Войти
Призовой ирландский моил ирландский моил - это редкая порода крупного рогатого скота из Ирландии. Это порода двойного назначения, разводимая как для говядины, так и молока. Она возникла в графстве Литрим, графстве Слайго, графстве Даун и графстве Донегол, но сейчас порода встречается по всей Ирландии.
Ирландская сырцовая корова - одна из старейших пород коровы в Ирландии.
Ирландская влажная корова - одна из самых характерных пород в Ирландии. Это опрошенные коровы (у них нет рогов), как правило, красного цвета с белой полосой на спине и животе. Как правило, они имеют крапчатое лицо и являются двойными производителями. Коровы с двойным производством используются для производства говядины, но также и на молочных фермах, что не характерно для большинства коров. Эти коровы немного меньше среднего, около 550 кг. Она возникла в графстве Литрим, графстве Слайго и графстве Донегол, но теперь порода встречается повсюду в Ирландии. Название Irish Moiled Cow произошло от термина «Маол». Этот термин по-гэльски означает «лысый» и указывает на то, что у этих коров нет рогов. Очень характерно то, что их голова имеет форму холма. Эти коровы также находились под угрозой исчезновения, и до 1980 года их сокращение было значительным. В 1970-х годах два заводчика выращивали ирландскую мокрую корову как молочное животное, представив молочные линии из Джерси, Эйршира, Шортхорна и Фризана. У этих заводчиков осталось всего 20 коров-самок, и они изо всех сил пытались поддерживать размножение коров. Сегодня статистика значительно улучшилась и теперь производится по всей Ирландии, а также в некоторых частях Великобритании.
Ирландское сырое мясо отличается отличным качеством и имеет очень узнаваемый вкус. Эта корова, как известно, дает хорошую говядину в плохих условиях, но нуждается в уходе, чтобы уберечь ее от лишнего веса и чрезмерной жирности говядины. «Нам сказали, что качество говядины Irish Moiled почти буквально спасло эту породу от исчезновения». Как сообщил один из дистрибьюторов говядины, их клиенты оценили оборот говядины Irish Moiled как отличного качества.
У коровы Irish Moiled период беременности составляет около девяти месяцев, если она находится в хорошем состоянии. Также были проведены эксперименты с применением искусственного оплодотворения, и в результате его применения удалось добиться успеха. Это известные коровы, способные без особых усилий вырастить практически любую породу телят. Они содержат более чем достаточно молока для телят и никогда не страдают от голодающего вымени. Согласно распространенному мнению, у них неправильный размер желудка, чтобы потреблять больше травы и мха низкого качества. С другой стороны, бык Irish Moiled имеет очень пассивный темперамент, по словам владельцев ранчо, имевших опыт общения с этим быком. Они являются идеальным быком для выпаса, потому что оставляют корешки травы в земле, чтобы трава росла быстрее. Отличительной чертой этого быка является то, что он «чрезвычайно вынослив и внимателен в раннем возрасте».
