Войти
A мелкое хозяйство или мелкое хозяйство - это небольшое хозяйство, работающее под управлением сельское хозяйство модель. Определения, относящиеся к мелким или мелким фермам, широко различаются, включая такие факторы, как размер, техника или технология производства продуктов питания, участие семьи в труде и экономические последствия. Малые приусадебные хозяйства - это обычно фермы, содержащие одну семью, где выращиваются товарные культуры и натуральное хозяйство. По мере того, как страна становится более богатой, приусадебные участки могут перестать быть самодостаточными, но их ценят прежде всего за сельский образ жизни, который они обеспечивают владельцам, которые часто не зарабатывают себе на жизнь на ферме. По мере роста движений устойчивых продуктов питания и местных продуктов питания в богатых странах, некоторые из этих мелких хозяйств становятся все более жизнеспособными. В мире насчитывается около 500 миллионов мелких фермерских хозяйств, на которых проживает почти два миллиарда человек.
Мелкомасштабное сельское хозяйство часто находится в противоречии с промышленным сельским хозяйством, эффективность которого достигается за счет увеличения объемов производства, монокультура, консолидация земель под крупные сельскохозяйственные операции и эффект масштаба. Некоторые трудоемкие товарные культуры, такие как производство какао в Гане или Кот-д'Ивуар e, в значительной степени зависят от мелких владельцев; в мире по состоянию на 2008 г. 90% какао выращивается мелкими землевладельцами. Аналогичные цепочки поставок существуют и для других культур, таких как кофе, пальмовое масло и бананы. На других рынках важность мелкомасштабного сельского хозяйства для местной экономики также возросла. система питания инвестиции в мелких хозяйств. Сегодня некоторые компании пытаются включить мелкие фермерские хозяйства в свою цепочку создания стоимости, предоставляя семена, корма или удобрения для улучшения производства. Некоторые говорят, что эта модель показывает преимущества для обеих сторон.
Поскольку мелкие фермерские хозяйства часто требуют меньше производственных ресурсов и могут быть важным способом повышения продовольственной безопасности в менее развитых странах, решая проблемы производительности и финансовая устойчивость мелких собственников является одним из приоритетов международного развития и измеряется показателем 2.3 цели 2 в области устойчивого развития. В некоторых регионах давление, вызванное захватом земель промышленным сельским хозяйством и деградацией почвы, может привести к тому, что мелкие землевладельцы будут стремиться к экономической жизнеспособности, чтобы разрушить местные экосистемы и биоразнообразие. Повышение производительности, особенно среди мелких фермерских хозяйств, является важным способом уменьшения площади земли, необходимой для ведения сельского хозяйства, и замедления деградации окружающей среды с помощью таких процессов, как обезлесение. Поскольку сельское хозяйство оказывает такое сильное влияние на изменение климата, Project Drawdown описал «Устойчивую интенсификацию для мелких фермеров» как важный метод смягчения последствий изменения климата.
Маленькие фермы имеют много экономических преимуществ. Местные фермеры создают местную экономику в своих сельских общинах. Американское исследование показало, что небольшие фермы с доходом не более 100 000 долларов тратят почти 95 процентов своих сельскохозяйственных расходов в пределах своих местных сообществ. В том же исследовании для сравнения использовался тот факт, что фермы с доходом более 900 000 долларов тратят менее 20 процентов своих связанных с фермерством расходов на местную экономику. Таким образом, мелкое сельское хозяйство поддерживает местную экономику.
Продуктивность сельского хозяйства измеряется по-разному, и крупномасштабное сельское хозяйство часто менее эффективно, чем небольшие устойчивые фермы. Отдельная промышленная культура обеспечивает высокий выход на одного рабочего, в то время как мелкие фермеры производят больше продуктов питания на акр земли.
Мелкие сельскохозяйственные предприятия часто продают продукцию напрямую потребителей. Устранение посредников дает фермеру прибыль, которая в противном случае поступила бы оптовику, дистрибьютору и супермаркету. Фактически, около двух третей продажной цены будет потеряно для продукта маркетинг. Между тем, если фермеры продают свою продукцию напрямую потребителям, они получают полную прибыль от своей продукции
На британском английском использования, приусадебный участок - это участок земли и прилегающие к нему жилые помещения для мелкого землевладельца и стойло для сельскохозяйственных животных. Обычно он меньше, чем ферма, но больше, чем надел, обычно менее 50 акров (20 га). Это часто устанавливается для разведения сельскохозяйственных животных органически на свободных пастбищах. В качестве альтернативы, мелкий фермер может сконцентрироваться на выращивании овощей традиционными методами или, более современным способом, с использованием пластиковых крышек, политуннелирований или крышек для быстрого роста.
Как правило, приусадебное хозяйство предлагает своему владельцу средства достижения самообеспеченности для нужд своей семьи. Они могут иметь возможность пополнить свой доход, продавая излишки продукции на фермерском рынке или в постоянном магазине на приусадебном участке.
В Западной Австралии для поощрения заселения было создано много небольших ферм на акрах. Правительство приобрело крупные земельные гранты, принадлежащие отсутствующим владельцам, и разделило их в соответствии с наилучшим использованием земли: выращивание орхидей в Кундле, виноградарство, коневодство, выпас овец и высокоплотные культуры, такие как кукуруза, и посевы на больших площадях, такие как пшеница.
A хобби-ферма в Австралии - это разновидность небольших приусадебных участков от 2 гектаров до размеров самоокупаемой фермы, что позволяет "городским фермерам" "иметь дом и небольшое количество животных или небольшие поля или виноградные лозы. В Западной Австралии их часто называют в целях планирования.
В Новой Зеландии блок образа жизни - это приусадебный участок, который ценится прежде всего за сельский образ жизни, который он предоставляет. Ограничения при планировании разделения сельскохозяйственных угодий часто приводят к созданию жилых кварталов минимально допустимого размера вблизи городских территорий.
Во многих развивающихся странах малое хозяйство - это небольшой участок земли с низкой арендной платой, используемый для выращивания сельскохозяйственных культур. По некоторым оценкам, в мире насчитывается 525 миллионов мелких фермеров. Мелкие фермеры доминируют в производстве некоторых ключевых секторов, таких как кофе и какао. Различные типы агропредприятий работают с мелкими фермерами, выполняя различные функции, включая закупку урожая, предоставление семян и работу в качестве финансовых учреждений.
В странах с низким уровнем дохода женщины составляют 43 процента мелких сельскохозяйственных рабочих, но производят 60–80 сельскохозяйственных культур.
В 1975 году в Таиланде насчитывалось 4,2 миллиона мелких фермерских хозяйств. В 2013 году в Таиланде насчитывалось 5,9 миллиона мелких фермерских хозяйств. Средняя площадь этих приусадебных участков за этот период сократилась с 3,7 га до 3,2 га. Вместо того чтобы фермы становились больше и менее многочисленными, как это было в Глобальном Севере, произошло обратное: они стали меньше и многочисленнее.
 | Посмотрите smallholding в Wiktionary, бесплатном словаре. |
