Войти
Caffè Trieste на Северном пляже Caffè Trieste - это всемирно известная кофейня, розничная торговля магазин, и бывшая франшиза в Сан-Франциско. Первоначальное кафе, открытое в 1956 году, было первой кофейней, основанной на эспрессо, на Западном побережье в Соединенных Штатах. Caffe Trieste считается учреждением Сан-Франциско и местным центром для поэтов, писателей и культур битвы.
В 1951 году Джованни Джотта (он же «Папа Джанни», 1920-2016) и его семья эмигрировали в Соединенные Штаты из Италия. Он родился и вырос в небольшом рыбацком городке в Ровиньо-д'Истрия, Хорватия (часть Италии перед Второй мировой войной) и жил проживает Монфальконе, Италия с 1947-51 гг. Когда Джотта впервые приехал в Сан-Франциско, он столкнулся с финансовыми трудностями. Он обратился за помощью к священникам в церкви Святых Петра и Павла. Как он объяснил: «Нам нечего было, негде было остановиться, не было хлеба, чтобы поесть. Отец поселил нас с семьей и нашел мне работу». Он работал мойщиком окон и, как известно, пел во время работы.
В Соединенных Штатах Джотта скучал по эспрессо домам Триеста, Италия. Американская кофейная культура 1950-х годов была сосредоточена на растворимом кофе, который люди готовили дома; люди покупали предварительно намолотые зерна, которые, как правило, не имели вкуса. богатая история кафе. Оно было частью Австро-Венгерской Империи и Италии, и было известно своей смесью итальянского, австрийского, Балканы, греческие, венецианские и еврейские культурные влияния. Он также был известен своими литературными жителями, такими как Джеймс Джойс и Итало Свево. Наконец, город прославился своим кофе. В 1719 году Триест стал «свободным портом» согласно законам Габсбургов, и он стал ключевым пунктом в торговле кофейными зернами из Ближний Восток в Европу. Кафе начали появляться в Триесте еще в 1748 году; некоторые исторические кафе е, такие как (основан в 1830 году) и (основан в 1839 году), все еще существуют в двадцать первом веке. Кофейные бренды, такие как Hausbrandt (основан в 1892 году) и Illy (основан в 1933 году), также были основаны в городе.
В 1956 году Джотта получил возможность стать владельцем Piccola Cafe, небольшой бизнес, расположенный по адресу 601 Vallejo Street в North Beach. Он переименовал свой новый бизнес в Caffè Trieste в честь города Триест. Кафе было первым домом эспрессо на Западном побережье. Джотта импортировал и жарил бобы, что еще не было распространено в американской кофейной культуре. Кафе быстро стало популярным среди преимущественно итальянских жителей района. «Это были все итальянцы, - сказал Джотта о районе, - но я заставил американцев полюбить капучино». На протяжении десятилетий в этом кафе по субботам выступают оперные певцы.
Франчайзинговые точки были открыты в Беркли (2004), Окленде и Монтерее.. В 2016 году Caffe Trieste стало унаследованным бизнесом в Сан-Франциско. В том же году Джотта скончался. В 2017 году разгорелся семейный спор по поводу управления и будущего бизнеса. В результате предприятия в Беркли и Окленде, которые находились в собственности 4 Musketeers, SP LLC, разорвали отношения с Caffe Trieste и изменили название бизнеса в 2017 году. Причиной переезда они назвали семейный спор.
Джек Хиршман (февраль 2013 г.) Caffè Trieste стало удобным местом встречи для авторов бит-движения, таких как Лоуренс Ферлингетти (до сих пор постоянный), Алан Уоттс, Джек Керуак, Аллен Гинзберг, Ричард Бротиган, Боб Кауфман, Грегори Корсо, Майкл МакКлюр, Кеннет Рексрот и Нили Черковски, которые жили в Норт-Бич в 1950-х и 1960-х годах. Джек Хиршман, бывший поэт-лауреат Сан-Франциско, также был постоянным покровителем. Помимо других писателей и поэтов, художники, такие как Питер Ле Блан и Дон Мозес, и фотографы Джо Розенталь (обладатель Пулитцеровской премии ), Джимо Перини и Кристофер Фелвер, среди других знаменитостей, причисляющих себя к поклонникам Триеста, Пол Кантнер, Джек Сарфатти, Джои Рейнольдс и Мал Шарп.
политик из Сан-Франциско Аарон Пескин тоже завсегдатай кафе.
Местные деятели обсуждали культурное влияние кафе. Как описывает Марк Биттнер : «Я считаю Caffe Trieste одним из последних оплотов - фактически истинным центром - того, что сделало этот район таким сказочным». Тони Лонг, местный журналист и автор, назвал его «гостиной» постоянных посетителей. Джек Хиршман вспоминал: «Когда я приехал в 1972 году, (сестра папы Джанни) Иоланда кормила меня около 6 месяцев, потому что у меня не было денег. Намного позже, до официального празднования в Корет-аудитории моего становления поэтом-лауреатом, Ида и Триест сначала устроили для меня вечеринку ".
Кафе было показано в нескольких фильмах, на телевидении, радио, в журналах, а также в десятках книг по фотографии, туризму и других книгах, начиная с местных на национальный и международный. Фрэнсис Форд Коппола написал большую часть сценария для Крестного отца, сидя в Caffè Trieste.
Папа Джанни (слева)) в 2013
Джек Хиршман и Лоуренс Ферлингетти
Игра в шахматы
Музыка
Кофейный портал  | Викискладе есть медиафайлы, связанные с Caffe Trieste. |
Координаты : 37 ° 47′55 ″ с.ш., 122 ° 24′26 ″ з.д. / 37,79872 ° с.ш., 122,40727 ° з.д. / 37.79872; -122.40727
