могут быть приправлены добавлением корицы и гвоздики.
Портал напитков 
Индонезия портал .
