Войти
Производство продуктов питания на душу населения с 1961 года 
Предприятия по производству зерна 
Рисовые плантации в Таиланде 
Камбоджийцы сажают рис, 2004 Продуктивность сельского хозяйства измеряется как отношение продукции сельского хозяйства к затратам сельского хозяйства. В то время как отдельные продукты обычно измеряются по весу, их разная плотность затрудняет измерение общего сельскохозяйственного производства. Таким образом, выпуск обычно измеряется как рыночная стоимость конечного выпуска, не считая промежуточных продуктов, таких как кукуруза корма, используемых в мясной промышленности. Эту стоимость выпуска можно сравнить со многими различными типами затрат, такими как рабочая сила и земля (урожайность ). Это так называемые частичные показатели производительности.
Производительность сельского хозяйства также можно измерить с помощью так называемой общей факторной производительности (СФП). Этот метод расчета продуктивности сельского хозяйства сравнивает индекс затрат на сельское хозяйство с индексом выпуска. Эта мера продуктивности сельского хозяйства была создана, чтобы исправить недостатки частичных мер продуктивности; особенно то, что часто бывает трудно определить факторы, вызывающие их изменение. Изменения СФП обычно связывают с технологическими улучшениями.
Продуктивность сельского хозяйства является важным компонентом продовольственной безопасности. Повышение продуктивности сельского хозяйства, особенно среди мелких фермерских хозяйств, является важным способом уменьшения площади земель, необходимых для ведения сельского хозяйства, и замедления деградации окружающей среды посредством таких процессов, как обезлесение. Поскольку сельское хозяйство оказывает такое сильное влияние на изменение климата, Project Drawdown описал «Устойчивую интенсификацию для мелких фермеров» как важный метод смягчения последствий изменения климата.
Урожайность пшеницы в наименее развитых странах с 1961 года. Резкий рост урожайности в США начался в 1940-х годах. Процент роста был самым быстрым на ранней стадии быстрого роста. В развивающихся странах урожайность кукурузы все еще быстро растет. Некоторые источники повышения продуктивности сельского хозяйства:
См.: Технологии повышения продуктивности (исторические данные) Раздел: 2.4.1: Механизация: сельское хозяйство, Раздел 2.6: Наука научное земледелие.
Продуктивность ферм региона важна по многим причинам. Помимо увеличения продуктов питания, повышение производительности ферм влияет на перспективы роста и конкурентоспособности региона на сельскохозяйственном рынке, распределение доходов и сбережений, а также на трудовую миграцию. Повышение продуктивности сельского хозяйства в регионе предполагает более эффективное распределение ограниченных ресурсов. По мере того, как фермеры внедряют новые методы и различия, более продуктивные фермеры получают выгоду от повышения своего благосостояния, в то время как фермеры, которые недостаточно продуктивны, уходят с рынка в поисках успеха в другом месте.
A кооператив молочная фабрика в Виктории.По мере того как фермы региона становятся более производительными, их сравнительное преимущество в сельскохозяйственной продукции увеличивается, что означает, что они могут производить эти продукты с более низкими альтернативными издержками, чем в других регионах. Таким образом, регион становится более конкурентоспособным на мировом рынке, а это означает, что он может привлечь больше потребителей, поскольку они могут покупать больше продуктов, предлагаемых за ту же сумму денег.
Повышение продуктивности сельского хозяйства также ведет к росту сельского хозяйства и может способствовать сокращению бедности в бедных и развивающихся странах, где в сельском хозяйстве часто занята большая часть населения. По мере того как фермы становятся более производительными, увеличивается заработная плата тех, кто работает в сельском хозяйстве. В то же время цены на продукты снижаются, и поставки продуктов питания становятся более стабильными. Таким образом, у рабочих есть больше денег, чтобы тратить их на еду, а также на другие продукты. Это также приводит к росту сельского хозяйства. Люди видят, что есть больше возможностей заработать себе на жизнь, занимаясь сельским хозяйством, и их привлекают в сельское хозяйство либо как владельцы ферм, либо как рабочие.
Разбрасыватель жидких удобрений .Это не только люди, занятые в сельское хозяйство, которые получают выгоду от повышения производительности сельского хозяйства. Те, кто занят в других секторах, также имеют более низкие цены на продукты питания и более стабильные поставки продуктов питания. Их заработная плата также может увеличиться.
Производительность сельского хозяйства становится все более важной, поскольку население мира продолжает расти. Индия, одна из самых густонаселенных стран мира, в последние десятилетия предприняла шаги по повышению продуктивности земель. Сорок лет назад Северная Индия производила только пшеницу, но с появлением более ранней созревшей высокоурожайной пшеницы и риса пшеницу можно было собирать вовремя. посадить рис. Эта комбинация пшеницы / риса сейчас широко используется в Пенджабе, Харьяне и некоторых частях Уттар-Прадеша. Урожай пшеницы в три тонны и урожай риса в две тонны дают пять тонн зерна с гектара, помогая прокормить 1,1 миллиарда жителей Индии.
Однако критики утверждают, что повышение продуктивности сельского хозяйства приводит к увеличению человеческих проблем перенаселения. По их мнению, как и другие виды, человеческие популяции растут в ответ на их повышенную несущую способность.
Устойчивое сельское хозяйство означает поддержание или повышение производительности сельского хозяйства в долгосрочной перспективе путем Убедитесь, что используемые ресурсы являются максимально возобновляемыми. Устойчивое сельское хозяйство нацелено на удовлетворение сельскохозяйственных потребностей нынешнего поколения, сохраняя при этом способность будущих поколений удовлетворять свои собственные потребности путем сохранения окружающей среды. Оно должно обеспечивать благополучие экосистем и по-прежнему поддержать его способность обеспечивать страны продовольственной безопасностью. Устойчивое сельское хозяйство - это мера для достижения ЦУР2 путем удовлетворения растущего спроса на продукты питания, следовательно, достижение этого означает сокращение масштабов нищеты (ЦУР1).
За час работы в 1998 году было куплено в 11 раз больше курицы, чем в 1900 году. Показанный таким образом результат включает в себя увеличение общей покупательной способности плюс снижение затрат от фермы к потребителю. Между 1950 и 2000 годами Так называемая «вторая сельскохозяйственная революция современности», продуктивность сельского хозяйства в США быстро выросла, особенно благодаря развитию новых технологий. Например, среднее количество молока, производимого на одну корову, увеличилось с 5314 фунтов до 18 201 фунтов в год (+ 242%), средний урожай кукурузы вырос с 39 бушелей до 153 бушелей с акра (+ 292%), и каждый фермер в В 2000 году производилось в среднем в 12 раз больше продукции фермы за час работы, чем у фермера в 1950 году.
Молочный скот в Мэриленде 
Некоторые основные продукты питания, включая хлеб, рис и макароны Деолаликар в 1981 году исследовал теорию, впервые предложенную Сеном в 1975 году, что в традиционном, досовременном земледелии в Индии, существует обратная зависимость от размера фермы и производительности, в отличие от экономии от масштаба, присущей всем другим видам экономической деятельности. Обсуждается, существует ли на самом деле обратная связь. Многочисленные исследования опровергают эту теорию. В Зимбабве политика аграрной земельной реформы при президенте Роберте Мугабе, особенно в 2000 году и после него, разделила крупные фермы на множество мелких хозяйств, что снизило производительность. Марксистская аграрная земельная реформа в Советском Союзе, Китае и Вьетнаме объединила мелкие фермы в более крупные единицы, это не привело к увеличению производительности <. 222>См. Также
